Saturs
Restorāna ēdieni maksā daudz, un visi gaida gaumes eksploziju no ceļojuma uz šādu iestādi, un noteikti nav vilšanās. Bet pat labākā restorānā klienta cerības var netikt piepildītas. Ko labāk nepasūtīt no ēdienkartes, lai nenokļūtu putrā?
Nekonceptuālas maltītes
Attiecībā uz itāļu makaroniem labāk iet uz itāļu restorānu, pēc suši - uz japāņu. Jums nevajadzētu gaidīt, ka šie ēdieni būs līmenī restorānā, kas nav pamata restorāns. Specializētās iestādes lepojas ar saviem specialitātēm un pievērš tām īpašu uzmanību. Un ēdieni, kas nav koncepcijas sastāvā, būs vidējas kvalitātes.
Labi pagatavots steiks
Mājās jūs, iespējams, cepat gaļu, līdz tā ir pilnībā gatava, ja neesat pārliecināts par tās svaigumu vai kvalitāti. Pilnībā cepta gaļa restorānā paslēpj novecojušus vai saldētus gabaliņus, jo pēc vārīšanas jūs nepamanīsit atšķirību. Tāpēc ir vērts restorānā izbaudīt visu svaigu gaļas sulu garšu un būt pārliecinātiem, ka jūsu priekšā ir svaigs gabals.
Šķēlēšana
Lai ietaupītu naudu, restorāni ļauj saviem viesiem ēst pusēdus ēdienus visu veidu izcirtņiem un uzkodām. Saskaņā ar statistiku riska grupā ietilpst siers, gaļas un dārzeņu izcirtņi, kā arī maizes grozi, garšaugi un olīvas.
Krējuma zupa
Vidējas cenas restorāni ēdienkartē piedāvā zupas, kas pagatavotas no pulverveida koncentrātiem. Maz ticams, ka vēlaties par to maksāt daudz naudas. Drošs veids, kā baudīt dabiskas sastāvdaļas, ir pasūtīt klasisku zupu, kurā redzamas visas sastāvdaļas.
Eksotiski ēdieni
Eksotiskie ēdieni ir labi specializētos restorānos valstīs, kur atrodamas retas “sastāvdaļas”. Pretējā gadījumā astoņkāju taustekļi vai haizivs steiks tiks nopirkti tuvākajā lielveikalā, atkausēti, pagatavoti un pārdoti jums restorānā par dārgāku cenu. Tas jo īpaši attiecas uz populārajām austeres: nav zināms, kā šie mīkstmieši tika uzglabāti un transportēti, un saindēšanās ar tām ir vieglāka nekā jebkad agrāk.
Pasta Carbonara
Šī ir itāļu virtuves klasika, taču mūsu restorānos šis hīts tiek gatavots pēc viņu pašu receptēm, kurām nav nekāda sakara ar oriģinālo recepti. Carbonara pastā vajadzētu būt teļa vaigiem, Pecorino Romano sieram un olām. Ne krējums, vīns vai speķis.
Trauki ar trifeļu eļļu
Trifeļu eļļa ir neticami dārgs produkts. Neskatoties uz nosaukumu, šai eļļai nav nekāda sakara ar trifelēm. Tas ir izgatavots, pamatojoties uz olīveļļu, pievienojot sintētiskus komponentus, kas produktam piešķir trifeļu garšu un aromātu.
Pica ar gardēdi vai malto gaļu
Picā ar malto gaļu nav iespējams noteikt tās sastāvā esošās gaļas kvalitāti. Un pastāv iespēja, ka jums netiks pasniegts svaigs ēdiens. Pica ar gardumiem, piemēram, Parmas šķiņķi, jamonu vai jūras veltēm, ir ne tikai dārga, bet tajā būs ļoti maz piedevu.