"Es esmu nevainīgs" - un es gribu dažreiz raudāt, pieceļoties no galda. Tāpat kā ir liela vēlme nepārēsties, bet tomēr - es nevaru. Kāpēc?
Šis jautājums ir mulsinājis speciālistu no Saseksas universitātes Lielbritānijā Dženiju Morisu. Viņa paskaidroja, kāpēc cilvēki ir pakļauti rijībai.
- 1 iemesls. Liela porcija
Šo tēzi apstiprina nesen veiktā eksperimenta rezultāti, kurā personām tika lūgts iztukšot zupas trauku. Dažas bļodas bija savienotas caurules, caur kurām tās pievienoja buljonu. Eksperimenta beigās atklājās, ka, lai arī daži cilvēki ir patērējuši par 73% vairāk zupas nekā citi, visi jutās vienādi sātīgi.
- 2 iemesls. Dažādi ēdieni
Pilnības sajūta ir tieši saistīta ar to, kad ķermenis sāk mazāk baudīt ēdiena garšu. Tādējādi saskaņā ar attiecīgo pētījumu rezultātiem, ja galds ir "šķeļ traukus", persona ēd 4 reizes vairāk.
- 3 iemesls. Izklaidēšanās
Ja cilvēks ir apjucis, viņš sliktāk zina piesātinājuma punktu. Tāpēc viņš ēd vairāk. Televīzijas skatīšanās, lasīšana ēšanas laikā, saruna pa tālruni - tas viss novērš mūs no ēdiena, un tāpēc smadzenes ir aizņemtas un nesteidzoties mums pateikt “Hei, pagaidi, tu jau ēdi!”
- 4 iemesls. Pārtika uzņēmumā
Kad cilvēks ēd, viņš neapzināti “izmēģina” citu cilvēku ēdiena paradumus, lai izmēģinātu visu, kas jums patīk uz galda esošajiem kaimiņiem, kas arī veicina pārēšanās.
- 5 iemesls. Alkohols
Alkohols atslābina visu pārtikas “pēdu” cilvēku; tas silda apetīti. Turklāt alkohola smadzenes vēlāk iegūst nepieciešamos piesātinājuma signālus.
Pētniece Dženija Morisa iesaka ēdienreizes laikā koncentrēties tikai uz ēdienu, kā arī fotografēt kalpo, lai atgādinātu sev par dienas laikā patērēto barības daudzumu.
Pētījumu rezultāti, protams, ir vērtīgi. Tomēr tas nenozīmē, ka jums tagad ir nepieciešama tikai viena sīka vienreizēja maltīte. Ēdienam jābūt jautram. Bet, bruņojies ar šīm zināšanām, jūs tagad varēsiet kontrolēt viņu uzvedību pie galda un izpratni - vai jūs ēdat tāpēc, ka esat izsalcis, vai tāpēc, ka sērija nav beigusies un galds joprojām ir, tas ir.