Grauzdētu kafijas pupiņu smarža var palīdzēt samazināt miega trūkuma radītā stresa ietekmi, uzskata zinātnieku komanda no Dienvidkorejas, Vācijas un Japānas. Pēc viņu domām, jau gatavās kafijas smarža vien palielina noteiktu gēnu aktivitāti smadzenēs, un cilvēks atbrīvojas no miegainības.
Pētnieki, kuru darbs () tiks publicēts Journal of Agricultural and Food Chemistry, veikti eksperimenti ar žurkām.
Eksperimenta dzīvnieki tika sadalīti četrās grupās. Kontroles grupa nebija pakļauta nekādai ietekmei. Žurkām no stresa grupas piespiedu kārtā neļāva gulēt vienu dienu. Dzīvnieki no “kafijas” grupas sajuta pupiņu smaržu, taču nebija pakļauti stresam. Ceturtās grupas žurkām (kafija plus stress) pēc divdesmit četru stundu nomodā bija jāšņauc kafija.
Pētnieki ir atklājuši, ka žurkām, kuras ieelpo kafijas smaržu, “strādā” septiņpadsmit gēni. Tajā pašā laikā trīspadsmit no tām aktivitāte atšķīrās miega trūkuma žurkām un žurkām ar “bezmiegu” un ar kafijas smaržu. Jo īpaši kafijas smarža veicināja proteīnu izdalīšanos, kam piemīt antioksidanta īpašības – aizsargājot nervu šūnas no stresa izraisītiem bojājumiem.