Древний индийский чай с куркумой, известный как золотое молоко, используется более 4000 лет в аюнерсве. Это полезный и вкусный напиток, которым можно наслаждаться всей семьей. Он идеально подходит для зимы, так как обладает согревающим эффектом.
Kurkumai, kas ir populāra Indijas virtuvē un ne tikai garšviela, ir vairākas ārstnieciskas īpašības:
- Pretiekaisuma
- Antioksidants
- Palīdz gremošanu
- Palielina imunitāti
- Atvieglo locītavu sāpes
- Nomierina ādu
Sastāvdaļas:
- Стакан молока (можно использовать любое – коровье, если вы его пьете, рисовое, миндальное или сделать смес)
- ½ — 1 чайная ложка пасты куркумы
Pēc izvēles varat pievienot:
- 1 tējkarote dabīgais saldinātājs (medus, kļavu sīrups, stēvija)
- 1 tējkarote labas eļļas (mandeļu, kokosriekstu, gī)
- Щепотку имбиря, корицы или мускатного ореха
Katliņā uz vidējas uguns karsē pienu un kurkuma pastu līdz vajadzīgajai temperatūrai. Tieši pirms dzeršanas pievienojiet saldinātājus, eļļu un garšvielas.
Nelielā katliņā samaisiet kurkumu, melnos piparus un pievienojiet ūdeni.
Liek uz plīts, uzvāra, samazina siltumu un vāra 5 minūtes, nepārtraukti maisot. Vārītus makaronus var uzglabāt ledusskapī.
ja zeltainajam pienam pievienosi nedaudz melnos piparus, tad kurkuma organismā labāk uzsūksies. Fakts ir tāds, ka atšķirībā no citām garšvielām kurkuma slikti uzsūcas gremošanas orgānos. Tomēr tikai neliels daudzums melno piparu palielina kurkumas biopieejamību līdz pat 2000%.
Золотое молоко желательно принимать на ночь. Оно способствует глубокому восстанавливающему сну. Курс лечения составляет 40 дней. Таких курсов желательно проводить два в год.