Saturs
Ak, vasara! Ko dzert, lai karstumā justos labi
Partneru materiāls
Tuvojas daudzu iecienītākais gadalaiks, un papildus jaunas kleitas, sandales un saules aizsargkrēmu iegādei jāiemācās izvēlēties pareizos dzērienus, lai izskatītos lieliski un, protams, justos enerģijas un spēka pilni.
Daudzi cilvēki zina, ka cilvēkam dienā jāizdzer apmēram 2 litri šķidruma (Krievijas Medicīnas zinātņu akadēmijas Uztura pētniecības institūta ieteiktā šķidruma uzņemšanas aprēķina formula ir 40 ml uz 1 kg ķermeņa svara; puse no šķidruma jānāk ar dzērieniem, otra daļa – ar cietu pārtiku). Bet, lai vasarā justos 100%, šis daudzums var palielināties vēl par 0 – 5 litriem.
Vai esat kādreiz pamanījuši, ka karstumā biežāk gribas slinkot nekā strādāt? Nav pārsteidzoši, ka dehidratācija lēni, bet noteikti atņem enerģiju un vitalitāti. Lai tas nenotiktu, biežāk papildiniet šķidruma līdzsvaru organismā.
Protams, tīrs ūdens lieliski remdēs slāpes un papildinās šķidruma bilanci, taču, redz, reizēm gribas sevi palutināt. Tikmēr ne visi zina, ka kvass, ledus tēja vai gāzētie dzērieni, kā arī ūdens spēj uzveikt slāpes un tikt galā ar dehidratāciju.
Tas ir kvass!
Šī cēlā dzēriena vērtība bija zināma jau vairāk nekā pirms 1000 gadiem – pirmo reizi maizes kvass minēts 988. gada annālēs, kad Krievijas kristību laikā kņazs Vladimirs pavēlēja Kijevas iedzīvotājiem izdalīt pārtiku – medu mucas un maizes kvass.
Krievu zemnieki vienmēr paņēma līdzi neko vairāk kā kvasu kā dzērienu, uzskatot, ka tas mazina nogurumu un atjauno spēkus. Un ne velti – fermentācijas procesā šis dzēriens ir piesātināts ar mikroorganismiem, kas normalizē gremošanu, stiprina imunitāti un pat palīdz cīnīties ar gastrītu. Turklāt graudaugi un maizes raugs piesātina šo dzērienu ar organismam svarīgām vielām: ogļhidrātiem, minerālvielām, organiskajām skābēm un vitamīniem.
Smieklīgi burbuļi
Ne tikai kvass ir ļoti populārs kā lielisks slāpju remdētājs, bet arī gāzētie dzērieni. Pats medicīnas tēvs Hipokrāts veselu nodaļu savā darbā veltīja minerālūdenim ar gāzi, norādot uz tā ārstnieciskajām īpašībām cilvēkiem. Kopš tā laika pagāja vairāk nekā 17 gadsimti, pirms šo dzērienu sāka pildīt pudelēs un pārdot visā pasaulē.
Lai dažādotu sodas garšu, tās ražošanā iesaistītie uzņēmumi sāka ražot ūdeni ar dabīgu ogu un augļu sulu piemaisījumiem, un 1833. gadā ūdenim tika pievienota citronskābe, kas ļāva jauno dzērienu saukt par “limonādi”.
Ir bijuši gadījumi, kad jaunu dzērienu receptes izdomājis nevis jebkurš, bet gan farmaceiti. Piemēram, slaveno Coca-Cola 1886. gadā radīja farmaceits Džons Pembertons, kurš pagatavoja sīrupu, kura pamatā ir karamele un dabīgu garšu maisījums.
Ir leģenda, ka Coca-Cola burbuļi radušies nejauši: Džeikobsa aptiekas pārdevējs sīrupu kļūdaini sajaucis ar sodas, nevis parasto ūdeni.
“Visi dzērieni hidratē (papildina mitruma zudumu). Ja jums patīk dzēriena garša, tad dzersiet vairāk un labāk papildināsiet šķidruma rezerves organismā. Taču neaizmirstiet, ka visi dzērieni ar cukuru ir mūsu ķermeņa enerģijas avots, kā arī visa pārtika. Tāpēc vienmēr sekojiet līdzi kaloriju līdzsvaram un vadiet aktīvu dzīvesveidu, ”saka Bezalkoholisko dzērienu akadēmijas eksperts, MGUPP prorektors, profesors Jurijs Aleksandrovičs Tirsins.
Gan auksti, gan karsti
Vēl viens populārs dzēriens, kas var palīdzēt cīnīties ar slāpēm, ir tēja. Dienvidu tautām patīk to dzert karstu, jo pēc tējas dzeršanas ķermenis sāk svīst, un mitruma iztvaikošana no ķermeņa virsmas, kā zināms, ķermeni atdzesē.
Bet karstā tēja vasarā mums ir ļoti eksotisks dzēriens. Daudz interesantāk un garšīgāk ir dzert to aukstu, pievienojot tam ievārījumu, svaigas ogas, citronu vai svaigas piparmētru lapiņas.
“Eiropā un Amerikā patērētāji jau sen ir novērtējuši ledus tējas labvēlīgās īpašības un patīkamo garšu. Un tas nav pārsteidzoši – tagad kvalitatīva dzēriena izejvielas ir dabīgi tējas ekstrakti, ekstrakti no īstiem augļiem (citronu, persiku, aveņu utt., atkarībā no tējas veida) vai sulas,” stāsta Jurijs Aleksandrovičs Tirsins.
Atcerieties, ka šķidruma dzeršana, īpaši karstumā, ir ļoti svarīga, jo dehidratācija ietekmē jūsu stāvokli un sniegumu un pat izskatu. Galvenais ir dzert bieži un pamazām, lai nepārslogotu nieres ar lieku darbu un vienmēr uzturētu ūdens bilanci.
Vairāk ziņu mūsu .