5 tehnoloģijas, kuras jūsu restorānam vajadzētu ieviest nākamo desmit gadu laikā

Gastronomija un restorāni vairs neskatās uz tehnoloģijām no malas, un nākamajos gados mēs redzēsim pārsteidzošas lietas.

Jebkuram biznesam, kas saistīts ar restorānu un viesmīlības nozari, ir jāuzlabo savas iestādes un ēdienkartes, lai piedāvātu patīkamu un neatkārtojamu klientu pieredzi.

Tehnoloģija acīmredzot ir vispiemērotākais transformējošais elements, lai iegūtu vairāk un labākas pieredzes. Lielie restorāni to zina, un mazajiem tas būtu jāzina.

Ja vēlies sākt darbu un pacelt savu biznesu dižgaru virsotnēs, minēšu piecas tehnoloģijas, kurās būtu jāsāk investēt jau tagad.

1. Uzlabojiet maksājumu metodes

Runāšana par mobilajiem maksājumiem kā nākotnes tendenci jau ir novecojusi: tā ir obligāta.

Mēģiniet ieviest modernākās maksājumu metodes, ko izmanto Millenials.

Visvairāk aug: Apple Pay, PayPal un Android Pay, taču ir daudz vairāk, piemēram, Skrill, 2Checkout vai Stripe.

Nepalieciet pie klasikas un pie tā, kas ir godīgi.

2. Lietojumprogrammas, kas aizstāj POS

Līdz šim mūsu iestādēs bija jāiegulda līdzekļi tirdzniecības vietu termināļos: lai saņemtu maksājumus ar karti, ar mobilo vai skaidrā naudā.

Šodien jums nekas no tā nav vajadzīgs: klientam ir jābūt iespējai samaksāt jums no savas ierīces, un jums, maksājums nekavējoties jāatspoguļo jūsu ierīcē. Bez turpmākiem sarežģījumiem.

Tas padara pieredzi uzticamāku, plūstošāku un vienkāršāku jums abiem.

3. Jūsu procesu automatizācija

Iedomājieties šo: klients veic pasūtījumu, lai no jūsu restorāna paņemtu, piemēram, burgeru un kartupeļus. Ēdinātājs jau ir samaksājis lietotnē. Jūsu robots to zina un sāk griezt frī kartupeļus ar “deluxe” griezumu, lai atnestu jums maizi un mērces. Jūs ierodaties un praktiski atliek tikai pagatavot gaļu un salikt hamburgeru.

Tas ir automatizēts pakalpojums ar tā saukto “lietu internetu”. Jau ir restorāni, kuriem tas ir; taču šī tehnoloģija joprojām nav pieejama visiem.

4. Iegūt un apstrādāt informāciju

Informācija ir visu veidu biznesa lēmumu zelts. Ātru lielu datu apjomu izpēti un uz tiem balstītas analīzes iegūšanu viņi sauc par lielajiem datiem.

Ieguldot lielajos datos, jūs ievērojami samazināsit riska indeksu, kas saistīts ar investīcijām jaunā restorānā, paplašināsiet esošo, mainīsiet ēdienkarti, pieņemsiet darbā vairāk vai mazāk darbinieku vai darba laiku.

Tādējādi jūs varēsiet uzzināt, cik cilvēku Google izved ķīniešu pārtiku, stundas, vidējo patēriņu, to pasūtītāju demogrāfiskos datus un viņu pirktspēju. Tādējādi jūs zināt, kā pielāgoties šim klientam un izmantot savas konkurences priekšrocības.

5. Veidojiet visaptverošu pieredzi

Cilvēki nevēlas iet uz restorānu un garlaikoties. Viesnīcu īpašnieki to ļoti labi zina: vienmēr ir bijuši televizori, pavāri rīko šovus ar ēdienu un pat integrē dekorācijas.

Taču tehnoloģija piedāvā lietas, ko varat izmantot. Ir restorāni, kas ir pievienojuši virtuālo realitāti, aizvedot savus viesus uz džungļiem vai negaidītām vietām tikai ar VR brillēm.

Citi pievieno ekrānus, audio aprīkojumu un pat aktierus, lai uzlabotu pieredzi. Varat arī izveidot savu ēdienu izrādi, kā to dara molekulārās pārtikas restorāni.