Saturs
Ap jebkuru produktu agrāk vai vēlāk atklājas fakti, kas iepriekš nebija zināmi. Daži no šiem faktiem patiešām liek auditorijai uztvert šos produktus. Bet daži jauni fakti pieder pie mītu un minējumu kategorijas. Un ir svarīgi tos nesajaukt. Šodien parunāsim par kečupu un ar to saistītajiem mītiem.
Kečups ir lielisks antioksidants, turklāt tas būtiski ietekmē mūsu garastāvokli, mazina satrauktas domas un sniedz emocionālu pacēlumu. Dabiskajā kečupā ietilpst serotonīns - laimes hormons. Šī mērce satur B grupas vitamīnus, K, P un PP vitamīnus, askorbīnskābi, kalciju, kāliju un fosforu.
Mīts 1. Kečupam nav priekšrocību
Runājot par dabisko mērci, tas nesatur konservantus, stabilizatorus, aromatizētājus un citus ražotāju ķīmiskus trikus. Tomāti un sarkanie pipari satur likopēnu - pigmentu, kas tiem piešķir krāsu. Šo dārzeņu termiskā apstrāde lieliski saglabā savu labvēlību, un kečupā esošā ciete tikai piešķir tai struktūru un nerada draudus veselībai. Tāpēc izmantojiet kečupu tikpat daudz kā salātu tomātus.
Mīts 2. Kečups tiek gatavots no dažiem tomātiem
Protams, ražotāja nolaidība nav atcelta. Bet maz ticams, ka zīmoli, kas novērtē savu reputāciju, samazinās mērces ražošanas izmaksas. Pērciet kečupu, kas nerada jums aizdomas un kurā nav papildu ķīmisko sastāvdaļu, un pievērsiet uzmanību piezīmēm par tā ražošanas kvalitātes kontroli.
Mīts 3. Kečups nav no tomātiem
Un tad klīst baumas, ka kečupu gatavo nevis no tomātiem, bet no citām sastāvdaļām - āboliem, cukini. Tie ir dzimuši sakarā ar to, ka patiešām ražotāji dažreiz pievieno tomātiem un citiem dārzeņiem vai augļiem, lai iegūtu vēlamo mērces garšu un tekstūru. Protams, ja jums ir būtiski iegūt kečupu tikai no tomātiem, rūpīgi izpētiet tā sastāvu. Bet no citām dabīgām sastāvdaļām nekas nekaitē, turklāt šis kečups maksās nedaudz mazāk.
Mīts 4. Kečups ir spēcīgs alergēns un liekā svara cēlonis
Sakarā ar cukura klātbūtni kečupā viņi to vaino liekā svara veidošanā. Bet kečups ir papildinājums galvenajam ēdienam, un ēst to milzīgos daudzumos vienkārši nav iespējams. Tātad, ja ēdienreizēs ir maz kaloriju, kečups nevar ietekmēt svara pieaugumu. Tomātu mērce var izraisīt arī alerģiju, jo sarkanie tomāti paši ir alerģiju izraisošs produkts. Bet parasti šī funkcija ir zināma iepriekš.
Mīts 5. Bērnu kečups
Nav atšķirības starp pieaugušo un bērnu kečupu sastāvu. Bet cena par “bērnu” preci acīmredzami būs daudz augstāka. Bērnu mērces izvēlē ir svarīgi izvēlēties drošu produktu ar dabīgu sastāvu un bez alerģijas pret tomātiem. Bērniem pēc 5 gadiem ir atļauts lietot kečupu - ne agrāk.
Vairāk par kečupa vēsturi skatieties zemāk esošajā videoklipā:
