Saturs
Mūsdienās zinātniskie atklājumi neizbēgami atspoguļojas visos mūsu dzīves aspektos, jo īpaši pieskaroties uztura teorijai. Akadēmiķis Vernadskis teica, ka katras sugas organismam ir savs ķīmiskais sastāvs.
Vienkārši sakot, katram organismam vitāli svarīgs un noderīgs ir tikai uzturs, ko pati daba tam ir paredzējusi. Vienkāršos piemēros tas izskatās šādi: plēsēja ķermenis ir pielāgots dzīvnieku barības patēriņam, kura galvenais elements ir gaļa.
Ja ņemam par piemēru kamieli, tad tas galvenokārt barojas ar tuksnesī augošiem augiem, kuru sastāvs nemaz nav pārpildīts ar olbaltumvielām un ogļhidrātiem, tomēr tā vitālajai aktivitātei un ērkšķiem ir pietiekami, lai ķermenis varētu pilnībā funkcionēt . Mēģiniet barot kamieļu ar gaļu un taukiem, visi saprot, ka šādas diētas rezultāti būs nožēlojami.
Tāpēc nevajadzētu aizmirst, ka cilvēks ir arī bioloģiska suga, kurai ir savs dabai raksturīgais uztura princips. Fizioloģiski cilvēka gremošanas sistēma nav līdzīga plēsēju vai zālēdāju gremošanas sistēmai. Tomēr tas nedod pamatu apgalvot, ka cilvēks ir visēdājs. Pastāv zinātnisks viedoklis, ka cilvēks ir augļus ēdoša būtne. Un tieši ogas, graudaugi, rieksti, dārzeņi, veģetācija un augļi ir viņa dabiskā barība.
Daudzi atcerēsies, ka cilvēce ir turpinājusi gaļas produktu ēšanas pieredzi tūkstošiem gadu. Uz to var atbildēt ar to, ka situācija sugas izdzīvošanai nereti bija ekstrēma, cilvēki vienkārši bija kā plēsēji. Turklāt svarīgs šī argumenta nekonsekvences fakts ir tas, ka šī laikmeta cilvēku paredzamais dzīves ilgums bija 26–31 gads.
Pateicoties akadēmiķim Ugolevam Aleksandram Mihailovičam, 1958. gadā parādījās pietiekama uztura teorija. Tas bija viņš, kurš atklāja, ka pārtikas vielas tiek sadalītas līdz elementiem, kas piemēroti mūsu ķermeņa asimilācijai, šo procesu nosaucot par membrānas gremošanu. Adekvāta uztura pamats ir ideja, ka uzturam jābūt un jāatbilst ķermeņa vajadzībām. Saskaņā ar sugas uztura torijiem cilvēku uzturam piemēroti pārtikas produkti ir augļi: augļi, dārzeņi, ogas, graudaugi, veģetācija un saknes. Pietiekams uzturs nozīmē ēst tos neapstrādātus. Vienkārši sakot, saskaņā ar atbilstoša uztura teoriju patērētajai pārtikai jāatbilst ne tikai līdzsvara principam, bet arī jāatbilst ķermeņa reālajām iespējām.
Šķiedra ir svarīgs pārtikas elements. Gremošanas process notiek ne tikai dobumā, bet arī uz tā zarnu sienām. Tas ir saistīts ar fermentiem, kurus izdalās pats ķermenis un kuri jau ir patērētajā pārtikā. Tika konstatēts, ka zarnai ir atsevišķa funkcija: kuņģa šūnas lielā daudzumā izdala hormonus un hormonālās vielas, kontrolējot ne tikai kuņģa-zarnu trakta darbu, bet arī pārējās svarīgākās ķermeņa sistēmas.
Mūsdienās daudzi mikroorganismi darbojas un mijiedarbojas, to lomu ir grūti nenovērtēt, tieši šī iemesla dēļ parādījās svarīgs jēdziens atbilstoša uztura teorijai cilvēka iekšējā ekoloģija... Barības vielas, ko ražo pati pārtika, parādās tieši membrānas, kā arī dobuma gremošanas rezultātā. Neaizmirstiet, ka gremošanas procesu dēļ tiek radīti jauni neaizstājami savienojumi. Pateicoties Aleksandra Mihailoviča darbiem, parādās ķermeņa normālas uztura koncepcija.
Kuņģis ar mikrofloru rada trīs barības vielu virzienus:
- baktērijas, kas palīdz sagremot pārtiku;
- kuņģa mikrofloras atkritumi, kas ražo derīgās vielas tikai tad, ja mikroflora ir veselīga. Pretējā gadījumā ķermenis tiek pakļauts toksīnu saindēšanai;
- sekundārās barības vielas, kas ir kuņģa mikrofloras apstrādes produkts.
Svarīgs punkts atbilstoša uztura teorijā ir uztura šķiedrvielu, kā arī olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu un citu augļu sastāvdaļu patēriņa nozīme. Bet zinātnieki atzīmē, ka tieši balasta vielas palīdz organismam cīnīties ar hipertensiju, koronāro sirds slimību, aterosklerozi, gremošanas trakta problēmām un pat ļaundabīgiem audzējiem.
Svarīga informācija
- Svarīgs aspekts ir ievērot piesardzības pasākumus dārzeņu un augļu patēriņā: pirms to sagatavošanas un ēšanas nomazgājiet rokas un augļus.
- Izvēloties produktus, jāatceras par nitrātu klātbūtni tajos. Lai samazinātu to daudzumu, ēdienu var ielikt ūdenī uz pusstundu.
- Nekādā gadījumā nevajadzētu ēst pārtikas produktus ar sabrukšanas vai pelējuma pazīmēm.
- Saskaņā ar adekvāta uztura teoriju gaļas, ceptu un konservētu pārtikas produktu, kā arī ķīmiski apstrādātu augļu un dārzeņu lietošana negatīvi ietekmē labvēlīgās organisma mikrofloras darbību. Produktu izvēle jāveic vietējiem ražotājiem, jo tie ir pakļauti mazākai pārstrādei, lai tos varētu transportēt.
Pierādīti adekvāta uztura ieguvumi
Adekvāta (specifiska) uztura teorija ir laba, jo tā aizņemas labākās un vissvarīgākās idejas no visām iepriekšējām uztura, mikrobioloģijas un pārtikas bioķīmijas teorijām. Mūsdienās pietiekams uzturs ir praktiski izmantots gandrīz visu slimību ārstēšanā, izņemot varbūt iedzimtas ģenētiskās slimības. Daudzi ārsti, piemērojot pietiekamas (sugu) uztura teoriju, ir sasnieguši pārsteidzošus rezultātus. Diemžēl lielākā daļa informācijas par šo teoriju patērētājiem nav redzama.
Adekvāta uztura teorijas piekritēji apgalvo, ka atbilstoša uztura noteikumu ievērošanas rezultātā veselības stāvoklis dramatiski uzlabojas, tiek atjaunots hormonālais fons, atbrīvojoties no galvassāpēm, drudža, muguras lejasdaļas sāpēm, saaukstēšanās, ziemciešu. prom.
Neaizmirstiet, ka kuņģa-zarnu traktā tiek ražots milzīgs hormonu klāsts, kas ietekmē mūsu ķermeņa darbību kopumā. No tām ir atkarīga gan pārtikas asimilācija, gan ietekme uz mūsu sāpju sajūtām. Turklāt prieka, eiforijas, pat laimes sajūta lielā mērā ir atkarīga no šiem hormoniem, kas nozīmē, ka tas palīdz atbrīvoties no depresijas un migrēnas.
Jāatceras, ka labākie rezultāti palīdzēs sasniegt sportu, pareiza režīma ievērošanu un ķermeņa slodzi.
Pētījumi parādīja, ka četru mēnešu laikā pēc atbilstoša uztura principu ievērošanas spermatozoīdu koncentrācija pētītajos problemātiskajos vīriešos pieauga vairāk nekā 20 reizes. Lietojot adekvātas uztura teoriju sieviešu neauglības ārstēšanā, tiek sasniegti arī nemaz nelieli panākumi.
Adekvātas uztura sistēmas trūkumi
Pirmkārt, jāatzīmē, ka pāreja uz jebkuru pārtikas sistēmu ir saistīta ar emocionālu un dažreiz arī fizisku diskomfortu. Pirms pilnībā mainīt diētu, jums jākonsultējas ar ārstiem, jāizlasa detalizēta literatūra. Šajā gadījumā būs iespējams izvairīties no daudzām kļūdām un iepriekš saprast, ar kādām problēmām jāsaskaras.
Atgādinām, ka cilvēki, kuri praktizē, piedzīvo seksuālās aktivitātes samazināšanos. Tas ir saistīts ar olbaltumvielu pārtikas patēriņa samazināšanos.