Katru dienu mūsu aknas ir spiestas pārstrādāt milzīgu daudzumu toksīnu, kas nonāk pie mums ar pārtikas piedevām, pesticīdiem, alkoholu utt.
Lielākā daļa toksīnu šķīst taukos, tas nozīmē, ka taukaudi tos viegli absorbē un tur uzglabā. Aknu uzdevums ir pārvērst toksīnus ūdenī šķīstošā formā, lai tie izdalītos no ķermeņa ar urīnu, izkārnījumiem un sviedriem.
Detoksikācija notiek divās fāzēs. Pirmajā fāzē toksīnus fermentu un ķīmisko reakciju rezultātā sadala mazos gabaliņos. Otrajā fāzē iegūtās vielas tiek piesaistītas pilnīgi ūdenī šķīstošā formā, lai tās varētu izvadīt.
Dažos gadījumos toksīnu iedarbība ir ārpus mūsu kontroles. Tomēr mēs varam atbalstīt aknas, līdzsvarojot abus detoksikācijas posmus un pasargājot tos no toksiskas pārslodzes. Aknu darbību ietekmē daudzi faktori, ieskaitot mūsu uzturu. Un šie pārtikas produkti palīdzēs stiprināt aknas.
- Krustziežu dārzeņi
Baltie kāposti, brokoļi, Briseles kāposti un citi krustziežu dārzeņi ir ne tikai bagāti ar B vitamīnu, bet arī satur svarīgas fitoneutrācijas, tostarp sulforafānu, sēra savienojumu, kas palielina aknu detoksikācijas efektivitāti abos posmos.
- Apelsīni, citroni un mandarīni
Apelsīnu, citronu un mandarīnu mizas satur antioksidantu D-limonēnu, kuram, kā zināms, ir spēcīga stimulējoša iedarbība uz aknu enzīmiem abās detoksikācijas fāzēs. Dzerot divas glāzes ūdens ar viena citrona sulu no rīta tukšā dūšā, jūsu aknām būs daudz priekšrocību.
- Ķiploki
Ķiploki satur sēra savienojumu, ko sauc par alīnu, un tas tiek pārveidots par aktīvo un aknām draudzīgo sastāvdaļu alicīnu, kad mēs sasmalcinām, sasmalcinām vai sasmalcinām ķiplokus. Alicīns ir spēcīgs antioksidants, kas neļauj aknām pārstrādātām toksiskām vielām nokļūt citos orgānos. Ķiploki satur arī selēnu, minerālu, kas pastiprina antioksidantu iedarbību. Katru dienu iecienītākajām maltītēm pievienojiet 1-2 ķiploka daiviņas.
- Kvalitatīvs proteīns
Olbaltumvielas ir šūnu augšanas, atjaunošanas un detoksikācijas atslēga. Lai efektīvi detoksicētu aknas, it īpaši otrajā fāzē, ķermenim ir vajadzīgas pareizās aminoskābes. Vissvarīgākie no tiem ir cisteīns, metionīns, taurīns, glutamīns un glicīns. Labi šo aminoskābju avoti ir rieksti, sēklas, pākšaugi, olas un zivis.
- Svaigi augļi un dārzeņi
Svaigiem augļiem un dārzeņiem uzturā jābūt bagātīgiem, jo tie ir atbildīgi par svarīgu antioksidantu uzņemšanu organismā. Bioflavonoīdi un antocianīni (violets pigments augu pārtikā), hlorofils (zaļš pigments), karotinoīdi (dzeltenie un oranžie pigmenti) ir spēcīgi aknu aizsargi. Mēģiniet katru dienu apēst piecus dažādu krāsu augļus un dārzeņus, lai iegūtu visas priekšrocības veselībai.
- Piena dadzis
Mūsdienu augu izcelsmes zālēs piena dadzis ir viens no galvenajiem augiem aknu darbības uzturēšanai. Tās aktīvās sastāvdaļas pieder bioflavonoīdu grupai, ko kopā sauc par silimarīnu. Pētījumi liecina, ka tie aizsargā pret aknu slimībām. Silimarīns aktivizē aknu glutationa ražošanu, kas ir viens no galvenajiem detoksikācijas līdzekļiem. Turklāt piena dadzis uzlabo aknu šūnu atjaunošanās spēju.
- kurkuma
Kurkumīns, kas atrodas kurkumā, otrajā posmā uzlabo detoksikācijas fermentus, kas ļauj palielināt žults sekrēciju. Tas palīdz sadalīt toksīnus un sagremot taukus. Kurkumam ir arī spēcīga antioksidanta aktivitāte pret vairākām aknām toksiskām ķimikālijām un zālēm. Tikai viena tējkarote kurkuma pulvera dienā nodrošina visus šos efektus. Šeit ir kurkuma tējas recepte.
- Zaļā tēja
Zaļajai tējai ir spēcīgas antioksidanta īpašības un tā aizsargā aknas. Zaļās tējas bioflavonoīdi uzlabo aknu detoksikāciju abos posmos.