Kad mazuļi var ēst olas

Ko pieaugušie parasti ēd brokastīs? Omlete, olu kultenis, putra, musli, kastroļi, siera kūkas, sviestmaizes... Variantu ir vairāk nekā pietiekami. Un, ja mazulis ar graudu produktiem iepazīstas jau 4 līdz 6 mēnešu vecumā, tad jautājums, kad un kā iepazīstināt mazuli ar olu, ir dedzinošs jau pieaugušu mazuļu māmiņām.

Dzeltenums satur lecitīnu, kas nepieciešams normālai nervu sistēmas darbībai, vielmaiņai, kā arī lielu daudzumu uzturvielu. Olu baltumi sniedz arī daudzas priekšrocības. Kad jūs varat dot bērnam šos ēdienus?

Kā mazulim pirmo reizi dot dzeltenumu

Pirmā mazuļa iepazīšanās ar olu sākas ar dzeltenumu. Pediatri iesaka viņu iepazīstināt ar mazuli jau 7 mēnešu vecumā. Ja bērnam ir nosliece uz alerģijām, tad šī produkta ieviešana uzturā ir jāapspriež ar speciālistu.

Sāciet barot ar olu ar ¼ gab. cieti vārīts dzeltenums. Un noteikti uzraugiet drupatu reakciju. Līdz 8 mēnešiem produkta daudzumu ieteicams palielināt līdz ½ gab.

Ir vairāki noteikumi, kas jums jāievēro, ja nolemjat, ka jūsu mazulis ir gatavs izmēģināt olu:

• Jums vajadzētu sākt ar vienu olu dzeltenuma drupatu no rīta. Šajā dienā neieviesiet jaunus produktus, uzraugiet bērna reakciju. Ja ir konstatēta alerģijas izpausme, tad labāk nedot vistas olas līdz mazuļa 1.5 gadu vecumam.

• Ja nākamo divu dienu laikā reakcija nenotiek, devu var palielināt līdz 1/4 tējkarotes.

Pirmajā dzīves gadā mazulis nedrīkst apēst vairāk par 1/2 dzeltenuma dienā (nav svarīgi, vista vai paipala), pēc gada – var dot veselu dzeltenumu.

• Ola ir diezgan trekns produkts, to nevajadzētu dot mazulim biežāk kā 2-3 reizes nedēļā.

Ola ir rūpīgi jānomazgā un pēc tam vāra vismaz 15 minūtes. Pēc tam pirmajai injekcijai bērnam jādod 1/6-1/4 dzeltenuma, pakāpeniski palielinot tā daudzumu katru dienu, bet ne vairāk kā 3 nedēļā. Ja bērns uz olas ievadīšanu reaģē normāli (nav alerģisku reakciju), tad olu var droši pievienot vēlāk kombinēto ēdienu pagatavošanai.

Pēc gada bērnam var pagatavot vieglu omleti: Sakuļ 1 olu un nedaudz piena. Ieeļļojiet bērnu pārtikas burciņu ar sviestu, ielejiet tajā iegūto masu un nosūtiet uz dubultā katlu.

Kā pirmo reizi dot bērnam proteīnu

Olu olbaltumvielas organismā uzsūcas gandrīz pilnībā, taču tās var būt alerģiskas. Tāpēc, iekļaujot to bērna uzturā, papildus jākonsultējas ar speciālistu.

Barošanas ierobežojumi

Nevajadzētu mazuļa ēdienkartē ieviest olu vai kādu citu pārtikas produktu, ja mazulim ir slikti, ir paredzētas zobu šķilšanās vai profilaktiskās vakcinācijas.

Uzturvērtības ziņā nav būtiskas atšķirības starp vistas un paipalu olām.

Kā pagatavot olu mazulim

Olas jāpiedāvā tikai cieti novārītā veidā, bet lielākiem bērniem arī tvaika omletes veidā, kurā var pievienot arī dažādus dārzeņus. Var kopā gatavot, piemēram, ar putojamo slotiņu pārspēt omleti un izklaidēties.

Kādas olas nedrīkst dot bērniem

Mazuļiem nedrīkst dot ūdensputnu olas. Turklāt ir stingri aizliegts dot nepietiekami termiski apstrādātas olas. Mīksti vārītas un maisos pildītas olas var būt bīstamas veselībai. Tāpēc ir jāpārliecinās, ka ola ir pagatavota, un omlete ir labi tvaicēta.

Saskaņā ar pasaules ieteikumiem, jūs varat sākt ieviest dzeltenumu no 8 bērna mēnešiem, jūs varat gaidīt līdz pat gadam. sākotnēji dzeltenums jāievada bērna uzturā, ievērojot visus papildinošu pārtikas produktu ieviešanas noteikumus. Ieviešot dzeltenumu, vēlams neieviest citus produktus, lai alerģijas gadījumā varētu noteikt, ar ko tieši tā izpaudusies.

PAIPILU OLU PRIEKŠROCĪBAS

1. Atšķirībā no vistu olām, paipalu olas neizraisa alerģiju. Gluži pretēji, tajos esošais ovomukoīda proteīns spēj nomākt alerģiskas reakcijas. Tātad, ja jūsu mazulim ir alerģija pret vistas olbaltumvielām, varat mēģināt viņam iedot paipalu olu, rūpīgi novērojot mazuli pēc produkta lietošanas.
2. Salmonelozes risks, ēdot paipalu olas, ir minimāls. Bērnam tās var vārīt mīkstas, kas ļoti noder. Starp citu, paipalu olas tiek pagatavotas daudz ātrāk nekā vistu olas.
3. Arī paipalu olās ir daudz vitamīnu: B1, B2, A, PP, noderīgas aminoskābes, fosfors, dzelzs un kālijs.

Nav prioritāšu, ja tiek ievērota pareiza olu apstrāde, pareiza vārīšana temperatūras apstākļos. Pastāv mīts, ka paipalu olas “necieš” salmonelozi, tāpēc labāk tās ieviest. Patiesībā, ja jūs dodat priekšroku vistas vai paipalu olām, lai izvairītos no salmonelozes, tad tās ir līdzvērtīgas. Ieviešot olas uzturā, galvenais ir labi izskalot un ļaut pietiekamu termisko apstrādi.