Apses krūtiņa (Poplar breast) (Lactarius controversus) foto un apraksts

Apses krūtiņa (Lactarius controversus)

• Bellyanka
• Pretrunīgi vērtētais agaricus

Apses krūtis (T. Lactarius controversialus) ir russulaceae dzimtas Lactarius (lat. Lactarius) ģints sēne.

Apraksts

Cepure ∅ 6-30 cm, ļoti gaļīga un blīva, plakani izliekta un nedaudz nospiesta centrā, jaunām sēnēm ar nedaudz pūkainām malām noliektām uz leju. Tad malas iztaisnojas un bieži kļūst viļņotas. Āda ir balta vai raiba ar sārtiem plankumiem, klāta ar smalkām pūkām un mitrā laikā diezgan lipīga, dažkārt ar pamanāmām koncentriskām zonām, ļoti bieži klāta ar pielipušām zemēm un meža pakaišu fragmentiem.

Mīkstums ir bālgans, blīvs un trausls, ar vieglu augļu smaržu un diezgan asu garšu. Tas izdala bagātīgi baltu piena sulu, kas nemainās gaisā, ir rūgta.

Kāja 3-8 cm augsta, spēcīga, zema, ļoti blīva un dažreiz ekscentriska, bieži sašaurināta pie pamatnes, balta vai sārta.

Plāksnes ir biežas, nav platas, dažreiz dakšveida un nolaižas gar kātu, krēmkrāsas vai gaiši rozā

Sporu pulveris ir sārts, sporas 7 × 5 µm, gandrīz apaļas, salocītas, dzīslas, amiloīds.

Mainīgums

Cepures krāsa ir balta vai ar rozā un ceriņu zonām, bieži vien koncentriska. Plāksnes sākumā ir bālganas, pēc tam kļūst sārtas un beidzot kļūst gaiši oranžas.

Ekoloģija un izplatīšana

Apses sēne veido mikorizu ar vītolu, apsi un papeles. Tas aug mitros apses mežos, papeļu mežos, ir diezgan reti sastopams, parasti nes augļus nelielās grupās.

Apšu sēne ir izplatīta mērenā klimata joslas siltākajās daļās; Mūsu valstī tas ir sastopams galvenokārt Lejas Volgas reģionā.

Sezona jūlijs-oktobris.

Līdzīgas sugas

No citām gaišajām sēnēm tā atšķiras ar sārtiem šķīvjiem, no baltās voluškas ar vieglu pubertāti uz cepures.

Pārtikas kvalitāte

Nosacīti ēdama sēne, lieto galvenokārt sālītā veidā, retāk – ceptu vai vārītu otrajos ēdienos. Tas tiek vērtēts mazāk nekā īstās un dzeltenās krūtis.