Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 88 kCal | 1684 kCal | 5.2% | 5.9% | 1914 g |
| Olbaltumvielas | 1.04 g | 76 g | 1.4% | 1.6% | 7308 g |
| Tauki | 0.4 g | 56 g | 0.7% | 0.8% | 14000 g |
| ogļhidrāti | 20.06 g | 219 g | 9.2% | 10.5% | 1092 g |
| Uztura šķiedra | 2.6 g | 20 g | 13% | 14.8% | 769 g |
| Ūdens | 75.72 g | 2273 g | 3.3% | 3.8% | 3002 g |
| osis | 0.18 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.2% | 45000 g |
| beta karotīns | 0.022 mg | 5 mg | 0.4% | 0.5% | 22727 g |
| Luteīns + zeaksantīns | 53 μg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.046 mg | 1.5 mg | 3.1% | 3.5% | 3261 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.132 mg | 1.8 mg | 7.3% | 8.3% | 1364 g |
| B4 vitamīns, holīns | 4 mg | 500 mg | 0.8% | 0.9% | 12500 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.041 mg | 5 mg | 0.8% | 0.9% | 12195 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.049 mg | 2 mg | 2.5% | 2.8% | 4082 g |
| B9 vitamīns, folāts | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.6% | 20000 g |
| C vitamīns, askorbisks | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 0.7% | 18000 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 1.38 mg | 15 mg | 9.2% | 10.5% | 1087 g |
| beta tokoferols | 0.01 mg | ~ | |||
| gamma Tokoferols | 0.46 mg | ~ | |||
| tokoferols | 0.03 mg | ~ | |||
| K vitamīns, filohinons | 19.9 μg | 120 μg | 16.6% | 18.9% | 603 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.363 mg | 20 mg | 1.8% | 2% | 5510 g |
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 54 mg | 2500 mg | 2.2% | 2.5% | 4630 g |
| Kalcijs, Ca | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.7% | 16667 g |
| Magnijs, Mg | 4 mg | 400 mg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Nātrijs, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.2% | 43333 g |
| Sērs, S | 10.4 mg | 1000 mg | 1% | 1.1% | 9615 g |
| Fosfors, P | 12 mg | 800 mg | 1.5% | 1.7% | 6667 g |
| Mikroelementi | |||||
| Dzelzs, Fe | 0.43 mg | 18 mg | 2.4% | 2.7% | 4186 g |
| Mangāns, Mn | 0.44 mg | 2 mg | 22% | 25% | 455 g |
| Varš, Cu | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 6% | 1887 g |
| Selēns, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.2% | 55000 g |
| Cinks, Zn | 0.09 mg | 12 mg | 0.8% | 0.9% | 13333 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 17.45 g | maks. 100 gr | |||
| Glikoze (dekstroze) | 8.62 g | ~ | |||
| saharozi | 0.41 g | ~ | |||
| fruktoze | 8.43 g | ~ | |||
| Piesātinātās taukskābes | |||||
| Piesātinātās taukskābes | 0.028 g | maks. 18.7 gr | |||
| 16: 0 Palmičs | 0.022 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearīns | 0.006 g | ~ | |||
| Mononepiesātinātās taukskābes | 0.062 g | min 16.8 г | 0.4% | 0.5% | |
| 16: 1 Palmitoleiks | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleins (omega-9) | 0.06 g | ~ | |||
| Polinepiesātinātās taukskābes | 0.19 g | no 11.2 līdz 20.6 | 1.7% | 1.9% | |
| 18: 2 Linolejs | 0.114 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolēns | 0.075 g | ~ | |||
| Omega-3 taukskābes | 0.075 g | no 0.9 līdz 3.7 | 8.3% | 9.4% | |
| Omega-6 taukskābes | 0.114 g | no 4.7 līdz 16.8 | 2.4% | 2.7% |
Enerģētiskā vērtība ir 88 kcal.
- kauss = 244 g (214.7 kCal)
Mellenes, konservētas gaišā cukura sīrupā, sausais produkts bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: K vitamīns - 16,6%, mangāns - 22%
- K vitamīna regulē asins recēšanu. K vitamīna trūkuma dēļ palielinās asins recēšanas laiks, samazinās protrombīna saturs asinīs.
- mangāns piedalās kaulu un saistaudu veidošanā, ir daļa no fermentiem, kas iesaistīti aminoskābju, ogļhidrātu, kateholamīnu metabolismā; būtiska holesterīna un nukleotīdu sintēzei. Nepietiekamu patēriņu papildina izaugsmes palēnināšanās, traucējumi reproduktīvajā sistēmā, palielināta kaulu audu trauslums, ogļhidrātu un lipīdu metabolisma traucējumi.
Tags: kaloriju saturs 88 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas, kādas ir priekšrocības mellenēm, kas konservētas vieglajā cukura sīrupā, sausais produkts, kalorijas, barības vielas, derīgās īpašības Mellenes, kas konservētas vieglajā cukura sīrupā, sausais produkts