Saturs
Kur pareizi uzglabāt datumus mājās
Datumi ir datuma palmas ēdamie augļi, kuru dzimtene ir Āfrika un Eirāzija. Šie žāvētie augļi pozitīvi ietekmē cilvēku veselību, samazinot vēža risku, stiprinot zobus un veicinot ātrāku brūču dzīšanu. Tāpēc jautājums par to, kā datumus uzglabāt mājās, lai ilgu laiku baudītu to smalko un aromātisko mīkstumu, ir aktuāls.
Kā uzglabāt datumus: augļu izvēle
Pērkot datumus pēc to izskata, ir pilnīgi iespējams secināt, vai tas ir kvalitatīvs produkts. Piezīme:
- par datumu izskatu - to virsma parasti vienmēr ir matēta;
- uz augļu krāsas - tiem jābūt tumšiem, nevis gaišiem;
- uz žāvētu augļu mizas - izvēlieties Datumus bez plaisām un iespiedumiem;
- par augļu vispārējo stāvokli - pērciet tikai sausu pārtiku;
- cukurotībai - dateles nedrīkst salipt vienā kamolā;
- uz smaržu, ja jums tas nepatīk, atsakieties no žāvētiem augļiem.
Kur mājās glabāt datumus?
Pievērsiet uzmanību datumu izvēlei, jo zemas kvalitātes produkts vēlāk var izraisīt kuņģa problēmas.
Kā pareizi uzglabāt svaigus datumus?
Lai uzglabāšanai izņemtu žāvētus augļus, tie nav jāmazgā. Tas noņems taukainas vielas slāni, kas aizsargā augļus no puves. Pretējā gadījumā ievērojiet šādus norādījumus:
- Ievietojiet datumus papīra maisiņā un atdzesējiet.
- Novietojiet tos zem saldētavas 0 ° C temperatūrā.
- Periodiski pārbaudiet, vai datumos nav puves.
- Svaigi augļi var gulēt aukstumā apmēram 1-2 mēnešus.
Dažas mājsaimnieces ievieto šāda veida žāvētus augļus saldētavā. Tas palielina datumu glabāšanas laiku līdz 5 gadiem.
Kur uzglabāt žāvētus un saspiestus datumus?
Žāvēti un žāvēti augļi jāievieto stikla traukā vai plastmasas traukā ar ciešu vāku. Tas novērsīs datumu sabojāšanos un ierobežos kukaiņu piekļuvi traukam. Ievietojiet pēdējo ledusskapī, kur žāvēti augļi tiks uzglabāti apmēram gadu.
Pirms presēšanas datumus pasterizē - termiski apstrādā, pēc tam augļus var uzglabāt, neradot tiem īpašus apstākļus. Vienkārši noņemiet žāvētos augļus vietā, kur saules stari neieplūst.
Atcerieties: ja uzglabāšanas laikā datumos veidojas bālgans pārklājums vai tie sāk slikti smaržot, atbrīvojieties no augļiem. Izņemot tos no ledusskapja, vienmēr mazgājiet tos karstā ūdenī, lai izvairītos no patogēniem. Tādā veidā jūs saglabāsit savu veselību un izbaudīsiet žāvētu augļu patīkamo garšu.