Mākslīgie saldinātāji sākotnēji tika izgudroti kā cukura aizstājēji tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Diemžēl aptaukošanās situācija nav uzlabojusies, tāpēc saldinātāji savu mērķi nav sasnieguši. Mūsdienās tos pievieno diētiskajiem dzērieniem, jogurtiem un daudziem citiem pārtikas produktiem. Mākslīgie saldinātāji nodrošina garšu, bet nav enerģijas avots un var būt pat toksiski.
sukraloze
Šis papildinājums ir nekas vairāk kā denaturēta saharoze. Sukralozes ražošanas process ietver cukura hlorēšanu, lai mainītu tā molekulu struktūru. Hlors ir zināms kancerogēns. Vai vēlaties ēst pārtiku ar toksiskām vielām?
Tā sagadījies, ka nav bijis neviena ilgstoša pētījuma par sukralozes ietekmi. Situācija atgādina tabaku, kuras kaitējums tika noskaidrots daudzus gadus pēc tam, kad cilvēki sāka to lietot.
aspartāms
Atrodams tūkstošiem ikdienas pārtikas produktu – jogurtos, gāzētajās gāzēs, pudiņos, cukura aizstājējos, košļājamā gumijā un pat maizē. Pēc vairākiem pētījumiem ir atklāta saikne starp aspartāma lietošanu un smadzeņu audzējiem, garīgo atpalicību, epilepsiju, Parkinsona slimību, fibromialģiju un diabētu. Starp citu, ASV gaisa spēku piloti klasificētās instrukcijās tiek brīdināti nelietot aspartāmu nekādā daudzumā. Kāpēc šī viela joprojām nav aizliegta?