Sastāvdaļas Spinātu zupa 1-184 katra
Sagatavošanas metode
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 42 kCal | 1684 kCal | 2.5% | 6% | 4010 g |
| Olbaltumvielas | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 6% | 4000 g |
| Tauki | 2 g | 56 g | 3.6% | 8.6% | 2800 g |
| ogļhidrāti | 4 g | 219 g | 1.8% | 4.3% | 5475 g |
| Uztura šķiedra | 0.6 g | 20 g | 3% | 7.1% | 3333 g |
| Ūdens | 89.8 g | 2273 g | 4% | 9.5% | 2531 g |
| osis | 1.6 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 287 μg | 900 μg | 31.9% | 76% | 314 g |
| Retinola | 0.01 mg | ~ | |||
| beta karotīns | 1.66 mg | 5 mg | 33.2% | 79% | 301 g |
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 6.4% | 3750 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 13.3% | 1800 g |
| C vitamīns, askorbisks | 6.8 mg | 90 mg | 7.6% | 18.1% | 1324 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 12.6% | 1875 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.5 mg | 20 mg | 2.5% | 6% | 4000 g |
| niacīns | 0.3 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 278 mg | 2500 mg | 11.1% | 26.4% | 899 g |
| Kalcijs, Ca | 61 mg | 1000 mg | 6.1% | 14.5% | 1639 g |
| Magnijs, Mg | 33 mg | 400 mg | 8.3% | 19.8% | 1212 g |
| Nātrijs, Na | 268 mg | 1300 mg | 20.6% | 49% | 485 g |
| Fosfors, P | 104 mg | 800 mg | 13% | 31% | 769 g |
| Mikroelementi | |||||
| Dzelzs, Fe | 4.2 mg | 18 mg | 23.3% | 55.5% | 429 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 2.4 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 1.6 g | maks. 100 gr | |||
| Steroli | |||||
| Holesterīns | 5 mg | ne vairāk kā 300 mg | |||
| Piesātinātās taukskābes | |||||
| Piesātinātās taukskābes | 1.3 g | maks. 18.7 gr |
Enerģētiskā vērtība ir 42 kcal.
Spinātu biezeņa zupa 1-184 katra bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: A vitamīns-31,9%, beta karotīns-33,2%, kālijs-11,1%, fosfors-13%, dzelzs-23,3%
- Vitamīns ir atbildīgs par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas un acu veselību un imunitātes saglabāšanu.
- B-karotīns ir A provitamīns un tai piemīt antioksidanta īpašības. 6 mcg beta-karotīna ir ekvivalents 1 mcg A vitamīna.
- kālijs ir galvenais intracelulārais jons, kas piedalās ūdens, skābes un elektrolītu līdzsvara regulēšanā, piedalās nervu impulsu procesos, spiediena regulēšanā.
- Fosfors piedalās daudzos fizioloģiskos procesos, ieskaitot enerģijas metabolismu, regulē skābju un sārmu līdzsvaru, ir fosfolipīdu, nukleotīdu un nukleīnskābju sastāvdaļa, ir nepieciešama kaulu un zobu mineralizācijai. Trūkums izraisa anoreksiju, anēmiju, rahītu.
- dzelzs ir dažādu funkciju olbaltumvielu daļa, ieskaitot fermentus. Piedalās elektronu, skābekļa transportā, nodrošina redoksreakciju norisi un peroksidācijas aktivizēšanu. Nepietiekams patēriņš izraisa hipohromisku anēmiju, skeleta muskuļu atoniju ar mioglobīna deficītu, palielinātu nogurumu, miokardiopātiju, atrofisku gastrītu.
Tags: Kā gatavot, kaloriju saturs 42 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, spinātu zupas gatavošanas metode, 1-184, recepte, kalorijas, barības vielas