Saturs
- Klasiskais angļu grauzdiņš
- franču grauzdiņš
- Austrālieši ēd Vegemite ar maizi
- Spāņu pan con
- Itāļu fettunta
- Singapūras un Malaizijas Kaya grauzdiņš
- Marokas grauzdiņš ar medu
- Zviedru Skagen
- Argentīnietis Dulce de Lehe
- Indijas Bombejas grauzdiņš
- Vairāk interesantu faktu par sviestmaižu tradīcijām visā pasaulē skatiet zemāk esošajā videoklipā:
Grauzdiņš brokastīs - nav tik retums. Un jebkurā pasaules valstī, kurā esat bijis, jebkurā vietā varat baudīt kraukšķīgu grauzdētu maizi dažādās formās, izmēros un cepšanas tehnikā ar dažādām sastāvdaļām - no sāļa līdz saldai.
Klasiskais angļu grauzdiņš
Anglijā grauzdiņu sviestmaize ir daļa no pilnām angļu brokastīm. Grauzdiņš pasniegts ar olu kulteni, grauzdētu speķi, desām un pupiņām. Vēl viena iespēja ir grauzdiņš ar Marmite makaroniem, brūns ar alus rauga maisījumu ar zaļumiem un garšvielām.
franču grauzdiņš
Francija ir slavena ar bagetēm, ko pārdod uz katra stūra. Brokastīs šajā valstī viņi izmanto grauzdiņus ar ievārījumu. Šo bageti gareniski pārgriež uz pusēm, iesmērē ar sviestu un pārklāj ar ievārījumu vai karstu šokolādi.
Austrālieši ēd Vegemite ar maizi
Austrālijā man patīk grauzdiņus pasniegt ar Vegemite smērvielu, kas ir pagatavota no rauga ekstrakta no alus misas paliekām, sajaukta ar dārzeņiem, sāli un garšvielām. Makaroniem ir ļoti specifiska rūgta-sāļa garša. Arī šajā valstī ir salds variants-elfu maize, kad grauzdiņa gabaliņus iesmērē ar sviestu un pārkaisa ar daudzkrāsainām dražejām.
Spāņu pan con
Spāņi dod priekšroku grauzdiņiem ar svaigiem tomātiem un olīveļļu. Šo uzkodu var baudīt jebkurā spāņu ātrās ēdināšanas restorānā.
Itāļu fettunta
Itālijā brusketes pagatavošanai plānās šķēlītēs saceptu plātni apcep līdz kraukšķīgai, tomēr siltai, berzē ar ķiplokiem, pārkaisa ar jūras sāli un ieziež ar olīveļļu.
Singapūras un Malaizijas Kaya grauzdiņš
Šajās valstīs grauzdiņš no abām pusēm grauzdēts grilā. Starp tiem ir Kaya ievārījuma kārta, kas pagatavota ar kokosriekstu un olām, un sviesta poga. Viņi gatavo šo sviestmaizi uzkodām jebkurā diennakts laikā.
Marokas grauzdiņš ar medu
Marokā visas maltītes ir pēc iespējas vienkāršākas. Izņēmums nav grauzdiņš. Maizi apcep sviestā un apsmērē ar medu. Tad grauzdiņš atkal tiek cepts, tāpēc cukurs bija karameļīgs. Izrādās nesarežģīts, bet ļoti garšīgs ēdiens.
Zviedru Skagen
Toast Zviedrijā ir nosaukts pēc Ziemeļdānijas zvejas ostas, to 1958. gadā izgudroja zviedru restorāns Round Wretman. Šim ēdienam viņš izmantoja sviestā ceptus grauzdiņus un virsū pārziež ar salātu garnelēm, majonēzi, zaļumiem un garšvielām.
Argentīnietis Dulce de Lehe
Argentīnā viņi gatavo saldu mērci no karamelizēta iebiezināta piena un pasniedz to uz grauzdiņiem. Šo mērci izmanto arī kā cepumu, kūku un citu maizes izstrādājumu pildījumu.
Indijas Bombejas grauzdiņš
Vietējie ēd grauzdiņus franču veidā, piesūcināti ar lielu daudzumu eļļas. Bet ogu un ievārījuma vietā viņi pievieno kurkumu un melnos piparus.
Vairāk interesantu faktu par sviestmaižu tradīcijām visā pasaulē skatiet zemāk esošajā videoklipā:
