Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloritāte | 77 kCal | 1684 kCal | 4.6% | 6% | 2187 g |
| Olbaltumvielas | 0.5 g | 76 g | 0.7% | 0.9% | 15200 g |
| Tauki | 0.7 g | 56 g | 1.3% | 1.7% | 8000 g |
| ogļhidrāti | 16.65 g | 219 g | 7.6% | 9.9% | 1315 g |
| Uztura šķiedra | 0.4 g | 20 g | 2% | 2.6% | 5000 g |
| Ūdens | 81.4 g | 2273 g | 3.6% | 4.7% | 2792 g |
| osis | 0.35 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.4% | 30000 g |
| Retinola | 0.001 mg | ~ | |||
| beta karotīns | 0.023 mg | 5 mg | 0.5% | 0.6% | 21739 g |
| Luteīns + zeaksantīns | 64 μg | ~ | |||
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 2.9% | 4500 g |
| B4 vitamīns, holīns | 5.5 mg | 500 mg | 1.1% | 1.4% | 9091 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.4 mg | 2 mg | 20% | 26% | 500 g |
| B9 vitamīns, folāts | 8 μg | 400 μg | 2% | 2.6% | 5000 g |
| B12 vitamīns, kobalamīns | 0.43 μg | 3 μg | 14.3% | 18.6% | 698 g |
| C vitamīns, askorbisks | 12.4 mg | 90 mg | 13.8% | 17.9% | 726 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 3.5% | 3750 g |
| K vitamīns, filohinons | 13.3 μg | 120 μg | 11.1% | 14.4% | 902 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.14 mg | 20 mg | 0.7% | 0.9% | 14286 g |
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 62 mg | 2500 mg | 2.5% | 3.2% | 4032 g |
| Kalcijs, Ca | 25 mg | 1000 mg | 2.5% | 3.2% | 4000 g |
| Magnijs, Mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 4.3% | 3077 g |
| Nātrijs, Na | 14 mg | 1300 mg | 1.1% | 1.4% | 9286 g |
| Sērs, S | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.6% | 20000 g |
| Fosfors, P | 109 mg | 800 mg | 13.6% | 17.7% | 734 g |
| Mikroelementi | |||||
| Dzelzs, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 1.4% | 9000 g |
| Varš, Cu | 30 μg | 1000 μg | 3% | 3.9% | 3333 g |
| Selēns, Se | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 1.9% | 6875 g |
| Cinks, Zn | 0.14 mg | 12 mg | 1.2% | 1.6% | 8571 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 13.62 g | maks. 100 gr | |||
| Steroli | |||||
| Holesterīns | 4 mg | ne vairāk kā 300 mg | |||
| Piesātinātās taukskābes | |||||
| Piesātinātās taukskābes | 0.452 g | maks. 18.7 gr | |||
| 4: 0 Eļļains | 0.022 g | ~ | |||
| 6-0 neilons | 0.015 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprils | 0.009 g | ~ | |||
| 10: 0 Kapriks | 0.019 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauriks | 0.024 g | ~ | |||
| 14: 0 mistisks | 0.073 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmičs | 0.192 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearīns | 0.069 g | ~ | |||
| Mononepiesātinātās taukskābes | 0.192 g | min 16.8 г | 1.1% | 1.4% | |
| 16: 1 Palmitoleiks | 0.015 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleins (omega-9) | 0.159 g | ~ | |||
| Polinepiesātinātās taukskābes | 0.019 g | no 11.2 līdz 20.6 | 0.2% | 0.3% | |
| 18: 2 Linolejs | 0.013 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolēns | 0.007 g | ~ | |||
| Omega-3 taukskābes | 0.007 g | no 0.9 līdz 3.7 | 0.8% | 1% | |
| Omega-6 taukskābes | 0.013 g | no 4.7 līdz 16.8 | 0.3% | 0.4% |
Enerģētiskā vērtība ir 77 kcal.
- ēdamkarote = 15 g (11.6 kCal)
- burka Heinz Strained-2 (4 oz) = 113 g (87 kCal)
- burka NFS = 113 g (87 kcal)
Bērnu pārtika, Deserts, melleņu jogurts, kartupeļu biezeni bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: B6 vitamīns – 20%, vitamīns B12 – 14,3%, C vitamīns – 13,8%, K vitamīns – 11,1%, fosfors – 13,6%
- Vitamīns B6 piedalās imūnās atbildes uzturēšanā, inhibēšanas un ierosmes procesos centrālajā nervu sistēmā, aminoskābju pārveidošanā, triptofāna, lipīdu un nukleīnskābju metabolismā, veicina normālu eritrocītu veidošanos, normāla līmeņa uzturēšanu homocisteīna līmenis asinīs. Nepietiekamu B6 vitamīna uzņemšanu papildina apetītes samazināšanās, ādas stāvokļa pārkāpums, homocisteinēmijas, anēmijas attīstība.
- Vitamīns B12 ir svarīga loma aminoskābju metabolismā un pārveidošanā. Folāti un B12 vitamīns ir savstarpēji saistīti vitamīni un ir iesaistīti asins veidošanā. B12 vitamīna trūkums izraisa daļēju vai sekundāru folātu deficīta attīstību, kā arī anēmiju, leikopēniju, trombocitopēniju.
- C vitamīns piedalās redoksreakcijās, imūnsistēmas darbībā, veicina dzelzs uzsūkšanos. Trūkums noved pie smaganu vaļīgas un asiņošanas, asiņošanas no deguna asins kapilāru paaugstinātas caurlaidības un trausluma dēļ.
- K vitamīna regulē asins recēšanu. K vitamīna trūkuma dēļ palielinās asins recēšanas laiks, samazinās protrombīna saturs asinīs.
- Fosfors piedalās daudzos fizioloģiskos procesos, ieskaitot enerģijas metabolismu, regulē skābju un sārmu līdzsvaru, ir fosfolipīdu, nukleotīdu un nukleīnskābju sastāvdaļa, ir nepieciešama kaulu un zobu mineralizācijai. Trūkums izraisa anoreksiju, anēmiju, rahītu.
Tags: kaloriju saturs 77 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas, kas noder bērnu pārtikai, Deserts, melleņu jogurts, kartupeļu biezenis, kalorijas, uzturvielas, derīgās īpašības Bērnu pārtika, Deserts, melleņu jogurts, kartupeļu biezeni
2021-02-18