Visbiežāk sastopamais, ko var pagatavot no rūgušpiena, ir pankūkas vai pankūkas - tās izrādīsies ļoti pūkainas, gaisīgas un maigas.
Kopumā skābu pienu var izmantot jebkurā ceptajā izstrādājumā, kur saskaņā ar recepti ir nepieciešams kefīrs. Un arī no skābā produkta jūs varat pagatavot savu biezpienu vai sieru, un pat pēdējo var izmantot, lai pagatavotu siera kūkas un slinkus pelmeņus, pievienojiet kastrolim.
Lai pagatavotu biezpienu, karsē rūgušpienu uz lēnas uguns, lai tas sarīvē un attālinās no sūkalām. Uzkarsēto produktu pārnes uz marli vai drēbju maisu un atstāj, līdz sūkalas iztukšojas. Biezpiens ir gatavs.
Iegūto biezpienu vairākas dienas turiet zem vāka zem preses, sajauciet ar garšvielām - iegūstat dabīgu mājas sieru.