Neraugoties uz 3-4 gadus vecu bērnu uztura paplašināšanos, dažus pārtikas produktus ir aizliegts lietot viņu ķermeņa sarežģītās pārnesamības vai augstās alergēniskuma dēļ. Ja jūsu mazulim bija 5 (un daži pagarina aizliegumu līdz 7) gadiem, neļaujiet bērnam izmēģināt šādus produktus.
- Sēnes
Sēnes ir olbaltumvielu avots, taču, neskatoties uz to acīmredzamajiem ieguvumiem, pediatri atsakās no sēnēm bērniem līdz 7 gadu vecumam, pat mākslīgi audzētus šampinjonus un austeru sēnes. Sēnes satur hitīnu, kas traucē gremošanas sistēmu. Un savvaļas sēnes var būt bīstamas to augstās toksicitātes dēļ.
- Sarkanie ikri
Sarkanie ikri ir neticami noderīgi arī kā olbaltumvielu un D vitamīna avots. Bet konservēti tie var izraisīt smagas alerģiskas reakcijas, kas nav pilnībā izveidojušās bērna organismā. Turklāt veikalā pirktā kaviāra kvalitāti pārbaudīt nav iespējams.
- Kūpinātas zivis
Metodes kūpināšana zivis ir plīvurs. Mēs visi saprotam, ka smēķēšanā tiek izmantoti dažādi konservanti un kaitīgas vielas, kas piešķir zivīm jauku krāsu un garšu. Šķidrie dūmi, kas ir piesūcināti ar zivīm, satur pirogalolu un gallskābi – zināmu kancerogēnu. To ietekme uz DNS joprojām nav labi saprotama.
- Saldie gāzētie dzērieni
Lai gan cukuram bērna uzturā vajadzētu būt, tas ir stingri jādod. Dzert saldos dzērienus nav iespējams vienā glāzē sodas. Summa pārsniedz dienas likmi. Turklāt daži dzērieni satur saldinātājus, kurus bez mērķa neviens, īpaši bērni, nedrīkst lietot.
- Saldumi
Ja gatavojat mājās gatavotus desertus, tas ir labs iemesls palutināt bērnu ar noderīgiem saldumiem. Veikalu kulinārijas šedevri satur jeruzalemiešus, konservantus, kuņģī nešķīstošu palmu eļļu, TRANS taukus, krāsvielas un milzīgu daudzumu cukura. Šie saldumi ir aizliegti ne tikai maziem bērniem, bet arī studentiem.
- Desas
Gatavie gaļas izstrādājumi satur minimālu gaļas daudzumu, bet kaitīgos konservantus un krāsvielas tajos ir daudz. Ne katrs pieaugušais var tikt galā ar šādu slodzi un mazuļa kuņģa-zarnu trakta nenobriedušo sistēmu un pat vairāk.