Auzu pārslu un siera kūkas brokastīs izspiež jaunu ēdienkarti – acai bļodu. Kas tas ir, no kā tas sastāv un kāpēc uztura speciālisti to tik ļoti mīl?
Acai ir Brazīlijas oga, populārs superprodukts, kam ir daudz ieguvumu veselībai. Patīkams bonuss – tas ir neticami garšīgs un būs patīkams papildinājums jebkuram ēdienam.
Acai Bowl ir smūtijs, kas izgatavots no auzu pārslām, ogām, augļiem un sēklām. Acai var pasniegt arī kā biezeni no ogām vai pulvera, un tie ir ērti arī dzērienu pagatavošanai.
Acai ogas ir aminoskābju un taukskābju avots, to skaits vairākās ogās pārsniedz vairāku augļu skaitu.
Brazīlijā acai sauc par “skaistuma ogu”, jo tie vairo enerģiju un imunitāti, paātrina vielmaiņu, kas uzreiz ietekmē matu un nagu izskatu, stāvokli.
Asai ir palīgs cīņā pret aptaukošanos, jo tie lieliski piesātina un pieder pie mazkaloriju pārtikas produktu grupas.
Acai satur vielas, kas aktīvi kavē ķermeņa novecošanās procesus. Šīs ogas ir rekordaugstas to antioksidantu satura ziņā.
Kāda ir acai bļodas pagatavošanas recepte? Fakts ir tāds, ka šajās brokastīs visas sastāvdaļas ir lieliski aizvietojamas, ēdiena gatavošanai ir daudz recepšu.
Pamatformula: acai, šķidrums, augļi, papildu sastāvdaļas, papildināšana. Šķidrums ir ūdens, dzīvnieku, augu piens un svaigi spiesta sula. No ogām iecienīti ir augļi – mango, banāni, kivi, mellenes, zemenes, avenes. Pievienojiet savam smūtijam savus iecienītākos riekstus un spinātu lapas. Kā papildinājumu izmantojiet granolu, žāvētus augļus, jebkuras sēklas.
Klasiskā acai bļoda izskatās šādi: ņem acai biezeni, pievieno tam trīs ceturtdaļas tases ābolu sulas, pievieno saldētas mellenes, pusi ananāsa, medu un riekstus. Visu sakuļ ar blenderi līdz gludai. Apkaisa ar granolu un mandelēm un pasniedz.