Sastāvdaļas Dārzeņu rotājums 7
| gurķis marinēts | 30.0 (grami) |
| marinēti āboli | 30.0 (grami) |
| Želeja gaļai vai zivīm | 30.0 (grami) |
| salāti | 10.0 (grami) |
Sagatavošanas metode
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 62.3 kCal | 1684 kCal | 3.7% | 5.9% | 2703 g |
| Olbaltumvielas | 8 g | 76 g | 10.5% | 16.9% | 950 g |
| Tauki | 1.8 g | 56 g | 3.2% | 5.1% | 3111 g |
| ogļhidrāti | 3.8 g | 219 g | 1.7% | 2.7% | 5763 g |
| organiskās skābes | 0.7 g | ~ | |||
| Uztura šķiedra | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 7.2% | 2222 g |
| Ūdens | 97.1 g | 2273 g | 4.3% | 6.9% | 2341 g |
| osis | 1.9 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 53.5% | 300 g |
| Retinola | 0.3 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 3.2% | 5000 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 26.8% | 600 g |
| B4 vitamīns, holīns | 1.2 mg | 500 mg | 0.2% | 0.3% | 41667 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 1.3% | 12500 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 4% | 4000 g |
| B9 vitamīns, folāts | 6.8 μg | 400 μg | 1.7% | 2.7% | 5882 g |
| B12 vitamīns, kobalamīns | 0.002 μg | 3 μg | 0.1% | 0.2% | 150000 g |
| C vitamīns, askorbisks | 5 mg | 90 mg | 5.6% | 9% | 1800 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 3.2% | 5000 g |
| H vitamīns, biotīns | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 1.3% | 12500 g |
| Vitamīns PP, NO | 3.128 mg | 20 mg | 15.6% | 25% | 639 g |
| niacīns | 1.8 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 228.1 mg | 2500 mg | 9.1% | 14.6% | 1096 g |
| Kalcijs, Ca | 31.5 mg | 1000 mg | 3.2% | 5.1% | 3175 g |
| Magnijs, Mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 6.1% | 2667 g |
| Nātrijs, Na | 48.6 mg | 1300 mg | 3.7% | 5.9% | 2675 g |
| Sērs, S | 9.7 mg | 1000 mg | 1% | 1.6% | 10309 g |
| Fosfors, P | 86.3 mg | 800 mg | 10.8% | 17.3% | 927 g |
| Hlors, Cl | 12.7 mg | 2300 mg | 0.6% | 1% | 18110 g |
| Mikroelementi | |||||
| Alumīnijs, Al | 109.3 μg | ~ | |||
| Bors, B | 87.5 μg | ~ | |||
| Vanādijs, V | 23.1 μg | ~ | |||
| Dzelzs, Fe | 2.1 mg | 18 mg | 11.7% | 18.8% | 857 g |
| Jods, es | 5.1 μg | 150 μg | 3.4% | 5.5% | 2941 g |
| Kobalts, Co | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 14.4% | 1111 g |
| Litijs, Li | 5 μg | ~ | |||
| Mangāns, Mn | 0.0548 mg | 2 mg | 2.7% | 4.3% | 3650 g |
| Varš, Cu | 51 μg | 1000 μg | 5.1% | 8.2% | 1961 g |
| Molibdēns, Mo. | 3.2 μg | 70 μg | 4.6% | 7.4% | 2188 g |
| Niķelis, Ni | 5.8 μg | ~ | |||
| Rubīdijs, Rb | 41.4 μg | ~ | |||
| Fluors, F | 6.5 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.3% | 61538 g |
| Hroms, kr | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 5.5% | 2941 g |
| Cinks, Zn | 0.0944 mg | 12 mg | 0.8% | 1.3% | 12712 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 3.2 g | maks. 100 gr |
Enerģētiskā vērtība ir 62,3 kcal.
Dārzeņu rotājums 7 bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: A vitamīns – 33,3%, vitamīns B2 – 16,7%, vitamīns PP – 15,6%, dzelzs – 11,7%
- Vitamīns ir atbildīgs par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas un acu veselību un imunitātes saglabāšanu.
- Vitamīns B2 piedalās redoksreakcijās, uzlabo vizuālā analizatora krāsu jutīgumu un tumšo adaptāciju. Nepietiekama B2 vitamīna uzņemšana tiek papildināta ar ādas, gļotādu stāvokļa, gaismas un krēslas redzes traucējumiem.
- PP vitamīns piedalās enerģijas metabolisma redoksreakcijās. Nepietiekamu vitamīnu uzņemšanu papildina ādas, kuņģa-zarnu trakta un nervu sistēmas normālā stāvokļa traucējumi.
- dzelzs ir dažādu funkciju olbaltumvielu daļa, ieskaitot fermentus. Piedalās elektronu, skābekļa transportā, nodrošina redoksreakciju norisi un peroksidācijas aktivizēšanu. Nepietiekams patēriņš izraisa hipohromisku anēmiju, skeleta muskuļu atoniju ar mioglobīna deficītu, palielinātu nogurumu, miokardiopātiju, atrofisku gastrītu.
RECEPTU SASTĀVDAĻU KALORIJAS UN ĶĪMISKAIS SASTĀVS Dārzeņu rotājums 7 uz 100 g
- 16 kCal
- 48 kCal
- 16 kCal
Tags: Ēdiena gatavošana, kaloriju saturs 62,3 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, vārīšanas metode Dārzeņu 7. sēj.