Varbūt Spānijas tradicionālo virtuvi pamatoti var saukt par vienu no daudzveidīgākajām pasaulē. Tai ir pat 17 filiāles (pēc reģionu skaita). Tomēr visiem šiem ēdieniem ir kaut kas kopīgs: dāsna olīveļļas, ķiploku un, protams, vīna izmantošana. Un milzīga gaļas, jūras velšu un svaigu dārzeņu dažādība var apmierināt pat visprasīgāko gardēdi.
Tradicionālā spāņu uzkoda alum vai vīnam ir pinčo.
Vēl viena populāra uzkoda ir mohama. Šī ir tunzivju fileja, kas sālīta sālī. Parasti pasniedz ar olīveļļu.
Cūkgaļas asins desas tiek pasniegtas ar jebkuru sānu ēdienu.
Un, protams, siers. Vispopulārākais ir Idiasable aitas siers.
Viņi arī mīl zupas Spānijā. Aukstā dārzeņu gaspačo zupa, iespējams, ir zināma visā pasaulē.
Vairākos citos reģionos priekšroka tiek dota olya podrida biezajai gaļas zupai. To gatavo no sautējumiem un dārzeņiem.
Bieza, bagātīga zupa, kas pagatavota no pupiņām, šķiņķa un dažāda veida desām - fabada.
Astoņkāju fileja dāsni aromatizēta ar dažādām garšvielām-polbo-a-fera.
Diez vai ir kāds, kurš nebūtu izmēģinājis paelju - vēl vienu tradicionālu spāņu ēdienu, kas gatavots no rīsiem, jūras veltēm un dārzeņiem, un kuru mīl gardēži visās valstīs. Šim ēdienam ir vairāk nekā 300 receptes.
Visus šos gardumus ir ierasts dzert ar augļu sangriju - vieglu saldu sarkanvīnu.
Nu, desertā spāņi piedāvā visus tos, kam ir saldo zobu turrona - rieksti, kas piestiprināti ar medu un olu baltumu.
Noderīgas spāņu virtuves īpašības
Ir vērts atzīmēt, ka dienvidu eiropiešu, tostarp spāņu, ikdienas uzturs tiek uzskatīts par vienu no veselīgākajiem un līdzsvarotākajiem. Tas ir saistīts ar lielu daudzumu svaigu dārzeņu, kas ir lieliski antioksidanti, kā arī gaļu un zivis. Sarkanvīns, kas ir tik populārs šajā valstī, palīdz novērst problēmas ar sirds un asinsvadu sistēmu, un olīveļļa samazina vēža attīstības risku.
Pamatojoties uz materiāliem Ļoti atdzist attēli