Vasaras trifele (Tuber aestivum)
- Departaments: Ascomycota (Ascomycetes)
- Apakšnodaļa: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- Klase: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- Tips: Tuber aestivum (Summer truffle (Black truffle))
- Skorzone
- Trifeļu saint džinsi
- Vasaras melnā trifele
vasaras trifele (T. Vasaras bumbuļi) ir trifeļu dzimtas (lat. Tuberaceae) trifeļu (lat. Tuber) ģints sēne.
Attiecas uz tā sauktajiem ascomycetes jeb marsupials. Tā tuvi radinieki ir morāli un šuves.
Augļķermeņi 2,5-10 cm diametrā, zilgani melni, melni brūni, virspuse ar lielām piramīdveida melnbrūnām kārpiņām. Mīkstums vispirms ir dzeltenīgi balts vai pelēcīgs, vēlāk brūns vai dzeltenbrūns, ar daudzām bālganām dzīslām, kas veido raksturīgu marmora rakstu, sākumā ļoti blīvs, vecākām sēnēm irdenāks. Mīkstuma garša ir riekstu, saldena, smarža ir patīkama, spēcīga, dažreiz to salīdzina ar aļģu vai meža pakaišu smaržu. Augļķermeņi atrodas pazemē, parasti sastopami seklā dziļumā, vecās sēnes dažkārt parādās virs virsmas.
Tas veido mikorizu ar ozolu, dižskābaržu, skābardi un citām platlapju sugām, retāk ar bērziem, vēl retāk ar priedēm, aug sekli (3-15 cm, lai gan dažreiz līdz 30 cm) augsnē lapu koku un jauktos mežos. , galvenokārt uz kaļķainām augsnēm.
In different regions of the Federation, truffles ripen at different times, and their collection is possible from the end of July to the end of November.
Šis ir vienīgais bumbuļu ģints pārstāvis mūsu valstī. Informācija par ziemas trifeles (Tuber brumale) atrašanu nav apstiprināta.
The main regions in which the black truffle bears fruit quite often and annually are the Black Sea coast of the Caucasus and the forest-steppe zone of Crimea. Separate finds over the past 150 years have also occurred in other regions of the European part of Our Country: in the Podolsk, Tula, Belgorod, Oryol, Pskov and Moscow regions. In the Podolsk province, the mushroom was so common that local peasants in the late 19th and early 20th centuries. engaged in its collection and sale.
Līdzīgas sugas:
Perigord trifele (Tuber melanosporum) – viena no vērtīgākajām īstajām trifelēm, tās mīkstums ar vecumu kļūst tumšāks – līdz brūni violetai; virsma, nospiežot, ir nokrāsota rūsganā krāsā.