Kopš 1985. gada Abbeville pilsētā (Luiziāna, ASV) novembra pirmajā nedēļas nogalē iedzīvotāji svin svētkus Milzu omlete diena (Milzu omletes svētki).
Bet 2020. gadā koronavīrusa pandēmijas dēļ festivāla pasākumi ir atcelti.
Viņi saka, ka viņš pats bija kaislīgs omletes cienītājs. Saskaņā ar leģendu reiz Napoleons un viņa biedri uz nakti apstājās Besjēras pilsētā, kur viņu cienāja ar vietējo gardumu, ko sauca par “vistas dāvanu”.
Izbaudījusi “dāvanu”, Vladyka bija ļoti priecīga un lika uzreiz savākt visas tuvumā pieejamās vistu olas un sagatavot no tām milzu omleti visai armijai. Atceroties šo notikumu, Omēšu festivāls tiek rīkots Besjērā līdz pat šai dienai.
Pēc kulinārijas ekspertu domām, omlete ir izcila uzkoda: galu galā šo ēdienu cienīja ne tikai Napoleons, bet arī citi spēcīgi valdnieki. Piemēram, Austrijas ķeizaru Franzu Džozefu, kurš omletu nosauca par “brīnišķīgu Dieva dāvanu”.
Saskaņā ar leģendu debesis Francu Džozefu palutināja ar “dāvanu”, kad viņam bija divdesmit gadu - līdz tam brīdim viņš nekad nebija dzirdējis par nevienu omleti, jo pēdējais tika uzskatīts par vienkāršu cilvēku ēdienu, kas nav paredzēts imperatora maltītei.
Reiz Vladika, izgājusi pastaigāties, šausmās konstatēja, ka ir nomaldījusies no pavadoņa un apmaldījusies dziļā mežā. Izbraucot cauri džungļiem, viņš beidzot ieraudzīja gaismu un drīz vien devās uz sīku zemnieku būdiņu, kur viņu sagaidīja ar visu sirsnību. Saimniece steidzīgi uzcēla Francam Džozefam svētku omleti: sajauca pienu, olas, miltus un cukuru, ielej maisījumu pannā, viegli apcep, un tad ar asu nazi ātri sagrieza visu šo krāšņumu plānās sloksnēs, apbrūnināja. , pārkaisa ar pūdercukuru un pasniedz ķeizaram kopā ar plūmju kompotu.
Franca Džozefa aizraušanās ar to, kā viņam patika garšīgais ēdiens, un, atgriežoties mājās, viņš pavēlēja galma pavāriem katru dienu sagatavot viņam “zemnieku uzkodas”. Kopš tā laika saldo omleti sauca par “Kaiserschmarren” - tulkojumā no vācu valodas “Kaiser strip”.
Eksperti apliecina, ka īstam omletei jābūt ļoti lielam, un labāk ar to mieloties draudzīgā kompānijā.
Šo ieteikumu svēti ievēro kulinārijas eksperti no Amerikas Luiziānas štata, kas katru gadu gatavo milzīgu Draudzības omleti, kurā ir 5000 olu, 6 litri sviesta, 25 litri piena un 10 kilogrami zaļumu, un cienājot tos ar viesiem.