Tosts bērniem
Izvēlieties vienkāršas receptes ar maksimāli 4 vai 5 dažādām garšām, jo bērniem patīk atšķirt, ko viņi ēd. Spēlējiet ar krāsām un prezentāciju. Tomāti un garšaugi piešķir jaukas krāsas, vienlaikus nodrošinot C vitamīnu. Ja runa ir par lielām šķēlītēm, sagrieziet tās gabalos: to ir vieglāk ēst. Dažas idejas par ideālu vienošanos.
Sāļā variantā : sasmalcinātas cieti vārītas olas + majonēze + tuncis + pētersīļi Šķiņķis + ananāss + Comté: viss au gratin Feta + krējuma siers + priežu rieksti sakultas olas ar maskarponi + rīvēts siers: viss au gratin ar pētersīļiem Mencas aknas + citrons + maurloki.
Saldajā versijā : Biezpiens + nektarīni + avenes + medus. Izkausēta un sajaukta šokolāde ar lazdu riekstiem + piens + cukurs. Bumbieris + maskarpones putukrējums + piena šokolādes skaidas.
Mūsu padoms : Ja sviestmaizes veido visu maltīti, vienmēr uz sālītajām sviestmaizēm turiet olbaltumvielas (ola, šķiņķis, lasis, tuncis), dārzeņu vai neapstrādātu ēdienu (tomātu, salātus). Pretējā gadījumā izrotājiet viņa šķīvi ar dažām salātu lapām. Uz saldā grauzdiņa uzlieciet arī augļus. Brīdinājums: vismaz vienam no tiem (jogurtam, sieram) jābūt piena produktam. Pretējā gadījumā iedodiet viņam glāzi piena.
Grauzdiņš pieaugušajiem
Ir pienācis laiks izmēģināt jaunus pārus, piemēram, mārrutkus vai vasabi putukrējuma sastāvā, kas būs gards lasis, anšovi uz sīpolu kompota. Viss ir iespējams ! Šeit ir dažas idejas.
Sāļā variantā : Svaigs citrona kazas siers + melones bumbiņas un piparmētru lapiņas Baklažānu ikri + valriekstu kodoli un plakani pētersīļi Mazie zirnīši sajaukti ar crème fraîche + kūpināta pīles krūtiņa Sardīnes eļļā sajauc ar svaigo sieru + kaperi + dilles Kubiņos sagriezti tomāti + Spānijas šķiņķis uz grauzdiņiem, kas ierīvēti ar ķiploku Dārzeņu sukādes (tomāti, cukini, fenhelis?) + timiāns + olīveļļa.
Saldajā versijā : Cidoniju pasta + Manchego siers Cepti āboli + kalvadoss + sviests + cukurs Grauzdētas vīģes + marscarpona ar amaretto + lazdu rieksti Ķirši ar ķiršu + crème fraîche.
Mūsu padoms : Ja pievēršat uzmanību savai figūrai, ierobežojiet tauku daudzumu uz sviestmaizēm, proti, sviestu, eļļu un sieru! Ideāli piemērots aperitīvu vakariņām draugu lokā, papildināt sviestmaizes ar mazām aukstajām zupām, ķiršu tomātiem, salātiem, svaigu augļu krūzēm? Varēsi saskaņot baudu un līdzsvaru. Pateicoties maizei, jums būs arī labi “ķīļveida” sajūta.
Maizes veids grauzdiņiem
Vai es varu izmantot jebkuru maizi?
Jebkura maize var būt laba, ja vien to apgrauzdē. Tomēr lielās šķēles (lauku vai Poilâne tipa) ir vieglāk lietojamas un sagriežamas! Varat arī dažādot priekus, izvēloties maizes ar graudaugiem vai olīvām. Tie visi ir ieguvuši saliktos ogļhidrātus, kas ir būtiski sāta nodrošināšanai. Ja izmanto jau grauzdētu maizi (Pelletier tipa), tā ir praktiska, bet nedaudz kaloriskāka. Izvairies no sviesta pievienošanas!