Saturs
Agrā rudenī jums vajadzētu rūpēties par ķermeņa imūnsistēmas stiprināšanu, lai labāk tiktu galā ar saaukstēšanās un gripas sezonām. Kādas darbības mēs varam veikt, lai dabiski atbalstītu ķermeni un imūnsistēmu?
Noteikti jākoncentrējas uz fiziskām aktivitātēm un veselīgu uzturu, kas bagāts ar vitamīniem, minerālvielām un antioksidantiem.
Ja mēs arī rūpēsimies par veselīgu miegu un ierobežosim stresa situāciju, mēs būsim gatavi aukstajai sezonai par 100%. Bet kas tur ir, izņemot augļus un dārzeņus?
1. Marinēti produkti
Marinējot augļos un dārzeņos esošo cukuru, tas tiek pārvērsts pienskābē, kas rada labvēlīgus apstākļus labvēlīgo baktēriju attīstībai. Viņi apdzīvo zarnas un regulē ķermeņa metabolismu. Marinēti ēdieni arī stiprina imūnsistēmu, jo palīdz aizsargāties pret infekcijām. Fermentācijas procesā papildus vērtīgajiem C vitamīniem veidojās arī A, E, K un magnijs, kalcijs, fosfors un kālijs.
Tradicionālajās virtuvēs svarīgu vietu ieņem marinēti gurķi un kāposti. Bet atcerieties, ka šim procesam mēs varam izmantot arī ābolus, bumbierus, vīnogas, redīsus, bietes vai olīvas. Jums vajadzētu eksperimentēt un dažādot savu ēdienkarti. Austrumu garšu cienītāji to var izdarīt ar tādu ēdienu kā Āzijas kimchi.
2. Piena produkti
Piena produkti darbojas tāpat, kā aprakstīts iepriekš. Un kā marinēti pārtikas produkti satur pienskābes baktērijas, kas pozitīvi ietekmē kuņģa-zarnu trakta mikrofloru, mazina laktozes nepanesības simptomus un atbalsta imūnsistēmu.
Viņi tagad saka, ka zarnas ir mūsu otrās smadzenes. Tā ir taisnība, jo līdzsvarota zarnu flora ir būtiska visa organisma pareizai darbībai. Produkti, piemēram, kefīrs, jogurts vai ryazhenka, ir dabisko probiotiku vidū.
Jūs nezināt, ko ēst starp ēdienreizēm? Lieliska un noderīga izvēle ir dabīgs raudzēts cepts piens vai jogurts, kas ne tikai atsvaidzina jūs, bet arī uzlabos vielmaiņu un atvieglos mūsu patērēto uzturvielu uzsūkšanos. Pietiek tikai ar vienu glāzi šo dzērienu, lai apmierinātu vairāk nekā 20% no ikdienas nepieciešamības pēc kalcija, lai stiprinātu kaulus.
3. Zivis
Saskaņā ar ārstu un uztura speciālistu ieteikumiem zivis jāēd vismaz divas reizes nedēļā. Diemžēl mūsu ēdienkartē ir pārāk maz zivju, īpaši taukainas zivju šķirnes. Tādas sugas kā skumbrija, sardīnes, tuncis, pat lasis un siļķe nodrošina imunitātes veidošanai nepieciešamos materiālus ar nepiesātinātām omega-3 taukskābēm.
Viņiem ir arī tik ļoti nepieciešamais D vitamīns, kuru ir vērts lietot, īpaši rudenī un ziemā, lai stiprinātu imūnsistēmu.
4. Rieksti
Tie ir lielisks nepiesātināto taukskābju avots, kas regulē vielmaiņu un novērš nevēlamu tauku uzkrāšanos. Tas ir bagātīgs cinka un selēna avots. Ikdienas ēdienkartē ir vēlams iekļaut vairākus dažādu veidu riekstus. Tajos ir daudz kaloriju, tāpēc ir svarīgi to nepārspīlēt. Pat neliels skaits no tiem samazina bada sajūtu. Nav brīnums, ka rieksti ir svarīgas diētu sastāvdaļas svara zaudēšanai.
Vairāk par rudens ēdieniem skatieties zemāk esošajā video:
