Tomāts ir auglis, kura pilna sezona rit pilnā sparā no maija un kurš dažām sugām turpinās līdz oktobrim, pirms pirmajām salnām. Tāpēc jūlijs ir ideāls laiks, lai baudītu gardus tomātus, kurus pēc savas gaumes izvēlaties sulīgus vai gaļīgus. Kvalitatīvs tomāts jāapstrādā pēc iespējas mazāk. Tātad, ja jums nav paveicies, ka jūsu dārzā ir tomāti, izvēlieties tomātus no bioloģiskās lauksaimniecības vai ilgtspējīgas lauksaimniecības. Izvēlieties tomātus, kuriem joprojām ir kāti, piemēram, pudura tomāti vai kātiņš. Šis kritērijs ir svaiguma pazīme un ir būtisks, jo, pateicoties tam, novāktie augļi turpina smelt nepieciešamo enerģiju. Noteikti izvēlieties ļoti sarkanus tomātus, bez traipiem, bez sprādzieniem vai griezumiem.

Tomāts ir smaržīgs un salds auglis, kas pēc tā novākšanas ir pelnījis ātri patērēt, lai gūtu labumu no vitamīniem, minerālvielām un antioksidantiem. Ideālā gadījumā tomātus ievietojiet grozā vai augļu grozā un uzglabājiet 3 līdz 4 dienas istabas temperatūrā. Apsveriet iespēju pievienot tīklu virsū, lai novērstu kukaiņu nokošana. Tomēr tas ir trausls auglis. Tāpēc esiet piesardzīgs, lai nesaspiestu tomātus pārāk cieši kopā vai kopā ar citiem augļiem vai dārzeņiem.