Vairāk zaļa!
Skābenes, sparģeļi, brokoļi, spināti, salāti, gurķi uc Jo zaļāk, jo labāk. Visi zaļumi ir piesātināti ar hlorofilu, spēcīgu antioksidantu un imunitāti stimulējošu līdzekli, kas arī labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmu un kam piemīt pretmikrobu īpašības. Vai tas nav lieliski?
1) Viens no pašiem pirmajiem pavasara glābējiem ir skābenes. Tas satur A un B vitamīnus, kas uzlabo vispārējo pašsajūtu, mazina bezmiegu un depresiju, kā arī saglabā vai atjauno ādas skaistumu un jaunību. Turklāt skābenes ir bagātas ar C vitamīnu, kas veicina ātrāku dzelzs uzsūkšanos un līdz ar to paaugstina hemoglobīna līmeni.
2) Kā ar spinātiem? Tā regulāra lietošana novērš hipertensijas attīstību. Spinātu lapas stiprina asinsvadus, mazina iekaisumu un pietūkumu, pateicoties spēcīgajai diurētiskajai iedarbībai. Turklāt spināti ir ieteicami pilnīgai vairogdziedzera un centrālās nervu sistēmas atjaunošanai.
3) Salāti ir vitamīnu B1 un B9, beta-karotīna – askorbīnskābes, E un PP vitamīnu avots. Tas labvēlīgi ietekmē daudzas cilvēka ķermeņa sistēmas un atbalsta tā aizsargspējas. Salātu lapas ir zemas kaloritātes pārtikas rekordisti: ne vairāk kā 12 kilokalorijas uz simts gramiem šī dārzeņa. Tāpēc viņš ir tik populārs modeļu vidū, kuriem nekad nevajadzētu kļūt labākiem. Ideāli piemērots vieglai pavasara diētai.
Qi - citrusaugļi
Tieši tur ir vitalitāte un enerģija, tas ir citrusaugļos! Pateicoties apbrīnojamā daudzuma C vitamīna saturam, tie aizsargā un stiprina organismu, kalpo kā profilakses līdzeklis pret dažādām saaukstēšanās slimībām un veicina ātru atveseļošanos, ja cilvēks jau ir saaukstējies. Katram šīs citrusaugļu uzņēmuma pārstāvim ir svarīgas un noderīgas īpašības. Tātad:
1) Pomelo – nepilna laika rekordiste citrusaugļu vidū – satur veselu virkni vitamīnu (, A,,, B5) un minerālvielas (dzelzi, fosforu,,,), kā arī šķiedrvielas, ēteriskās eļļas un organiskās skābes . Neaizstājams pomelo ieguvums ir tā unikālajā sastāvā: tas ir piesātināts ar askorbīnskābi, kas padara to ārkārtīgi noderīgu saaukstēšanās, gripas un dažādu infekciju ārstēšanā. Tautas medicīnā šis auglis ir pazīstams arī kā līdzeklis vēža audzēju izplatīšanās novēršanai.
2) Greipfrūts ir apelsīna un pomelo mīlas auglis. Tas satur lielu daudzumu vielas naringīna. To satur augļa baltās starpsienas, kuras jāēd, jo. tie ir noderīgi kuņģa-zarnu trakta normālai darbībai un holesterīna līmeņa pazemināšanai asinīs. Tas ir ļoti populārs diētu ievērotāju vidū. Tomēr, lai sasniegtu labus rezultātus, ir nepieciešams pareizi lietot augļus. Katrai ēdienreizei ieteicams pievienot pusi greipfrūta, un tad efekts būs pēc pāris nedēļām. Kas nepieciešams, lai pēc ziemas ātri iegūtu formu! Turklāt greipfrūtu lietošana palīdz stiprināt asinsvadus un pasargā no sirdslēkmes.
3) Apelsīns – kas tulkojumā nozīmē “ķīniešu ābols”, pārsteidz ar lielisko derīgo īpašību sastāvu: ārstē beriberi un cīnās ar vīrusu infekcijām. Turklāt tas palīdz izvadīt no organisma toksīnus, uzlabo asins kvalitāti un normalizē asinsspiedienu. Apelsīnu ēšana sievietēm ir ļoti svarīga, jo tie satur lielu daudzumu folijskābes, kas ir galvenais sieviešu vitamīns un ietekmē reproduktīvo veselību.
4) Citrons. Vai zinājāt, ka senos laikos tas bija diezgan rets auglis, un to pasniedza kā dāvanu karaļiem? Tagad šis ar bioflavonoīdiem bagātais citrusauglis tiek izmantots skorbuta ārstēšanai, žultsakmeņu un nierakmeņu šķīdināšanai, kā arī kā pretparazītu un ķermeņa attīrīšanas līdzekli. Citroni stiprina un attīra asinsvadus un uzlabo stāvokli cilvēkiem ar smadzeņu slimībām.
Kopumā izbaudiet ne tikai sulīgo citrusaugļu garšu un spilgtās nokrāsas, bet arī galvu reibinošos ieguvumus!
Ak pupiņas!
Katrs vegāns un veģetārietis labi zina, kas ir pupiņas. Galu galā tie ir bagāti ne tikai ar vērtīgām aminoskābēm, bet ir arī augu olbaltumvielu avots. Lielākā daļa no pupiņās atrodamajām aminoskābēm ir neaizstājamas, jo tās netiek sintezētas cilvēka organismā, bet viegli uzsūcas gremošanas traktā. Pākšaugi ir bagāti ar B vitamīnu un magniju. Pateicoties tam, ķermeņa nervu sistēma saņem papildu aizsardzību. Tieši tas, kas nepieciešams, lai atpūstos pēc ziemas un izbaudītu pavasara atnākšanu! Tie arī pozitīvi ietekmē ne tikai nervu sistēmas, bet arī daudzu citu cilvēka ķermeņa sistēmu darbību, turklāt tiem ir lieliska garša ar nelielu riekstu pēcgaršu.
1) Ļoti barojoši un ļoti maz kaloriju, tāpēc, pareizi lietojot, tie palīdzēs jums iegūt labu formu vasarai.
2) Izvadīt no asinīm lieko holesterīnu, samazinot tā līmeni.
3) Pateicoties šķiedrvielām, tie palīdz attīrīt organismu no toksīniem un toksīniem.
4) Tie labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmas darbību, nostiprinot asinsvadus.
5) Uzlabot atmiņu, palielināt koncentrēšanos un veiktspēju kopumā.
Regulāra pupiņu ēšana dos enerģiju, spēku un veselīgu prātu!
Ja agrā pavasarī nav sezonas dārzeņu un augļu, varat pievērst uzmanību arī citiem tikpat veselīgiem un garšīgiem ēdieniem, kas palīdzēs atgūties no ziemas un justies enerģiskākiem un enerģijas pilnākiem.
1) Diedzēti kvieši, lēcas, auzas, aunazirņi – tas viss lieliski piepildīs organismu ar spēcīgu enerģiju, atjaunos, stiprinās nervu sistēmu un uzlabos vielmaiņu
2) Cidonijas – ieteicams lietot kā anēmijas, sklerozes un sirds un asinsvadu sistēmas slimību profilaksi. To var vārīt, pagatavot ievārījumu vai pievienot tējai.
3) Baltās linu sēklas – piešķir skaistumu un veselību, un tajās esošais mikroelements selēns ir spēcīgs antioksidants, kas novērš brīvo radikāļu veidošanos, novērš vēža attīstību un stimulē imūnsistēmu.
4) Ķirbis – satur pēc ziemas tik nepieciešamos D un A vitamīnus, kā arī ir čempions dzelzs un T vitamīna saturā. Uzlabo vielmaiņu organismā un veicina asins recēšanu.
5) Auzu iesals jeb auzu piens ir brīnumdzēriens! Tā sastāvā esošais vitamīns B6 pozitīvi ietekmē smadzeņu darbību, savukārt B2 vitamīns, kas arī ir auzu pārslu sastāvdaļa, noderēs ādai, matiem un nagiem. Vērts pievērst uzmanību nesen iznākušajam produktam “Ne Moloko”, kas jau paspējis sajūsmināt sabiedrību un kļuvis par produktu Nr.1 tiem, kuri nevar dzert govs un kazas pienu un cieš no tā trūkuma. Auzu piena pulveri var atrast arī aptiekās vai pagatavot dzērienu pats mājās.
Sastādot savu pavasara diētu, atceries, ka ēdiens var būt ne tikai veselīgs, bet arī garšīgs, tāpēc eksperimentē ar receptēm, kombinē garšas un esi atvērts visam jaunajam un interesantajam!