Saturs
Vasaras sagatavošanās skaistumam un veselībai
Vasara mums nes augļu, ogu un ziedu pārpilnību. Šīs brīnišķīgās dabas dāvanas vēlas baudīt visu gadu. Un šeit nekas nav neiespējams. Galvenais ir iepriekš sagatavoties skaistumam un veselībai.
Pušķi no vasaras
Piekrītu, ziemā nav lielāka prieka kā plaukstās sildīt tasi ar vasaras aromātiem smaržojošu zāļu tējas. Turklāt visus šos brīnišķīgos augus un ziedus var izmantot kosmētiskām maskām, krēmiem un matu novārījumiem. Tāpēc noderēs apgūt garšaugu novākšanas mākslu.
Savāc tos sausā, skaidrā laikā, kad rasa ir pilnībā pazudusi. Vissvarīgākais noteikums ir neplēst visu tīru. Galu galā augiem ir vajadzīgs spēks, lai atgūtos. Ar nazi vai šķērēm uzmanīgi nogriež tikai pilnībā atvērtās lapas, tikai nedaudz satverot kātiņus. Ja jums nepieciešami augu ziedi, vāciet tos ziedēšanas periodā, kad pumpuri ir uzziedējuši visā savā krāšņumā. Tikai šādā veidā sagataves no ziediem ziemai saglabās maksimāli daudz noderīgo īpašību. Un neaizmirstiet atstāt dažus ziedus ar sēklām nākamajām sezonām.
Kad visi augi būs savākti, tie būs kārtīgi jāizžāvē. Tas jādara labi vēdināmā, aptumšotā telpā. Sagatavēm vajadzētu pareizi izžūt, taču nekādā gadījumā tām nevajadzētu pūt un vēl jo vairāk neizdegt saulē. Augiem ar ēteriskajām eļļām, piemēram, timiānu vai oregano, pietiek ar 30-35 °C. Garšaugus bez eļļām var žāvēt cepeškrāsnī vai žāvētājā 50-60 °C temperatūrā. Pašas sagataves tiek uzglabātas lina vai papīra maisiņos atsevišķi. Aromātiskus garšaugus var ievietot stikla vai keramikas burkās ar noslēgtiem vākiem. Noteikti pievienojiet etiķetes ar nosaukumu un savākšanas datumu. Vasaras augu kolekcijas tiek uzglabātas ne ilgāk kā divus gadus.
Pirmās palīdzības komplekts mājās
Zāļu novākšana ziemai ir vitamīnu un medikamentu krātuve visiem dzīves gadījumiem. Timiāns lieliski sasilda aukstumā, uzlabo domāšanas procesus un labvēlīgi ietekmē asinsvadus. Asinszāles pīrāgs uzlējums palīdzēs tikt galā ar reimatismu un melanholiju un vienlaikus dziedēs slimas aknas. Oregano ēteriskās eļļas ir noderīgas saaukstēšanās gadījumos: tās remdē kakla sāpes un mazina klepu. Tasīte tējas ar melisu nomierinās traucētos nervus un sniegs stipru, mierīgu miegu. Vai jūs ciešat no biežām galvassāpēm un asinsspiediena lēkmēm? Pagatavo kaltētu piparmētru lapu novārījumu vai pievieno parastajai tējai. Un piparmētra uzlabo gremošanu un piešķir ķermenim tonusu. Kumelīšu ziedu novākšana un žāvēšana nodrošinās jūs ar zāļu izejvielām dažādām slimībām. Tās novārījums ir efektīvs kuņģa krampju, čūlu un gastrītu, nierakmeņu, hipertensijas, gripas un smaganu iekaisuma gadījumā. Jūtieties brīvi pievienot to jebkurai mājās gatavotai kosmētikai.
Papildus vienkāršām kolekcijām jūs varat pagatavot ārstniecības augu preparātus tējai. Tajā pašā laikā tajos vajadzētu dominēt tikai vienam komponentam ar izteiktu aromātu. Tāpēc ir jēga sadalīt piparmētru, citronu balzamu, timiānu vai oregano dažādās kolekcijās. Rudenī un ziemā noteikti noderēs atjaunojoša kazeņu lapu, zemeņu, upeņu, timiāna un asinszāļu kolekcija. Pret saaukstēšanos un gripu uzvāra ārstniecisku tēju mājsaimniecībai no kumelīšu, piparmētru, liepu ziediem un plūškoka ogām. Savukārt tiem, kas ievēro diētu, palīdzēs vitamīnu tēja no piparmētras, smiltsērkšķu mizas, pētersīļu saknēm un pienenes.
Saldā raža
Augļu un ogu izstrādājumi — brīnišķīgs cienasts visai ģimenei. No aprikozēm varat pagatavot mājās gatavotas žāvētas aprikozes. Sākumā aprikozes bez sēklām 3-4 stundas nostādinām ēnā un caurvējā. Pēc tam pārliekam uz koka paplātes un 5-6 dienas pakļaujam saulei, periodiski apgriežot. No 1 kg aprikožu iegūst apmēram 200 g žāvētu aprikožu.
Lai iepriecinātu savus mīļos ar gardām žāvētām plūmēm, svaigos augļus žāvēsim cepeškrāsnī. Augļu novākšanas recepte šajā gadījumā paredz plūmi bez kauliņiem 30 sekundes blanšēt vājā sodas šķīdumā (10 g sodas uz 1 litru ūdens) un noskalot zem silta ūdens. Augļu pusītes izklājam uz cepešpannas un liekam uzkarsētā 50 °C cepeškrāsnī. Sajauc augļus ik pēc 4 stundām. Tajā pašā laikā katru reizi paaugstinām temperatūru par 10 °C, līdz tā sasniedz 90 °C. Lai žāvētas plūmes iegūtu raksturīgu spīdumu, pašās beigās paaugstiniet temperatūru līdz 120 °C uz 10 minūtēm.
Preparāti no ogām saglabā savas vērtīgās īpašības mēnešiem ilgi. Īpaši prieks, ka var kaltēt jebkuras ogas. Zemenes, avenes un kazenes nedrīkst mazgāt, pretējā gadījumā tās novājinās. Un augļi jāizvēlas nedaudz nenobrieduši. Sekojošā metode palīdzēs saglabāt to maigo aromātu un skaisto izskatu. Ogas izklājam uz bieza papīra loksnes un novietojam uz avīžu pakas. Ik pēc 3-4 stundām noņemam slapjās avīzes un liekam sausās. Atkārtojiet šo manipulāciju ik pēc 3-4 stundām 4-5 dienas un neaizmirstiet pagriezt ogas. Bagātīga vasaras augļu raža ziemas vidū tiek nodrošināta, ja, protams, mājsaimniecība tajā neiejaucas.
Vai esi jau sācis novākt augļus, ogas un garšaugus ziemai? Kādas interesantas receptes ir jūsu kolekcijā? Mēs ceram uz zīmolu receptēm veselībai un skaistumam.