Sastāvdaļas Kāpostu klimpas
| Baltie kāposti | 600.0 (grami) |
| ūdens | 2.0 (graudu stikls) |
| sīpols | 1.0 (gabals) |
| dzīvnieku tauki | 1.0 (galda karote) |
| vistas olu | 1.0 (gabals) |
| galda sāls | 1.0 (tējkarote) |
| rīvmaize | 5.0 (galda karote) |
Sagatavošanas metode
Sautējiet kāpostus sālsūdenī, noteciniet ūdeni, smalki sasmalciniet vai sasmalciniet, pievienojiet smalki sagrieztus ceptus sīpolus, olu un krekerus. Veidojiet pelmeņus. Pelmeņus iemērc verdošā sālsūdenī un vāra, līdz tie uzrūgst. Noņemiet ar karoti ar šķēlumiem. Pasniedz ar vistas vai truša ēdieniem.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 21.5 kCal | 1684 kCal | 1.3% | 6% | 7833 g |
| Olbaltumvielas | 1.2 g | 76 g | 1.6% | 7.4% | 6333 g |
| Tauki | 1.3 g | 56 g | 2.3% | 10.7% | 4308 g |
| ogļhidrāti | 1.3 g | 219 g | 0.6% | 2.8% | 16846 g |
| organiskās skābes | 43.5 g | ~ | |||
| Uztura šķiedra | 2 g | 20 g | 10% | 46.5% | 1000 g |
| Ūdens | 84.1 g | 2273 g | 3.7% | 17.2% | 2703 g |
| osis | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 10.2% | 4500 g |
| Retinola | 0.02 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 3.3% | 15000 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 7.9% | 6000 g |
| B4 vitamīns, holīns | 11.4 mg | 500 mg | 2.3% | 10.7% | 4386 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 9.3% | 5000 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 11.6% | 4000 g |
| B9 vitamīns, folāts | 3.3 μg | 400 μg | 0.8% | 3.7% | 12121 g |
| B12 vitamīns, kobalamīns | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 3.3% | 15000 g |
| C vitamīns, askorbisks | 5.8 mg | 90 mg | 6.4% | 29.8% | 1552 g |
| D vitamīns, kalciferols | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 4.7% | 10000 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 3.3% | 15000 g |
| H vitamīns, biotīns | 1 μg | 50 μg | 2% | 9.3% | 5000 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.3992 mg | 20 mg | 2% | 9.3% | 5010 g |
| niacīns | 0.2 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 111.4 mg | 2500 mg | 4.5% | 20.9% | 2244 g |
| Kalcijs, Ca | 25.4 mg | 1000 mg | 2.5% | 11.6% | 3937 g |
| Magnijs, Mg | 6.6 mg | 400 mg | 1.7% | 7.9% | 6061 g |
| Nātrijs, Na | 15.1 mg | 1300 mg | 1.2% | 5.6% | 8609 g |
| Sērs, S | 25.3 mg | 1000 mg | 2.5% | 11.6% | 3953 g |
| Fosfors, P | 21.5 mg | 800 mg | 2.7% | 12.6% | 3721 g |
| Hlors, Cl | 690.4 mg | 2300 mg | 30% | 139.5% | 333 g |
| Mikroelementi | |||||
| Alumīnijs, Al | 214.3 μg | ~ | |||
| Bors, B | 77.2 μg | ~ | |||
| Dzelzs, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 10.2% | 4500 g |
| Jods, es | 2.1 μg | 150 μg | 1.4% | 6.5% | 7143 g |
| Kobalts, Co | 1.8 μg | 10 μg | 18% | 83.7% | 556 g |
| Mangāns, Mn | 0.0718 mg | 2 mg | 3.6% | 16.7% | 2786 g |
| Varš, Cu | 36.1 μg | 1000 μg | 3.6% | 16.7% | 2770 g |
| Molibdēns, Mo. | 5 μg | 70 μg | 7.1% | 33% | 1400 g |
| Niķelis, Ni | 5.4 μg | ~ | |||
| Rubīdijs, Rb | 16.3 μg | ~ | |||
| Fluors, F | 7.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.9% | 56338 g |
| Hroms, kr | 2 μg | 50 μg | 4% | 18.6% | 2500 g |
| Cinks, Zn | 0.227 mg | 12 mg | 1.9% | 8.8% | 5286 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 0.02 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 1.3 g | maks. 100 gr | |||
| Steroli | |||||
| Holesterīns | 24.6 mg | ne vairāk kā 300 mg |
Enerģētiskā vērtība ir 21,5 kcal.
Kāpostu pelmeņi bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: hlors - 30%, kobalts - 18%
- Hlors nepieciešams sālsskābes veidošanai un sekrēcijai organismā.
- Kobalts ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju metabolismu un folijskābes metabolismu.
KALORIJAS UN RECEPTES SASTĀVDAĻU ĶĪMISKAIS SASTĀVS Kāpostu klimpas PER 100 g
- 28 kCal
- 0 kCal
- 41 kCal
- 899 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
Tags: Kā gatavot, kaloriju saturs 21,5 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, kāpostu pelmeņu pagatavošanas metode, recepte, kalorijas, barības vielas