Saturs
- Kas var aizstāt maizi ar diētu
- Kā pilngraudu maize uzvar cīņā par veselību un liesumu?
- Ko var pagatavot no pilngraudu čipsiem, pārtikas blogeru pieredze.
- Aunaziru humuss no Alīnas bez_molokas
- Sastāvdaļas:
- Sagatavošana:
- PP kūcina Elena Solar Anthill
- 5 tortēm mums ir nepieciešams:
- Sagatavošana:
- Recepte super ātrai un diētiskai kūkai no Lena IIIgoddessIII
- Sastāvdaļas:
- Sagatavošana:
Sekot savai veselībai un formai nav tik grūts darbs, ja jūs interesē modernās tehnoloģijas. Mēs tagad runājam par tiem, kas ļauj jums pagatavot pilngraudu maizes patiesi garšīgas un veselīgas.
Kas var aizstāt maizi ar diētu
"Dakter, es zinu, ka es nevaru ēst maizi, bet kas to var aizstāt?" - šo jautājumu bieži no pacientiem dzird endokrinoloģe, uztura speciāliste Olga Pavlova. Viņa sniedz atbildi uz to šajā materiālā: mēs runāsim par maizi un tās alternatīvām.
Vēlme zaudēt svaru, cukura diabēts, lipeklis un rauga nepanesamība ir galvenie iemesli, kas daudziem liek pilnībā izslēgt maizi no uztura.
Izvēloties pareizo ēdienu, lai saglabātu slaidu figūru un labsajūtu, mēs bieži pilnībā izslēdzam no uztura ceptas preces to augstā kaloriju satura dēļ - vienā nelielā baltmaizes gabalā, kas sver 25 gramus, ir 65 kcal, un galvenais barības vielu daudzums ir ko attēlo ātri ogļhidrāti. kas izraisa cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs, palielina insulīna izdalīšanos un var veicināt insulīna rezistences, 2. tipa diabēta un aptaukošanās attīstību.
Diemžēl pelēkā maize (2 šķirnes) ir arī diezgan kaloriska: 1 gabals, kas sver 25 gramus, satur 57 kcal un lielu daudzumu ogļhidrātu, un reti kurš var aprobežoties tikai ar vienu maizes gabalu.
Jums pat nav jāpiemin lipekļa un rauga bīstamība, visur tiek apspriesta to negatīvā ietekme uz zarnām un imunitātes stāvokli.
Ja cilvēks mīl svaigus dārzeņus, necieš no hroniska pankreatīta un zarnu slimībām, kurās tās ir kontrindicētas, tad maizi var aizstāt ar svaigu gurķi, tomātu, papriku.
Ja maizes aizstāšana ar svaigiem dārzeņiem ir kāda iemesla dēļ nepieņemama, tad pilngraudu čipsi kļūs par alternatīvu.
Kā pilngraudu maize uzvar cīņā par veselību un liesumu?
Pirmkārt, maizēs ir maz kaloriju: vienā klaipā ir 15-30 kcal (vidēji 2 reizes mazāk kcal nekā 1 maizes šķēlē).
Otrkārt, augstas kvalitātes kraukšķīgas maizes (es izvēlos Dr. Korner maizes mājās, tās apstiprina Krievijas Medicīnas akadēmijas Uztura pētniecības institūts un tām ir “diētiskās pārtikas” statuss) satur lielu daudzumu šķiedrvielu, kas palēnina maizes ogļhidrātu uzsūkšanos, kas labvēlīgi ietekmē cukura līmeni asinīs, liekā svara un diabēta attīstības risku; arī šķiedra normalizē kuņģa-zarnu trakta darbu un palīdz izvadīt toksīnus un toksīnus no organisma.
Treškārt,, pilngraudu maizēs nav rauga un citu fermentācijas produktu, kas uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību.
Ceturtkārt,, daudzi pilngraudu maizes veidi ir bez lipekļa (Ed., Dr Korner piedāvā 10 veidu maizes no galvenās līnijas bez lipekļa. To apliecina izsvītrotas vārpstas zīme ar sertifikāta numura norādi uz klaipu iepakojuma. Šo zīmi ir iespējams lietot tikai pēc tam, kad uzņēmumu ir pārbaudījusi Eiropas Celiakijas slimību asociāciju asociācija un produktiem ir veikta lipekļa pārbaude starptautiskā akreditētā laboratorijā.). Tādēļ šāds diētisks pārtikas produkts labvēlīgi ietekmē zarnu un imūnsistēmas darbību, un to var ēst cilvēki, kas cieš no celiakijas un pārtikas alerģijām.
Piektkārt, maize satur vitamīnus B1, B2, B6, PP, folskābi, tie satur tikai 100% dabīgas sastāvdaļas, bet konservantu un garšas pastiprinātāju (kā arī mākslīgo aromātu un krāsvielu) nav.
Tāpēc pilngraudu čipsus var droši izmantot kā veselīgu maizes alternatīvu. Vienai ēdienreizei mēs ēdam 1-2 maizes, ar to pilnīgi pietiek. Bet ko nevajadzētu ierobežot, ir jūsu kulinārijas iztēle. Ar pilngraudu maizēm varat pagatavot dažādas sviestmaizes, desertus un daudz ko citu! Un pats galvenais, tā būs ne tikai garšīga, bet arī veselīga uzkoda.
Starp citu, populāri pārtikas blogeri par to bija personīgi pārliecināti, un tagad viņi dalās ar jums ar savām receptēm.
Ko var pagatavot no pilngraudu čipsiem, pārtikas blogeru pieredze.
Aunaziru humuss no Alīnas bez_molokas
Sastāvdaļas:
- Dr Korner kvadrātmaize bez lipekļa;
- 3 ēdamkarotes sezama pastas (Tkhina);
- 2-3 ēdamkarotes olīveļļas;
- 300 gramus konservētu vai 200 gramu neapstrādātu aunazirņu;
- 50 ml ūdens (vai ūdens no aunazirņiem);
- 5 ķiploka daiviņas;
- 2 tējk maltu ķimeņu;
- 2 tējk maltu koriandru;
- 1 ēd.k. citronu sula;
- 0,5 tējkarote sāls.
Sagatavošana:
- Piepildiet aunazirņus ar ūdeni tā, lai ūdens būtu 3-4 reizes vairāk nekā aunazirņi, un atstājiet uz 12 stundām. Šajā laikā aunazirņi labi uzbriest. Mēs iztukšojam ūdeni un nosūta to uz pannas, divus pirkstus virs aunazirņiem piepilda ar aukstu ūdeni un 2 stundas vāra zem vāka.
- Aunazirņus samaļ līdz biezenim, pakāpeniski pievienojot 50 ml ūdens.
- Uz pannas uzkarsē ķiplokus un garšvielas, pievieno olīveļļu.
- Mēs nosūtām aromātisko eļļu uz aunazirņiem un atkal labi sita.
- Pievieno tahini un citrona sulu, sakuļ.
- Paņemiet Dr Korner maizi, piepildiet to ar humusu, baudiet!
PP kūcina Elena Solar Anthill
5 tortēm mums ir nepieciešams:
- 6 maizes karameļu Dr Corner;
- 50 gr. medus;
- 50 gr. zemesriekstu sviests;
- karote piena (man ir mandeles);
- 2 tumšās šokolādes kvadrāti.
Sagatavošana:
- Sadaliet stūrus mazos gabaliņos.
- Katliņā nedaudz uzsildiet medu kopā ar makaroniem un pienu.
- Stūrus ielej siltā maisījumā un nekavējoties maisa.
- Lai veidotu kūkas, izmantojiet smalkmaizītes.
- Ūdens vannā izkausē šokolādi un pārlej kūkas.
Recepte super ātrai un diētiskai kūkai no Lena IIIgoddessIII
Sastāvdaļas:
- 3 maizes doktora Kornera (man ir dzērveņu);
- 180 gr biezpiena;
- 1 banāns.
Sagatavošana:
- Biezpienu ar banānu sakuļ blenderī.
- Mēs savācam kūku. Maize - biezpiena krēms - maize - biezpiena krēms - maize - biezpiena krējums. Mēs arī eļļojam malas ar krējumu. Ja vēlaties, izrotājiet ar ogām vai kokosriekstu.
- Mēs nosūtām kūku uz nakti ledusskapī. No rīta baudām gardas brokastis.