Olbaltumvielas ir vissvarīgākais ķermeņa celtniecības materiāls. Tas ir makroelements ar spēju veidot un atjaunot visu, sākot no kauliem līdz muskuļiem un beidzot ar ādu. Noder arī svara vērotājiem, jo sniedz sāta sajūtu, kas kavē pārēšanās. Populārākie olbaltumvielu avoti veģetāriešiem ir tofu, jogurts un pupiņas. Šodien mēs piedāvājam jums 5 alternatīvas parastajam tofu. melnās lēcas Šī šķirne ir mazāk populāra nekā zaļās vai brūnās lēcas. Atklājiet jaunu pākšaugu šķirni, kas satur līdz 12 gramiem augu proteīna uz ceturtdaļu tases. Melnās lēcas satur arī dzelzi un šķiedrvielas. Un pētījumi liecina, ka palielināts šķiedrvielu patēriņš var aizsargāt pret augstu asinsspiedienu un diabētu. Vēl viena priekšrocība: tas kļūst mīksts pēc 20 minūtēm verdošā ūdenī. Tā kā melnās lēcas saglabā savu formu pat vārītas un lieliski absorbē smakas, tās lieliski papildina salātus un zupas. Aplejiet vārītas lēcas ar sasmalcinātiem dārzeņiem, zaļumiem un citrona mērci. Einkorn kvieši Pazīstams arī kā Zanduri, to uzskata par senu kviešu veidu. Cilvēki tos ēda ilgi pirms zinātne izstrādāja parastos mūsdienu kviešus. Tiek uzskatīts, ka senie kviešu graudi ir barojošāki un vieglāk sagremojami nekā hibridizētie kvieši. Katra ceturtdaļa tase satur 9 gramus olbaltumvielu. Tas satur arī daudzus vitamīnus un minerālvielas, tostarp B vitamīnus, cinku, dzelzi un magniju. Daudziem gardēžiem Zanduri patīk riekstu garšas dēļ. Gatavojiet šos kviešus tā, kā gatavojat rīsus, pēc tam izmantojiet tos risoto, salātos un pat burito. Kviešu milti var uzlabot pankūku kaudzi vai smalkmaizīšu partiju. Sveiki Vai jūs vēlētos siera steiku? Atklājiet halloumi. Šim gaļīgajam, puscietajam sieram, kas tradicionāli gatavots no govs, kazas un aitas piena maisījuma, ir dziļa, pikanta garša, kā arī aptuveni 7 grami augstvērtīga proteīna 30 gramos produkta. Atšķirībā no citiem sieriem halloumi var grilēt vai cept uz pannas, neizkausējot. Ārpus tas kļūst kraukšķīgs, bet iekšā – samtains. apcepiet biezas halloumi šķēles eļļotā pannā apmēram 2 minūtes no katras puses un pasniedziet ar chimichurri mērci. Pievienojiet pagatavotus kubiņus salātiem un tako vai pasniedziet uz maizītes ar karamelizētiem sīpoliem un zaļumiem. cepti aunazirņi Kad vajag daudz uzkodu, bet čipsus vairs negribas, pamēģini ceptos aunazirņus. Šī uzkoda nodrošinās aptuveni 6 gramus augu izcelsmes olbaltumvielu, šķiedrvielu un kraukšķīgu gardumu. Var pagatavot pats vai iegādāties iepakojumu, ko uzsildīt cepeškrāsnī. To var pagatavot gan sāļu, gan saldu. Grauzdēti aunazirņi ir ne tikai lieliska uzkoda atsevišķi, bet arī lieliski papildinās zupas vai ir daļa no jūsu iecienītākās uzkodu maisījuma. saulespuķu pastas Šī maigā saulespuķu sēklu pasta nodrošina 7 gramus olbaltumvielu uz 2 ēdamkarotēm produkta. Vēl viens uztura bonuss ir magnijs, labvēlīgs minerāls, kas, pēc Hārvardas pētnieku domām, var palīdzēt cīnīties ar sirds slimībām. Izmantojiet tāpat kā zemesriekstu sviestu. Ar šo pastu pārziež ābolu šķēles. Jūs varat apstāties pie tā vai pārspēt tos ar blenderi, līdz iegūstat biezeni. Pievienojiet to kokteiļiem, kokteiļiem, proteīna batoniņiem vai salātu mērcēm.
2022-11-11