Kriss, veģetārietis no Foggy Albion zemēm, dzīvo aizņemtu un brīvu ceļotāja dzīvi, viņam ir grūti atbildēt uz jautājumu, kur tomēr ir viņa mājas. Šodien uzzināsim, kuras valstis Kriss definē kā veģetāriešiem draudzīgas, kā arī uzzināsim viņa pieredzi katrā no valstīm.
“Pirms atbildu uz jautājumu par tēmu, vēlos padalīties ar to, kas man visbiežāk tiek jautāts – patiesībā es pie tā nonācu jau ilgu laiku. Lai gan man vienmēr ir paticis ēst gardu steiku, esmu sākusi pamanīt, ka, ceļojot, ēdu arvien mazāk gaļu. Varbūt tas daļēji ir saistīts ar faktu, ka dārzeņu ēdieni ir budžeta ziņā izdevīgāki. Tajā pašā laikā mani pārņēma šaubas par gaļas kvalitāti ceļā, kurā pavadīju daudzas stundas. Tomēr “atgriešanās punkts” bija mans ceļojums uz Ekvadoru. Tur paliku pie sava drauga, kurš tajā laikā jau gadu bija veģetārietis. Vakariņu gatavošana kopā ar viņu nozīmēja, ka tie būs veģetārie ēdieni, un… es nolēmu to izmēģināt.
Apmeklējot ļoti daudzas valstis, esmu izdarījis dažus secinājumus par to, cik ērti katrā no tām ir ceļot kā veģetārietim.
Valstij, kas to visu sāka, šeit ir ļoti viegli iztikt bez gaļas. Svaigu augļu un dārzeņu stendi ir visur. Lielākā daļa hosteļu piedāvā pašapkalpošanās iespējas.
kļuva par pirmo valsti pēc manas pārejas uz veģetārismu un atkal tajā nebija nekādu problēmu. Pat mazajā Mankoras pilsētiņā valsts ziemeļos man viegli izdevās atrast vairākas veģetārās kafejnīcas!
Ja godīgi, tad lielākoties pati gatavoju draugu virtuvē, tomēr arī ārpus mājas problēmu nebija. Protams, izvēle nebija pārmērīga, bet tomēr!
Varbūt šī valsts ir kļuvusi par visgrūtāko augu uztura jautājumos. Ir vērts atzīmēt, ka Islande ir neprātīgi dārga valsts, tāpēc budžeta izvēles atrašana vakariņošanai, īpaši svaigu dārzeņu cienītājiem, šeit kļūst par sarežģītu uzdevumu.
Atklāti sakot, no visām valstīm, kuras es apmeklēju šogad, es gaidīju, ka Dienvidāfrika būs visneveģetāriete. Patiesībā izrādījās tieši otrādi! Lielveikali ir pārpildīti ar dārzeņu burgeriem, sojas desām, un visā pilsētā ir veģetārās kafejnīcas, kas visas ir diezgan lētas.
Kur jums nebūs problēmu ar ētisku pārtiku, ir Taizemē! Neskatoties uz to, ka šeit ir liels skaits gaļas ēdienu, jūs bez problēmām atradīsiet arī kaut ko garšīgu un lētu ēst. Mans mīļākais ir Massaman Curry!
Bali, tāpat kā Taizemē, būt veģetārietim ir viegli. Daudzveidīga ēdienkarte restorānos un kafejnīcās, papildus valsts nacionālajam ēdienam – nasi goring (ceptiem rīsiem ar dārzeņiem), tāpēc, nonākot Indonēzijas laukos, ar ēšanu grūtību nebūs.
Neskatoties uz to, ka vietējie ir lieli gaļas un jūras velšu bārbekjū cienītāji, augu pārtika arī tur ir “vairumā”, it īpaši, ja hostelī gatavojat paši. Baironbejā, kur es apmetos, ir milzīgs daudzums garšīgu vegānu ēdienu, kā arī bez lipekļa!”