Dažreiz pēc atšķaidīšanas vai spēcīgas atdzesēšanas pat sākotnēji caurspīdīgā mēness spīdumā var parādīties pārslas vai balts kristālisks pārklājums. Šai parādībai ir vairāki iemesli, par kuriem mēs runāsim tālāk. Vairumā gadījumu situāciju var labot.
Balto pārslu cēloņi mēness spīdumā
1. Pārāk ciets ūdens. Jāņem vērā, ka ūdens cietība, uz kuras tika likta misa, nav tik kritiska, jo ar spirtu izlasē nonāk “mīksts” destilēts ūdens.
Ir ļoti svarīgi izvēlēties pareizo ūdeni destilāta atšķaidīšanai. Tam vajadzētu būt ar minimālu magnija un kalcija sāļu saturu. Labi piemērots pudelēs vai avotam, sliktākais variants ir krāna ūdens.
Ja mēness spīdumā 2-3 nedēļas pēc atšķaidīšanas parādās baltas pārslas, tad ļoti iespējams, ka cēlonis ir ciets ūdens. Tajā pašā laikā tīrīšana ar oglēm tikai saasinās problēmu. Šeit varat izmēģināt filtrēšanu caur vati vai citu destilāciju, kam seko atšķaidīšana ar jau “mīksto” ūdeni.
2. “astes” iegūšana atlasē. Kad cietoksnis strūklā ir zem 40% tilp. ievērojami palielinās fūzeļļu iekļūšanas risks destilātā (klasiskā destilētāja gadījumā). Destilācijas laikā mēness spīdums var palikt caurspīdīgs un nesmaržot, un problēma ir redzama, ja destilāts tiek uzglabāts ilgāk par 12 stundām aukstumā - temperatūrā, kas nav augstāka par + 5-6 ° C.
Mēness spīduma pārslas no fūzeļļām nav kristāliskas, bet vairāk “pūkainas” un izskatās pēc sniega. Tos var noņemt ar atkārtotu destilāciju, pēc dažām nedēļām aukstumā no nogulumiem noņemot mēness spīdumu, kā arī filtrējot caur vati, bērza vai kokosriekstu aktivēto ogli. Filtrējot, ir svarīgi atcerēties, ka šajā gadījumā moonshine nevar uzkarsēt pat līdz istabas temperatūrai (fūzu eļļas izšķīst atpakaļ spirtā), un vēl labāk, atdzesē līdz gandrīz nullei.
Ja mēness spīd uzreiz pēc destilācijas ir duļķains, tad visticamāk iemesls ir šļakatas – verdošas misas iekļūšana aparāta tvaika līnijā. Šī problēma tiek atrisināta, samazinot destilācijas kuba sildīšanas jaudu, un duļķainu mēness spīdumu var notīrīt, bet ne vienmēr efektīva, tāpēc vislabāk ir atkārtoti destilēt.
3. Nepareizi moonshine nekustīgie materiāli. Saskaroties ar alumīniju un misiņu, var veidoties ne tikai baltas nogulsnes, bet arī citas krāsas: brūnas, melnas, sarkanas utt. Dažkārt baltu pārslu parādīšanās mēness spīdumā izraisa vara, saskaroties ar kondensētiem spirta tvaikiem.
Ja nogulumu cēlonis ir alumīnijs (destilācijas kubi no piena bundžām) vai misiņš (ūdensvadi kā tvaika caurules), tad šīs moonshine joprojām ir jāaizstāj ar nerūsējošā tērauda analogiem, un iegūtais moonshine jāizmanto tikai tehniskajām vajadzībām. vajadzībām. Varat tīrīt vara moonshine joprojām vairākos veidos, un destilātu ar nogulsnēm var destilēt vēlreiz.
4. Cietā dzēriena uzglabāšana plastmasā. Spirts ar stiprumu virs 18 tilp. Garantēta visas plastmasas korozija, kas nav paredzēta alkoholisko dzērienu uzglabāšanai. Tāpēc moonshine nav iespējams uzglabāt plastmasas pudelēs pat pāris dienas. Sākumā šāds dzēriens kļūs duļķains, pēc tam parādīsies baltas nogulsnes. Stingri aizliegts dzert destilātu no plastmasas pudelēm, to arī salabot neizdosies.
Duļķainības un nogulumu parādīšanās novēršana mēness laikā
- Misas sacietēšanai un destilāta atšķaidīšanai izmantojiet piemērotas cietības ūdeni.
- Pirms destilācijas misu nodzidrināt un notecināt no nogulsnēm.
- Destilē misu labi mazgātā aparātā, kas izgatavots no pareiziem materiāliem (nerūsējošā tērauda vai vara).
- Nepiepildiet destilācijas kubus vairāk par 80% no tilpuma, izvairoties no misas vārīšanās moonshine destilācijas tvaika līnijā.
- Pareizi nogrieziet “galvas” un “astes”.
- Atteikties no plastmasas traukiem alkohola uzglabāšanai, kas stiprāks par 18 tilp.