Vai esat kādreiz pamanījuši, ka sezonas labība mums atnes produktus, kas organismam šajā laikā ir nepieciešami visvairāk? Rudenī un ziemā – sildošu sakņu kultūru pārpilnība. Un vasara ir dāsna ar sulīgiem augļiem un dārzeņiem, kas palīdz mums uzturēt ķermeni hidratētu un vēsu. Gaisa kondicionētājs un ledus dušas ir lieliski, taču, lai dabiski un veselīgi atvēsinātu ķermeni, piepildiet savu šķīvi ar šiem atsvaidzinošajiem vasaras ēdieniem.
Arbūzs
Vasara bez visu iecienīto arbūzu sulīgi sarkanā mīkstuma nebūtu tik salda un forša! Arbūzs sastāv no 91% ūdens, un tas ir piepildīts ar sirdij veselīgu likopēnu, C vitamīnu, A vitamīnu, kāliju un magniju.
Arbūzs ir garšīgs viens pats, un to var viegli pievienot smūtijiem un augļu salātiem.
Gurķi
Gurķis ir arbūza radinieks un vēl viens garšīgs atvēsinošs ēdiens. Tas ir fantastisks K vitamīna, pretiekaisuma savienojumu un daudzu antioksidantu avots.
Gurķis ir ceturtais visvairāk kultivētais dārzenis pasaulē. Tas ir ārkārtīgi izplatīts, bet nepietiekami novērtēts produkts. Gurķi lieliski iederas smūtijos, gaspačos, veģetāros suši, salātos, sviestmaizēs un rullīšos.
Redīss
Šiem mazajiem, pikantajiem sakņu dārzeņiem ir pārsteidzošas dzesēšanas īpašības. Austrumu medicīnā ir zināms, ka redīsi palīdz samazināt uzkrāto ķermeņa siltumu un arī veicina labvēlīgu gremošanu. Redīsi satur kāliju un citas labvēlīgas minerālvielas.
Redīsi ir daudzveidīgi, un tie piešķirs jūsu salātiem vai sviestmaizēm jauku pikantu pieskārienu.
tumši zaļš
Šiem superproduktiem jābūt jūsu ēdienkartē katru dienu! Tādu pārtikas produktu kā lapu kāpostu, spinātu, mangoldu un sinepju zaļās tumši zaļās lapas ir pilnas ar vitamīniem, minerālvielām, fitoelementiem, olbaltumvielām un šķiedrvielām. Tumšie zaļumi piesātina ķermeni, neradot smaguma sajūtu un papildina vasaras karstumā zaudētos elektrolītus.
Zaļumi ir daudzpusīgi, un tos var izmantot salātos, sulās un kokteiļos. Lai karstumā iegūtu vislabāko mitrinošo efektu, ēdiet zaļumus neapstrādātus.
Zemenes
Visgaršīgākās zemenes – vasaras sezonas kulminācijā! Smaržīgās un sulīgās zemenes ir 92% ūdens. Tas ir pārsteidzošs C vitamīna avots un palīdz uzturēt veselīgu cukura līmeni asinīs. Zemenes bieži audzē, izmantojot daudz pesticīdu, tāpēc, kad vien iespējams, iegādājieties zemenes un cienījamu piegādātāju.
Protams, zemenes ir garšīgas pašas par sevi, taču tās ir arī lielisks papildinājums brokastu pārslām, salātiem un garšvielām.