Vai zinājāt, ka dažādas ēdienu garšas ne tikai priecē jūsu sajūtas, katra garša ir būtiska mūsu ķermeņa pareizai darbībai.
Skāba garša. Ko viņš dara?
Pārtika ar skābu garšu uzlabo apetīti un palielina siekalu un gremošanas sulas sekrēciju. Tomēr vienmēr atcerieties mērenību. Pārāk daudz skābes liek jūsu gremošanas sistēmai pārmērīgi ražot gremošanas skābes un var izraisīt sliktu dūšu.
Daži skābu pārtikas produktu piemēri ir: citrusaugļi, piemēram, citrons, laims, apelsīns un greipfrūti. Citi augļi, piemēram, nenobrieduši mango, persiki, tamarinda. Sāļa garša. Ko viņš dara?
Dabīgais nātrijs uzlabo ēdiena garšu, attīra organismu, tonizē virsnieru dziedzeri, nieres, prostatu un vairogdziedzeri. Nātrijs aktivizē gremošanu kombinācijā ar citiem pārtikas produktiem.
Dabiskie nātrija avoti ir dabiski pārtikas produkti, kas parasti ir arī bagāti ar kāliju.
Ja nātriju un kāliju uzņem pareizā proporcijā (daba zina!), tie ir ļoti izdevīgi, atšķirībā no galda sāls (nātrija hlorīda), kas ir kaitīgs.
Dabīgais sāls regulē asinsspiedienu, samazina ūdens aizturi, neitralizē gļotas, novērš pārmērīgu skābumu organismā.
Dabiski sālītu pārtikas produktu piemēri: selerijas, jūraszāles, artišoki, tomāti, jūras sāls. Rūgta garša. Ko viņš dara?
Rūgta garša, ko iegūstat, ēdot zaļus lapu dārzeņus, īpaši neapstrādātus. Rūgtums rosina apetīti un padara citas garšas asākas. Rūgta garša ir spēcīgs detoksikācijas līdzeklis, un tai piemīt antibiotiska, pretparazītu un antiseptiska iedarbība. Šie produkti ir piemēroti diabēta slimniekiem, noder svara zaudēšanā, palīdz pret ādas izsitumiem, drudzi, nelabumu.
Rūgto ēdienu piemēri: zaļie lapu dārzeņi (neapstrādāti), piemēram, lapu kāposti, spināti, pienenes, salāti, rūgtās pupiņas. Salda garša. Ko viņš dara?
Saldā garša dabiski remdē izsalkumu un palielina mūsu enerģiju. Tas ir lieliski piemērots dzīvībai svarīgu audu veidošanai: plazma, asinis, tauki, muskuļi, kauli, kaulu smadzenes un reproduktīvais šķidrums.
Saldā garša palielina siekalošanos, nomierina gļotādu, mazina slāpes, labvēlīgi ietekmē ādu, matus un nagus.
Pārstrādātā pārtikā esošais cukurs izsmeļ vērtīgos vitamīnus un minerālvielas no organisma un ir kaitīgs.
No otras puses, augļu cukurs (sarežģītie ogļhidrāti) ir barojošs, vitamīniem un minerālvielām bagāts ēdiens, ko mūsu ķermenis viegli absorbē. No diviem saldumu veidiem izvēlies saliktos ogļhidrātus!
Saldo ēdienu piemēri: vairums nogatavojušos augļu un daži dārzeņi. Asa garša. Ko viņš dara?
Nelielos daudzumos pikanta garša stimulē gremošanu, veicina detoksikāciju caur svīšanu, neitralizē gāzes, stimulē asinsriti, uzlabo vielmaiņu, mazina muskuļu sāpes.
Šis ir līdzeklis augšējo elpceļu attīrīšanai.
Pikantu ēdienu piemēri: ķiploki, ingvers, sīpoli, čili, mārrutki un garšvielas. Saveloša garša. Ko viņš dara? Savelošā garša, ko jūtat, ēdot gvajavi, hurmu, dzērvenes vai vīnogas. Tā nav ļoti populāra garša. Tas palīdz apturēt asiņošanu un caureju. Tam ir spēja saistīt toksīnus un izvadīt tos no ķermeņa. Tas samazina urīna izdalīšanos pārmērīga šķidruma zuduma gadījumā. Savelkošajai garšai ir nomierinoša iedarbība, taču tā arī samazina jutīgumu.
Savelkošu produktu piemēri: daži neapstrādāti dārzeņi, daži augļi, piemēram, bumbieri, āboli, granātāboli, ozola miza un dažādi garšaugi.