Jogurta kūkas krēms. Video
Jogurts ir produkts, kam piemīt vairākas ārstnieciskas īpašības: tas normalizē zarnu darbību, stiprina imūnsistēmu, palīdz pazemināt holesterīna līmeni asinīs. Turklāt jogurts ir vērtīgs viegli sagremojama piena proteīna un kalcija avots. Brokastīs apēdot porciju paštaisītu konditorejas izstrādājumu ar jogurta krēmu, jūs uzlādēsities ar enerģiju un možumu visai dienai.
Vajadzēs: – 20 gramus želatīna; - 200 grami cukura; – 500-600 grami jebkura jogurta; – 120 grami koncentrētas citronu sulas; - 400 grami bieza krējuma.
Dziļā bļodā sakuļ jogurtu un 100 gramus cukura. Jāiegūst viendabīga masa, kurā pievieno koncentrētu citronu sulu, pēc tam saputo sastāvdaļas līdz gaismai. Šis process jums prasīs aptuveni 20-30 minūtes. Koncentrētu citronu sulu varat aizstāt ar dabīgu svaigu sulu. Alternatīvi, laima vai apelsīnu sula ir lieliski piemērota jogurta krēma pagatavošanai citronu sulas vietā.
Pievienojiet krēmam nelielu daudzumu vaniļas cukura, kanēļa vai jebkura augļu sīrupa, lai piešķirtu krēmam patīkamu garšu.
Izšķīdiniet želatīnu 100 mililitros silta ūdens, kura temperatūrai jābūt 30-40 ° C, ļaujiet tam brūvēt 2-3 minūtes. Pēc tam želatīna masu apvieno ar jogurta masu, turpinot enerģiski kult.
Atsevišķi ar blenderi puto krējumu un atlikušo cukuru 5-7 minūtes. Pēc tam šo sastāvu maigi pievieno jogurta masai un samaisa viendabīgā masā. Bļodiņai uzliek vāku un jogurta krēmu liek ledusskapī uz 1–2 stundām. Pēc šī laika varat to izmantot, kā norādīts.
Cukura vietā varat izmantot pūdercukuru. Iepriekšminētajam sastāvdaļu daudzumam nepieciešami 100 grami vai pēc garšas
Jogurta krēma derīguma termiņš ledusskapī nav ilgāks par 8 dienām. Tāpēc varat to droši sagatavot turpmākai lietošanai un katru dienu iepriecināt savus mīļos ar gardiem desertiem.
Šis krēma veids ir lieliski piemērots jebkurām kūkām un pīrāgiem, piemēram, mannas biskvīta kūkai, parastajam ābolu pīrāgam vai kūkai no jebkura veida mīklas – kārtainās vai smilšu kūkas. Jogurta krēmu var izmantot arī dažāda veida desertos, piemēram, sajaukt ar saldējumu un dekorēt ar augļiem, pievienot kā pildījumu mazās kūciņās vai vienkārši pievienot augļu salātiem.
Tas viss ir atkarīgs no jūsu iztēles, tāpēc nebaidieties eksperimentēt. Tāpat, ja vēlaties gatavajam krēmam piešķirt dažādas krāsas un toņus, lai kūka, kūka vai deserts būtu interesantāks, izmantojiet pārtikas krāsvielas, piemēram, biešu sulu vai burkānu sulu.