Saturs
- Toma Jama zupa, Taizeme
- Kimči, Koreja
- Cepta liellopa gaļa ar ķimenēm un čili, Ķīna
- Vistas gaļa ar kokosriekstu pienu un Indijas riekstiem, Šrilanka
- Harčo zupa, Kaukāzs
- Vistas gaļa mērcē, Jamaika
- Vats ar lēcām, Etiopija
- Tandoori vistas gaļa, Indija
- Avokado ar garneļu ceviču, Peru
- Tacos Meksika
- Noskatieties video par visvairāk pikantajiem tako pasaulē:
Toma Jama zupa, Taizeme
Taizemes virtuve ir ļoti eksotiska un bagāta ar garšām. Dažreiz, lai pagatavotu vienkāršas taju pusdienas, var izmantot līdz 40 garšvielām un garšaugiem. Tom Yam zupai ir salda un asa garša, to gatavo, pamatojoties uz vistas buljonu ar garnelēm, vistu, zivīm un citām jūras veltēm.
Kimči, Koreja
Korejiešu ēdienam raksturīga karsta un pikanta garša - liels skaits sarkano piparu ēdienam piešķir oranžas un sarkanas nokrāsas. Viens no šiem ēdieniem - kimchi: marinēti dārzeņi (galvenokārt ķīniešu kāposti), garšvielām ar karstām garšvielām.
Cepta liellopa gaļa ar ķimenēm un čili, Ķīna
Ķīniešu virtuve ir ļoti daudzšķautņaina un daudzveidīga. Klimata dēļ lielākā daļa ēdienu ir pagatavoti ar čilli, ķiplokiem un ingveru. Cepta liellopa gaļa ar čili un ķimenēm pasniegta kopā ar rīsiem, lai kaut kā neitralizētu ēdienu pikantumu.
Vistas gaļa ar kokosriekstu pienu un Indijas riekstiem, Šrilanka
Šrilankas virtuve ir karsta un pikanta, savukārt dažreiz šīs garšas tiek apvienotas ar negaidītām sastāvdaļām. Šeit viņi dod priekšroku produkta minimālai karsēšanai, lai izbaudītu sastāvdaļu patiesās garšas un aromātus. Piemērs - vistas gaļai ar kokosriekstu pienu un indijas riekstiem ir ļoti maiga tekstūra un neparasta pikanta garša.
Harčo zupa, Kaukāzs
Kaukāza virtuvē jūs varat atrast daudz garšu un novest tos pikantus un asus. Vietējās virtuves pērle ir slavenā valriekstu Kharcho zupa ar ķiplokiem un citām karstām garšvielām.
Vistas gaļa mērcē, Jamaika
Jamaika ir valsts, kur pārējām garšvielām viņi dod priekšroku pipariem. Tas ir gan ass, gan neticami garšīgs. Jamaikas vistas izcēlums, kas gatavots, pamatojoties uz smaržīgajiem pipariem, čilli, timiānu, kanēli, sojas mērci un muskatriekstu.
Vats ar lēcām, Etiopija
Etiopijā viņi dod priekšroku sātīgām maltītēm no gaļas un dārzeņiem ar pikantām garšvielām - safrānu, baziliku, koriandru, kardamonu, sinepēm, timiānu un sarkanajiem pipariem. Viena no iespējām bagātām pusdienām ar olbaltumvielām ir vats ar lēcām, kur galvenā sastāvdaļa ir sautēta tomātu mērcē ar sīpoliem, ķiplokiem un čili.
Tandoori vistas gaļa, Indija
Indijā ir grūti iedomāties virtuvi bez garšaugu un garšvielu pārpilnības. Un lielākā daļa no tiem ir karsti - tas ir saistīts ar ļoti karstu klimatu, un, lai ēdiens netiktu sabojāts, ieteicams to padarīt karstu. Viens no populārākajiem ēdieniem - Tandoori vistas gaļa, garšvielām pievienota čili, ķiploki, ingvera sakne, koriandrs un ķimenes.
Avokado ar garneļu ceviču, Peru
Peru virtuve nav plaši pazīstama, tā ir mazāk populāra vietējo gardēžu vidū. Tomēr aizraušanās novērtēs garneļu ceviche uzkodu, kas ir izgatavota no neapstrādātām zivīm ar garšvielām un zaļumiem. Pasniedz ar neitrālu avokado, lai apžēlotos par garšas kārpiņām.
Tacos Meksika
Meksikāņiem patīk arī nacionālā burrito, quesadilla, salsa, nachos karstā garša. Uz to fona īpaši izceļas tako ar pupiņām un avokado, bagātīgi garšoti ar sīpolu, ķiploku, sarkano un melno piparu sous.
Noskatieties video par visvairāk pikantajiem tako pasaulē:
