10 iemesli, kāpēc jums vajadzētu pāriet uz riekstu pienu

Arvien vairāk cilvēku sliecas uz augu izcelsmes produktu izmantošanu. Un šī tendence šobrīd parādās kāda iemesla dēļ. Laikā, kad veģetārisms, vegānisms un neapstrādātas diētas prasa sistemātisku un radikālu pieeju (šeit nevar attaisnot apēsto šniceli ar to, ka tantei vakar bija dzimšanas diena) un tāpēc aprobežojas ar savu kopienu rāmjiem, elastīgāku pieeju. Uzturs un veselīgs dzīvesveids kļūst populārs. dzīvi. No nogurdinošiem treniņiem fitnesa zālēs mēs pārejam uz patīkamu skrējienu skaistos parkos un krastmalās, no nemierīgas kaloriju skaitīšanas un stingras svara kontroles līdz jūtīgai iekšējai komunikācijai ar savu ķermeni. Mēs vairs nevēlamies sasniegt ideālu sniegumu – mēs vēlamies baudīt dzīvi un vienlaikus saglabāt veselību.

Tieši tāpēc pieaug to cilvēku skaits, kuri nav gatavi pilnībā atteikties no gaļas, zivju, cukura vai piena produktu lietošanas, bet vēlas samazināt dzīvnieku izcelsmes produktu daudzumu, aizstājot tos ar produktiem, kuru pamatā ir augu izcelsmes sastāvdaļas.

Daudziem no šiem produktiem ir lieliska garša un dabisks sastāvs – tādā veidā mēs rūpējamies par veselību un gūstam baudu no ēšanas. Un, ja vārds “superēdiens” pārsteigs maz – tādi produkti kā kvinoja, godži ogas un čia sēklas ir kļuvuši par pēdējo gadu tendenci, tad “superdzērieni” – lietderīgas vielas saturoši un organismam labvēlīgi dzērieni – ir jaunākā tendence.

Riekstu dzērienus (vai kā tos sauc arī par riekstu “pienu”) droši var saukt par super dzērienu: tie ir patiešām veselīgi un turklāt var kalpot kā lieliska alternatīva parastajam pienam.

Kas vainas parastajam pienam?

Daudzas noderīgas īpašības tiek piedēvētas parastajam pienam, taču ne visas no tām atbilst realitātei. “Bērni dzer pienu – tu būsi vesels,” stāstīja vecvecāki. Tomēr galvenais vārds šajā sakāmvārdā ir “bērni”. Atšķirībā no bērniem pieaugušais patērē daudz vairāk dažādu produktu, un daudzi no tiem ir izgatavoti uz piena bāzes (biezpiens, sviests, siers un citi). Daudzos piena produktos ir piena cukurs (laktoze), ko pieaugušam cilvēkam ir grūtāk pārstrādāt nekā bērnam: mums tam nepietiek laktāzes, īpašu zarnu ražoto enzīmu.

Nepietiekama laktozes sagremošana noved pie nopietnām sekām, saka endokrinoloģe, diabetoloģe, uztura speciāliste, sporta uztura speciāliste Olga Mihailovna Pavlova: “Gremošana ir traucēta, parādās vaļīgi izkārnījumi, diskomforts, smaguma sajūta, vēdera uzpūšanās. Pēc dažādu pētnieku domām, no 16 līdz 48% cilvēku Krievijas Federācijā ir laktāzes deficīts, un ar vecumu laktāzes daudzums samazinās. "Viņa arī uzsver, ka piens satur olbaltumvielas - kazeīnu un sūkalu olbaltumvielas:" Piena olbaltumvielām piemīt imūnmodulējošas īpašības, kas var stimulēt autoimunitāti cilvēkiem ar tendenci uz autoimūnām slimībām, un slimība pasliktināsies. " Un rūpnīcas ražošanas pienā bieži tiek pievienotas antibiotikas un hormoni, par kuru kaitējumu ir zināms jau ilgu laiku.

Turklāt dermatologi viens pēc otra runā par ādas iekaisumu augšanu uz parastā piena patēriņa fona. Protams, pilnīgi veselam cilvēkam neliels daudzums parastā piena nav bīstams, taču arī no tā praktiski nav nekāda labuma. Tāpēc ir vērts apsvērt patiešām veselīgas augu izcelsmes alternatīvas (piemēram, riekstu dzērienus).

Kas ir riekstu piens?

Riekstu “piens” ir dzēriens, kura ražošanai tiek izmantots ūdens un dažādi rieksti. Mērcētus riekstus rūpīgi sasmalcina, sajauc ar ūdeni un citām augu sastāvdaļām, un rezultāts tiek pārveidots par viendabīgu dzērienu, kas izskatās kā piens. Gandrīz jebkurš rieksts var būt pamats šim unikālajam dzērienam.

Kādas ir riekstu bāzes augu dzērienu priekšrocības?

Rieksti un uz tiem balstītie dzērieni ir pārsteidzoši veselīgi. Tikai dažas lietas pēc vērtīgajām īpašībām var salīdzināt ar riekstiem. Salīdzinājumā ar “piena” veidiem, kas nav rieksti (auzas, rīsi, sojas pupas), riekstu dzērieni satur milzīgu daudzumu uzturvielu un vitamīnu. Rieksti ir ļoti bagāti ar veselīgiem taukiem un olbaltumvielām, tie palīdzēs ātri atjaunot ķermeņa enerģiju un spēku. Un, salīdzinot ar dzīvnieku izcelsmes pienu, riekstu “pienu” organisms absorbē daudz labāk.

Riekstu dzērieni satur kāliju un magniju, kas ir noderīgi sirdij un asinsvadiem, dzelzi, kas nepieciešama asinsrades procesam, B grupas vitamīnus, kas ir īpaši svarīgi nervu sistēmai. Un dzēriens, kura pamatā ir valrieksti, ir bagāts ar omega-3 taukskābēm, kā arī lecitīnu, kas labvēlīgi ietekmē smadzeņu darbību, uzlabojot atmiņu un koncentrēšanās spējas.

Kam piemērots riekstu piens?

• Cilvēki ar laktozes nepanesību;
• Cilvēki ar lipekļa nepanesamību;
• Veģetārieši un neapstrādāti pārtikas speciālisti;
• Bērni;
• Sportisti;
• Cilvēki, kuri lieto svara zaudēšanas diētu;
• Tie, kas ievēro stingru gavēni;
• Tiem, kas mīl veselīgu un garšīgu ēdienu.

Šis dzēriens piesardzīgi jālieto cilvēkiem ar alerģisku reakciju pret riekstiem un dažām citām slimībām.

Kāpēc jāpievērš uzmanība Borges Natura riekstu dzērieniem?

Borges Krievijā galvenokārt ir pazīstams kā līderis olīveļļas tirgū. Bet tajā pašā laikā uzņēmums kopš tā dibināšanas 1896. gadā ir slavens ar savām riekstu ražošanas un pārstrādes tradīcijām. Tieši šie rieksti ir kļuvuši par pamatu jaunajai Borges Natura riekstu dzērienu līnijai.

Borges Natura dzērienos, kuru pamatā ir cēlie rieksti, ir ūdens no Montseny rezervāta kalnu avotiem, kas ir UNESCO aizsargāta teritorija; vairāk riekstu nekā citu zīmolu dzērieni, kā arī izvēlēti rīsi. Tāpēc Borges Natura riekstu dzērienu garša ir tik intensīva, un pats uzņēmums ir nopelnījis vadošās pozīcijas Spānijas riekstu tirgū.

Borges Natura riekstu dzērienu priekšrocības:

• Bez laktozes;
• Bagāts ar vitamīniem un minerālvielām;
• Satur veselīgus nepiesātinātos taukus;
• Tikai dabīgie cukuri;
• Dos spēku un enerģiju;
• Kombinējiet ar dārzeņiem, ogām un augļiem;
• Viņiem ir lieliska garša.

Valrieksti un mandeles tiek uzskatīti par dažiem veselīgākajiem un garšīgākajiem riekstiem, un Borges nolēma koncentrēties uz šiem veidiem.

Borges Natura riekstu dzērienu priekšrocības salīdzinājumā ar analogiem:

• Augsts riekstu saturs dzērienā;
• Smalka piena dzēriena tekstūra;
• Bez laktozes un bez lipekļa;
• 100% dabīgs sastāvs.

Kā pareizi lietot riekstu “pienu”? Ekskluzīvas populāru emuāru autoru receptes!

Jūs varat ne tikai dzert riekstu dzērienu tīrā veidā, bet arī uz tā pamata pagatavot dažādus ēdienus: graudaugus, kokteiļus, omletes, saģērbt ar dzērienu ar musli un pat izmantot to cepšanai. Populāri emuāru autori: uztura speciālisti Katja Žogoleva @katya_zhogoleva un Anya Kirasirova @ahims_a, fitnesa kursu autore Elena Solar @slim_n_healthy, māte un bloga bez piena diētas autore Alina @bez_moloka izmēģināja Borges Natura riekstu dzērienu un bija tik apmierināti ar to labvēlīgās īpašības un veselīgā garša, pamatojoties uz to, izveidoja savas receptes.

Tātad, 4 oriģinālas receptes, kuru pamatā ir Borges Natura riekstu piens no tiem, kuri saprot veselīgu uzturu, diētas un garšīgus ēdienus!

Veselīga zaļā smūtija recepte, ko izstrādājusi @katya_zhogoleva

Sastāvdaļas:

• Banāns - 1 gab.
• Ogas (nedaudz ogu, jūs varat sasaldēt) - 15 gr.
• Zaļumi (liela sauja jebkuru zaļumu, es izmantoju kāposti un pētersīļus) - 20 gr.
• Zaļie griķi (iemērc ūdenī nakti) - 1 ēdamkarote. l.
• Borges Natura mandeļu dzēriens (visgaršīgākais mandeļu piens ar ideālu sastāvu, bez cukura, bez konservantiem, bez lipekļa) - 1 ēdamkarote.

Mandeles ir sieviešu skaistuma avots, antioksidantu, E vitamīna un minerālvielu krājums). Starp citu, Borges Natura ir arī dzēriens, kas pagatavots no valriekstiem, kas ar to arī izrādīsies ļoti garšīgs (it īpaši tāpēc, ka valrieksti ir omega-3 avots).

Sagatavošana:

Viss maisītājā, 5 minūtes un viss ir pabeigts!) Izbaudi!

Mannik bez glutēna no @bez_moloka

Sastāvdaļas (visam jābūt istabas temperatūrā!):

• Borges Natura mandeļu dzēriens (jūs varat lietot jebkuru augu pienu) - 360 ml.
• Universāls bezglutēna maisījums - 200g
• Kokosriekstu cukurs (varat sīrupu no topinambūra, agaves vai jebkura cita, kas jums patīk) - 80 gr.
• Rīsu manna - 260 gr.
• Ola (vai 1 banāns, biezenis) - 1 gab.
• Soda - 1 tējk
• Etiķis (neizdzēst!) - 1 tējkarote
• Kokosriekstu eļļa (to var aizstāt ar citu veselīgu eļļu, piemēram, vīnogu kauliņu eļļa) - 80 gr.

Sagatavošana:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C.
2. Ielieciet visas sausās sastāvdaļas bļodā (izsijājiet miltus kopā ar cepamo pulveri) un labi samaisiet ar putojamo slotiņu.
3. Mēs sildām kokosriekstu eļļu.
4. Sausajām sastāvdaļām pievienojiet riekstu pienu, olu, kausētu kokosriekstu eļļu (ne karstu!). Labi samaisa līdz viendabīgai masai.
5. Gatavai mīklai pievieno 1 tējk. ābolu sidra etiķi un vēlreiz labi samaisa.
6. Ja vēlaties, mīklai pievienojiet šokolādi, žāvētus augļus, apelsīna miziņu, riekstus utt. Labi samaisa.
7. Mēs cepam uzreiz apmēram 40 minūtes. Gatavību pārbaudām ar koka iesmu vairākās vietās.

Tofu kartupeļi dārzeņu mērcē, autors: @ahims_a

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi
• Tofu siers
• Borges Natura mandeļu dzēriens (jūs varat lietot jebkuru augu pienu)
• kurkuma
• Melnie pipari
• sāls
• Žāvēts sīpols

Sagatavošana:

1. Vāra kartupeļus. Šajā laikā viegli apcep tofu.
2. Sagrieziet kartupeļus lielos kubiņos, ielejiet riekstu pienu kopā ar tofu. Var izmantot citus augu dzērienus, bet riekstu Borges Natura piešķir šim ēdienam gardu riekstu garšu.
3. Pievieno kurkumu, melnos piparus, sāli un kaltētus sīpolus.
4. Laiku pa laikam maisa un pagaidi, līdz piens iztvaiko.

Gatavs, jauku apetīti!

@ Slim_n_healthy ideālā brokastu pārslu recepte

• Vispirms pievienojiet nedaudz garšas: mēģiniet vārīt putru ar Borges Natura riekstu pienu;
• Otrkārt, pievienojiet krāsas - spilgtas ogas, augļus un pat dārzeņus. Man ir mellenes, var ķirši, cepts ķirbis, vīģes, zemenes;
• Treškārt, rotā ar piparmētru lapām, kokosriekstu pārslām.

Tālāk sasmalciniet valriekstus! Jūs varat pievienot citas riekstu šķirnes, es arī sasmalcinu linu sēklas, pretējā gadījumā tie netiks absorbēti. Tie putrai piešķir interesantu garšu un satur omega-3.

Un visbeidzot, olbaltumvielu komponentam varat pievienot biezpienu. Bet pat bez tā tas jau būs garšīgs un apmierinošs.