Plānojot ceļojumu uz šo valsti, jūs vēlaties aptvert milzīgo: apmeklējiet visas slavenās vēsturiskās vietas, apbrīnojiet vietējos apskates objektus un noteikti izmēģiniet to, ko holandieši ir tradicionāli gatavojuši un ēduši daudzus gadsimtus.
Kafijas un čipsu cienītāji
Holandieši dzer kafiju no rīta līdz vakaram. Viņi sāk savu dienu ar šo dzērienu, ar iespaidīgu porciju, pusdienlaikā un pat vakarā vakariņās, lielākā daļa arī dos priekšroku kafijai. Un tas neskaita pārtraukumus starp galvenajām ēdienreizēm... kafijai!
Čipsi ir populāri kā uzkodas Holandē, un tos ēd ar majonēzi, kečupu vai citām mērcēm.
Galvenās gastronomiskās preferences
Holandiešiem nav liegta sava autentiskā virtuve, neskatoties uz pastāvīgo iejaukšanos citu valstu tradīcijās. Lai gan kopumā tā ir sava veida citu valstu tradicionālo virtuvju simbioze – šeit populārs ir fusion virziens, tas ir, dažādu tehniku un produktu sajaukums. Francija, Indonēzija, Vidusjūras un Austrumu valstis – katrai no tām ir atskaņas holandiešu virtuvē.
Pēc Francijas Holande ir otrā valsts, kas burtiski ir apsēsta ar sieru. Tie tiek ražoti lielos daudzumos katrai gaumei un budžetam. Jauns, nobriedis, mīksts un stingrs, pikants un sāļš – vienmēr garšīgs un dabīgs. Izmēģiniet vietējo gouda, edam, maasdam, garšvielu sierus ar zilu garozu – meklējiet savu garšu!
Holandei ir sava pieeja jūrai, tāpēc zivju ēdieni ir biežs viesis uz viņu galda. Iecienītākais zivju gardums ir marinētas siļķes, kuras parasti ēd veselas, nevis pa daļām, bet nepieredzējušiem tūristiem, protams, tā jums tiks pasniegta tradicionālā veidā.
Holande ir slavena arī ar savu tradicionālo zirņu zupu, kurā stāv pat karote – tā sanāk tik bieza. To pasniedz ar desiņām, rupjmaizi un zaļumiem.
Holandiešiem ir daudz pārtikas, kur galvenā sastāvdaļa ir kartupeļi. Viens no tradicionālajiem ēdieniem ir stamppot, kartupeļu biezenis, kas atgādina mūsu kartupeļu biezeni, pasniegts ar desiņām un karsto mērci. Holandiešu gaļas sautējums, kas gatavots no sautējumiem, vārītiem kartupeļiem, burkāniem un sīpoliem, tiek saukts par gutzpot – tas ir arī ļoti pieprasīts tūristu vidū, tāpat kā nacionālais ēdiens – karstais punkts: vārīta vai sautēta liellopa gaļa, sagriezta šķēlēs.
Vietējā kūpinātā desa Holandē ir rukvorst. To gatavo no cūkgaļas, taču nav izslēgta arī cita veida gaļa un mājputni.
Holandieši mīl savu ēdienu bitterball – bumbiņas, kas gatavotas no dažāda veida gaļas, pievienojot garšvielas un garšvielas. Kas padara tos specifisku un nedaudz rūgtu garšu. Tie tiek pasniegti kā uzkodas pie alkoholiskajiem dzērieniem bāros. Rūgtenes pēc izskata atgādina kotletes, taču to gatavošanas tehnika ir atšķirīga: tās tiek fritētas līdz kraukšķīgai.
Ābolu pīrāgs Holandē sastāv no gandrīz visiem āboliem ar tikko pamanāmu kārtainās mīklas kārtu. Šo kūku pasniedz ar kausiņu saldējuma vai putukrējuma – šis deserts neatstās vienaldzīgus. Vēl viens tradicionāls holandiešu saldums ir stropvafli. Tos tur gatavo kopš XNUMX. gadsimta ar karameļu sīrupa pildījumu.
Poffertyes ir sulīgas holandiešu pankūkas, un to izmēģināšana ir ļoti bīstama figūrai, pretējā gadījumā ne visi var apstāties. Šī ir sava veida vietējā ātrā ēdināšana, ko pārdod pat ielu ēstuvēs.
Ko viņi dzer Holandē
Papildus kafijai un tējai, ko dzer visu dienu, holandieši mīl karstu šokolādi, pienu ar anīsu un siltu limonādi (kwast).
Alus, vietējās šķirnes Heineken, Amstel, Grolsch ir ļoti populāri starp alkoholiskajiem dzērieniem. Pasniedz ļoti mazās glāzēs, lai lietošanas laikā nepaspētu uzkarst un nezaudētu savu neparasto garšu.
Populārākais dzēriens Holandē ir Enever, ko izgudroja vietējais ārsts. Dzēriens ir jauns un skarbs, izturēts, ar citrona vai kazenes garšu, un ir angļu džina prototips.
Tūristam tiks piedāvāts arī vietējais liķieris Advocaat – šķidrs sakultu olu un konjaka krēms, ko lieto kopā ar saldējumu.