Sastāvdaļas: 100 grami savvaļas rīsu, viens vidējs tomāts, 100 grami brokoļu, vidējs sīpols, 100 grami ziedkāpostu, viens vidējs paprika, 3 ķiploka daiviņas, 50 grami sojas mērces, 2 zariņi bazilika un 2 zariņi koriandra, karijs pēc garšas, 1 ēdamk. l. olīvju eļļa.
Sagatavošana:
Pirmkārt, vāra rīsus. Lai to izdarītu, ielejiet rīsus katliņā, ielejiet 200-300 mililitrus ūdens, sāli un vāriet zem slēgta vāka uz iepakojuma norādīto laiku.
Šajā laikā sagrieziet dārzeņus un garšaugus. Smalki sagrieziet sīpolu, piparus un ķiplokus, sasmalciniet tomātu mazos kubiņos, rupji sasmalciniet baziliku un koriandru, un izjauciet brokoļus un ziedkāpostus ziedkopās.
Sildiet 1 ēdamkaroti olīveļļas dziļā pannā un divas minūtes sautējiet sīpolus, papriku un ķiplokus vidējā siltumā, laiku pa laikam maisot. Pievieno 50 mililitrus verdoša ūdens, kariju un vāra 1-2 minūtes, laiku pa laikam maisot (ja ūdens ātri iztvaiko, pievieno vēl 50 mililitrus verdoša ūdens).
Pievienojiet pannā brokoļus, ziedkāpostu un sojas mērci, samaisiet, pārklājiet un vāriet vēl 10-12 minūtes, līdz dārzeņi ir gatavi.
Pievienojiet tomātu, baziliku un pusi cilantro, kārtīgi samaisiet un ļaujiet sēdēt 2 minūtes. Pievieno rīsus un vēlreiz samaisi.
Liek uz šķīvja un pirms pasniegšanas rotā ar atlikušo cilantro.
Labu apetīti!