Pavasaris ir jauna posma sākums diētā. Šajā laikā daudzi svaigi produkti lieliski dažādo uzturu un uzlabo veselību. Ja vēlaties, tos varat atrast veikalos un ziemā, bet sezonas produkti noder, kad tie ir gatavi un pildīti ar sulām. Kas mums jāēd pavasarī?
Artišoki
Šis dārzenis jau sen tiek uzskatīts par īstu augu delikatesi. Garša atgādina artišoka sparģeļus ar vieglu citrusaugļu nokrāsu un noteikti patiks lielākajai daļai to, kuri to nav izmēģinājuši. Lai pagatavotu artišokus, tiem jānogriež galotnes un 25–45 minūtes vāra augļus sālsūdenī, kam pievienota citrona sula.
Sparģeļi
Sparģeļi ir merkaptāna avots; šai vielai ir neparasta smaka. Sparģeļiem ir nedaudz zemes garša; tomēr tās priekšrocības ķermenim nevar pārvērtēt. Ir daudz K vitamīna, šķiedrvielu, b vitamīnu, kas labvēlīgi ietekmē visu gremošanas sistēmu. Sagatavojiet sparģeļus, kas grilēti vai tvaicēti ar nelielu daudzumu olīveļļas un sāls.
Redīsi
Pirmais attēls ir mīļotā pavasara jaukšanas sastāvdaļa. Tas ir karstuma sākuma simbols. Redīsi satur folijskābi, riboflavīnu un kāliju. Šim dārzeņam ir patīkama garša un tas lieliski papildina salātus. Redīsus var arī sautēt sviestā - neparasti un garšīgi!
Zaļie sīpoli
Pirmie zaļo sīpolu dzinumi mūs jau sāk priecēt uz palodzēm. Nedaudz salda un patīkama garša papildina visus salātus un karstos ēdienus. Vai ideāls imūnsistēmas atbalsts ir šī ziemas pāreja uz pavasari.
Sniega zirņi
Agrāk mēs ēdām svaigus zirņus, bet arī garšīgi un labi ēst zaļās pākstis. Tos var cept vai vārīt, pasniegt kā uzkodu vai kā piedevu citiem ēdieniem.