Indija atrodas sava veida kara vidū — karš par olu patēriņu. Ir vai nav. Faktiski jautājums ir par to, vai valsts valdībai būtu jānodrošina nabadzīgiem, nepietiekami barotiem bērniem bezmaksas olšūnas.
Tas viss sākās, kad Šivrajs Čouhans, Madhjapradešas štata ministrs, atsauca priekšlikumu nodrošināt bezmaksas olas Valsts dienas aprūpes centram dažās štata daļās.
"Šajos apgabalos ir augsts nepietiekama uztura līmenis. saka Sachin Jain, vietējais pārtikas tiesību aktīvists.
Šāds apgalvojums Čuhanu nepārliecināja. Kā vēsta Indijas laikraksti, viņš publiski solījis nepieļaut bezmaksas olu piegādi, kamēr viņš būs valsts ministrs. Kāpēc tik sīva pretestība? Fakts ir tāds, ka vietējā (reliģiskā) Džeinas kopiena, kas ir stingri veģetārieši un kurai ir spēcīgas pozīcijas štatā, iepriekš ir novērsusi bezmaksas olu ieviešanu Dienas centra un skolu uzturā. Šivrajs Čuzans ir augstas kastas hinduists un nesen arī veģetārietis.
Madhja Pradeša ir pārsvarā veģetārs štats, kā arī daži citi, piemēram, Karnataka, Radžastāna un Gudžarata. Jau gadiem ilgi politiski aktīvie veģetārieši ir atturējuši olas no skolas pusdienām un dienas stacionāriem.
Bet šeit ir lieta: lai gan šo štatu iedzīvotāji ir veģetārieši, nabadzīgie, badā dzīvojošie, kā likums, tādi nav. "Viņi ēstu olas un jebko, ja varētu atļauties tās iegādāties," saka Dīpa Sinha, Ņūdeli Emisiju izpētes centra ekonomiste un skolu un pirmsskolas bērnu ēdināšanas programmu eksperte Indijā.
Indijas bezmaksas skolas pusdienu programma skar aptuveni 120 miljonus Indijas nabadzīgāko bērnu, un dienas stacionāri arī rūpējas par miljoniem mazu bērnu. Tādējādi jautājums par bezmaksas olu nodrošināšanu nav nekas triviāls.
Hinduistu reliģijas svētie raksti liecina par noteiktiem priekšstatiem par augstākām kastām piederošu cilvēku tīrību. Sinha skaidro: “Jūs nevarat lietot karoti, ja to lieto kāds cits. Jūs nevarat sēdēt blakus kādam, kas ēd gaļu. Jūs nevarat ēst ēdienu, ko pagatavojis cilvēks, kurš ēd gaļu. Viņi uzskata sevi par dominējošo slāni un ir gatavi to uzspiest ikvienam.
Nesenais buļļu un bifeļu kaušanas aizliegums kaimiņos esošajā Maharaštras štatā arī atspoguļo visu iepriekš minēto. Lai gan lielākā daļa hinduistu neēd liellopu gaļu, zemākās kastas hinduisti, tostarp dalīti (hierarhijas zemākā kasta), paļaujas uz gaļu kā olbaltumvielu avotu.
Dažas valstis jau ir iekļāvušas olas bezmaksas ēdienreizēs. Sinha atceras laiku, kad viņa apmeklēja skolu Andhra Pradesh dienvidu štatā, lai uzraudzītu skolas pusdienu programmu. Valsts tikai nesen uzsāka programmu olu iekļaušanai uzturā. Viena no skolām ielika kastīti, kurā skolēni atstāja sūdzības un ieteikumus par skolas pārtiku. “Mēs atvērām kastīti, viena no vēstulēm bija no 4. klases meitenes,” atceras Sinha. "Tā bija dalītu meitene, viņa rakstīja:" Liels paldies. Es pirmo reizi mūžā ēdu olu.
Piens, kas ir laba alternatīva olām veģetāriešiem, rada daudz strīdu. To bieži atšķaida piegādātāji, un tas ir viegli piesārņots. Turklāt tā uzglabāšanai un transportēšanai ir nepieciešama attīstītāka infrastruktūra nekā tā, kas ir pieejama attālos Indijas lauku apvidos.
"Es esmu veģetāriete," saka Džeina, "es nekad mūžā neesmu pieskārusies olai. Bet es varu iegūt olbaltumvielas un taukus no citiem avotiem, piemēram, gī (dzidrināta sviesta) un piena. Nabadzīgajiem nav tādas iespējas, viņi to nevar atļauties. Un tādā gadījumā olas viņiem kļūst par risinājumu.
"Mums joprojām ir liela pārtikas trūkuma problēma," saka Dīpa Sinha. "Katrs trešais bērns Indijā ir nepietiekams uzturs."