Ēdot, mēs bieži vien izmetam atkritumu tvertnē tādas daļas kā ābola serdi vai kivi mizu. Izrādās, ka daudzi no šiem “atkritumiem” ir ēdami un pat noderīgi. Pērkot pārtiku, īpaši bioloģisko, nākamajā reizē neizmetiet to, kas jums nav nepieciešams.
Brokoļu stublāji un lapas
Lielākā daļa no mums mīl brokoļu ziedus, bet kāti ir diezgan ēdami. Tos var ierīvēt ar sāli vai apkaisīt ar vegānisku majonēzi, lai iegūtu lielisku piedevu. Brokoļu lapas ir īpaši izdevīgas, jo tās satur karotinoīdus, kas tiek pārvērsti A vitamīnā.
Smalki sagrieziet kātiņus un pievienojiet maisījumam
Pievieno zupām
sagriež salātos
Pagatavo sulu
Apelsīna miza un miza
Lielākā daļa no mums apelsīna mizu uztver tikai kā iepakojumu. Bet mizas un baltā daļa starp mizu un augļiem ir ļoti noderīgas. Tie satur antioksidantus flavonoīdus, tostarp hesperidīnu. Hesperidīns ir spēcīga pretiekaisuma viela un pazemina holesterīna līmeni. Apelsīnu mizās esošie antioksidanti palīdz attīrīt plaušas.
Pati apelsīna miza ir pārāk rūgta, lai to ēstu. Bet to var pievienot tējai vai ievārījumam. Labs dzēriens ir apelsīna mizu novārījums ar ingveru un kanēli, pēc garšas saldināts. Ir daudz recepšu, kurās tiek izmantota apelsīna miza. Apelsīna miza ir laba kā ķermeņa skrubis un kā odu atbaidīšanas līdzeklis.
apelsīnu mizu tēja
Receptes ar apelsīna miziņu
virtuves tīrītājs
Dezodorants
Odu atbaidītājs
Ķirbju sēklas
Ķirbju sēklas ir bagātas ar dzelzi, cinku, magniju, kalciju, kā arī satur šķiedrvielas un vitamīnus. Tie satur daudz triptofāna, kas uzlabo miegu un garastāvokli (triptofāns organismā pārvēršas serotonīnā). Ķirbju sēklas ir pretiekaisuma līdzeklis un samazina sirds slimību, vēža un artrīta risku.
Cepiet un ēdiet kā uzkodu
Ēdiet neapstrādātu tieši no ķirbjiem un cukini
Pievieno salātiem
Pievieno mājas maizei
mizu no āboliem
Ābolu mizā ir vairāk šķiedrvielu nekā pašā ābolā. Tas ir bagāts ar A un C vitamīnu.
Vēl viens iemesls ēst ābolus nemizotus ir tas, ka miza satur antioksidantu, ko sauc par kvercetīnu. Kvercetīns uzlabo plaušu darbību, cīnās pret vēzi un Alcheimera slimību. Ja tev ir liekais svars, tad priecāsies, ka ursolskābe no ābolu mizas palielina muskuļu masu uz tauku rēķina.
Ēdiet visu ābolu
Burkānu, biešu un rāceņu galotnes
Ja pērkat šos dārzeņus tirgū, tad visticamāk tie būs ar topi. Neizmetiet to! Tāpat kā citi zaļumi, tas ir bagāts ar vitamīniem, kalciju, dzelzi, cinku, magniju un daudzām citām noderīgām vielām. Baumas, ka burkānu zaļumus nevar ēst, ir pilnīgi nepamatotas.
Pievienojiet sautēšanai vai cepšanai
izspiest sulu
Zaļie kokteiļi
Pievieno zupai
Burkānu galotnes var smalki sagriezt un izmantot piedevām vai salātiem
banāna miza
Ir daudzas Indijas receptes, kurās tiek izmantotas banānu mizas. Tas satur vairāk šķiedrvielu nekā mīkstums. Ar banānu mizu bagātais triptofāns palīdzēs mierīgi aizmigt. Ja nevēlaties košļāt banānu mizas, varat tās izmantot kosmētiskiem nolūkiem. Uzklājiet tos uz sejas, un tas mitrinās ādu un izārstēs pūtītes. Jūs varat tos berzēt uz zobiem, lai tos balinātu. Banānu miza mazina pietūkumu un nomierina niezi. Saimniecībā banānu mizas izmanto ādas tīrīšanai un sudraba pulēšanai. Vai jums joprojām ir neizmantots pīlings? Ielieciet to burkā un piepildiet ar ūdeni. Pēc tam izmantojiet šo šķīdumu augu laistīšanai.
Izmantot ēdiena gatavošanā
Ēdiet, lai atbrīvotos no bezmiega un depresijas
Izmantojiet ādas kopšanai
dabīgs zobu balinātājs
Palīdz pret kodumiem, sasitumiem vai izsitumiem
- Izmantojiet ādas un sudraba tīrīšanai