Gardēžu kalifāts atgriežas

Ceturto gadu pēc kārtas tiek prezentēts jauns Califato Gourmet gastronomiskā pasākuma izdevums.

Augstā virtuve atgriežas Kordovas pilsētā, lai izceltu vietējo kulinārijas kultūru, kā arī tās provinces produktu izcilību.

Visu 16. un 17. oktobri Kordovas pilsētu pārpludinās augstā virtuve, kurā piedalīsies mūsu valsts atzītāko pavāru sastāvs, kas visi ir marinēti ar vietējiem produktiem, piemēram, neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu, cūkgaļas produktiem vai smaržīgiem vīniem.

Gastronomiskais pasākums ir paredzēts restaurācijas, augstās virtuves un kulinārijas gatavošanas profesionāļiem, ar skaidru mērķi pārvērst Andalūzijas pilsētu par pasaules avangarda virtuves un kvalitatīvas pārtikas galvaspilsētu.

Tajā atkal, tāpat kā iepriekšējos gardēžu kalifāta izdevumos, varēsim ieraudzīt četras pilsētas kultūras saknes romiešu, arābu, ebreju un kristiešu ļoti īpašā kulinārijas formātā.

Galu galā, Kordovas Kalifato gardēdis Tā būs dalībnieku baudas vieta, apvienojot talantu un profesionalitāti gatavošanā kopā ar ekskluzīvu kulinārijas pieredzi un sajūtām.

Ko mēs varam redzēt Cordoba Califato Gourmet?

Gastronomiskā pasākuma divu dienu programma ir norādīta zemāk:

Pirmā diena, pirmdiena:

• iepazīstināšana Kalifato šovs, kurā gatavo ielas ēdienu. Bulevar del Gran Capitán dažādas viesmīlības iestādes pilsētā un provincē apmeklētājiem piedāvās plašu tapas klāstu par cenu 2 eiro par vienību.

Konkursa formātā apmeklētāji varēs balsot par savu favorītu, un paralēli profesionāla žūrija izvēlēsies tos, kas izvēlēti dalībai 2018. gada Oficiālajā ShowCooking.

• La Lēnās vakariņas. La Albaida pilī, kur vienlaikus tiks rīkotas trīs vakariņas, katru vadīs šefpavārs ar Michelin zvaigzni, kur 60 pusdienotāji baudīs izsmalcinātas kvalitātes un kulinārijas avangarda ēdienkartes.

Otrajā dienā, otrdien:

• Šī izdevuma balvu pasniegšanas ceremonija notiks Real Círculo de la Amistad, kur tiks pasniegtas sešas uzvarējušā tapas.
• Oficiālās gatavošanas šova svinības Real Círculo de la Amistad ar ietilpību 250 apmeklētājiem, kur katrs dalībnieks pārstāvēs savu novatorisko un radošo tapas īpašo kulinārijas demonstrāciju.

Visu informāciju par gastronomisko pasākumu mēs to atstājam šeit, saiti uz Califato Gourmet vietni