Čia sēklas ir mazas, barības vielām bagātas spēkstacijas, un, pateicoties to neticamajam popularitātes pieaugumam, tās tagad tiek pārdotas daudzos pārtikas preču veikalos. To pieejamība ir novedusi pie tā, ka tie ir pievienoti visam, sākot no salātu mērcēm, enerģijas dzērieniem un beidzot ar šokolādes tāfelītēm un pudiņiem. Un, iespējams, jau baudot ch-ch-ch-chia porciju, jūs pat nezināt, kāpēc šīs mazās sēkliņas ir tik labvēlīgas veselībai. Čia sēklas ir zināmas kopš 3500. g. pirms mūsu ēras, kad acteku karotāji tās sāka lietot, lai uzlādētu baterijas un kļūtu izturīgākas. Starp citu, vārds "chia" maiju valodā nozīmē "spēks". Tajos laikos šīs sēklas izmantoja arī medicīniskiem nolūkiem un kā valūtu. Labā ziņa ir tā, ka jums nav jābūt acteku karotājam, lai gūtu visas čia sēklu priekšrocības. Ir veikti daudzi pētījumi, kas pierāda to lietderību un efektivitāti daudzu veselības problēmu risināšanā. Šeit ir pieci no maniem iecienītākajiem aspektiem: 1. Veselīga gremošanas sistēma Čia sēklās ir daudz šķiedrvielu, tāpēc nav brīnums, ka tās ir tik labas gremošanas veselībai. Viena unce (28 g) čia sēklu satur gandrīz 11 g šķiedrvielu, kas nozīmē, ka tikai viena šī superprodukta porcija nodrošina vairāk nekā vienu trešdaļu no Amerikas Diētas asociācijas ieteiktās ikdienas šķiedrvielu daudzuma. Tā kā pārtikas produkti ar augstu šķiedrvielu saturu veicina labu gremošanu, tie arī novērš zarnu darbības traucējumus.
2. Augsts enerģijas līmenis Dabisku enerģijas avotu meklējam visi: tie, kas cieš no hroniskā noguruma sindroma jeb virsnieru noguruma, un tie, kuri vienkārši vēlas papildināt vētrainā naktī iztērēto enerģiju, lai efektīvi pavadītu nākamo dienu. Galu galā tā nav nejaušība, ka acteku karotāji ēda čia sēklas! Turklāt viņi bija tik pārliecināti, ka šīs sēklas dod enerģiju, ka pat piedēvēja tām spēju apveltīt cilvēku ar pārdabiskām spējām. Tūkstošiem gadu vēlāk žurnālā Journal of Strength and Conditioning publicēts pētījums atklāja, ka čia sēklas uzlabo fizisko veiktspēju. Zinātnieki secināja, ka čia sēklas sniedz sportistiem tādas pašas 90 minūšu treniņa priekšrocības kā parastie sporta dzērieni, tikai tās nesatur visus šos kaitīgos cukurus. 3. Vesela sirds Čia sēklās ir daudz veselīgu tauku, kas piedāvā vēl vairāk omega-3 taukskābju nekā lasis. Kāpēc tas ir tik svarīgi? Saskaņā ar Klīvlendas klīniku, čia sēklās esošie veselīgie tauki var pazemināt ZBL ("sliktā" holesterīna) un triglicerīdu līmeni asinīs, kā arī palielināt ABL ("labo" holesterīnu). Turklāt čia sēklas normalizē asinsspiedienu un mazina iekaisumu.
4. внижение весР° Papildus enerģijas līmeņa paaugstināšanai čia sēklas ir arī dabisks vielmaiņas pastiprinātājs, kas ir ļoti svarīgi tiem, kuri vēlas zaudēt pāris (vai vairāk) mārciņas. Arī tas, ka čia sēklas ir viens no labākajiem augu proteīna avotiem, nozīmē, ka tavs organisms saņems visas nepieciešamās vielas muskuļu augšanai un tauku dedzināšanai. Čia sēklas ļoti labi uzsūc ūdeni (ūdenī tās ļoti uzbriest), kas palēnina gremošanas procesu un ļauj ilgāk nejust izsalkumu un slāpes. (Bet nepārcentieties!) Vienkārši pievienojot savai diētai čia sēklas, dzeriet daudz ūdens, lai jūsu gremošana pārāk nepalēninātu un nekļūtu aizcietējums. Visbeidzot, čia sēklas ir bagātas ar antioksidantiem un būtiskām minerālvielām, piemēram, kalciju, fosforu, magniju un citiem, tāpēc tās var palīdzēt jūsu ķermenim papildināt daudzas uzturvielas, kas zaudētas slodzes laikā.
5. Veseli kauli un zobi Tā kā čia sēklas ir vitamīnu un minerālvielu dārgumu krātuve, un, ņemot vērā, ka gandrīz 99% no organisma kalcija ir atrodami kaulos un zobos, ir skaidrs, kāpēc šīs sēklas ir nenovērtējamas kaulu un zobu veselībai. Viena unce (28 g) čia sēklu satur 18% no ieteicamās ikdienas kalcija devas, un to cinka saturs palīdz novērst zobakmens veidošanos un novērš sliktu elpu.
Avots: Tulkojums: Lakšmi