Kā jūs zināt, sīpols ir produkts ar daudzām noderīgām īpašībām. Sīpoli ir B, C vitamīnu, ēterisko eļļu un minerālvielu avots. Tas lieliski uzlabo imunitāti, ir daudzu slimību profilaktiska viela. Labi zināmas arī šī dārzeņa antioksidanta īpašības.
Tomēr, kā brīdināja amerikāņu ārsti, mums vajadzētu būt uzmanīgiem, izvēloties sīpolu un izvairoties no nepareizas uzglabāšanas, no kuras var parādīties melnās zīmes. Tās ir pirmās bojājuma pazīmes. Šīs zīmes norāda, ka sīpoli var būt piesārņoti ar toksiskām vielām, kas izraisa vēzi, vēsta Thetimeshub.in.
Ja redzat šīs melnās zīmes, jums jāzina, ka produktam, iespējams, jau ir toksisks aflatoksīna savienojums, kas izraisa bīstamus procesus organismā, uzlabojot, piemēram, aknu vēža attīstības varbūtību.
Ir vairāki iemesli, kas veicina aflatoksīna nogulsnēšanos produktā. Tas notiek, ja sīpolu augsts mitrums un augstas temperatūras uzglabāšana, nepareizi iesaiņota, pakļauta kukaiņiem un saskare ar piesārņotu ūdeni.