Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Šajā tabulā ir uzskaitīts uzturvielu saturs (kalorijas, olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti, vitamīni un minerālvielas) 100 grami no ēdamās porcijas.
| Uzturviela | Skaits | Noteikums ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% no normas |
| kalorija | Kcal 331 | Kcal 1684 | 19.7% | 6% | 509 g |
| Olbaltumvielas | 0.1 g | 76 g | 0.1% | 76000 g | |
| Tauki | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.1% | 56000 g |
| ogļhidrāti | 78.42 g | 219 g | 35.8% | 10.8% | 279 g |
| Diētiskās šķiedras | 3.9 g | 20 g | 19.5% | 5.9% | 513 g |
| Ūdens | 11.9 g | 2273 g | 0.5% | 0.2% | 19101 g |
| osis | 5.58 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RAE | 2 μg | 900 mcg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| beta karotīns | 0.022 mg | 5 mg | 0.4% | 0.1% | 22727 g |
| B4 vitamīns, holīns | 177 mg | 500 mg | 35.4% | 10.7% | 282 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.51 mg | 15 mg | 3.4% | 1% | 2941 g |
| K vitamīns, filohinons | 3.8 μg | 120 mcg | 3.2% | 1% | 3158 g |
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 3 mg | 2500 mg | 0.1% | 83333 g | |
| Kalcijs, Ca | 55 mg | 1000 mg | 5.5% | 1.7% | 1818 |
| Magnijs, Mg | 2 mg | 400 mg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Nātrijs, Na | 4 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.1% | 32500 g |
| Sērs, S | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 100000 g | |
| Fosfors, P | 20 mg | 800 mg | 2.5% | 0.8% | 4000 g |
| Minerāli | |||||
| Dzelzs, Fe | 1.81 mg | 18 mg | 10.1% | 3.1% | 994 g |
| Varš, Cu | 1916 μg | 1000 mcg | 191.6% | 57.9% | 52 g |
| Selēns, Se | 27 μg | 55 mcg | 49.1% | 14.8% | 204 g |
| Cinks, Zn | 4.24 mg | 12 mg | 35.3% | 10.7% | 283 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Mono un disaharīdi (cukuri) | 17.44 g | maks. 100 g | |||
| Piesātinātās taukskābes | |||||
| Taukskābju izvietošana | 0.014 g | maks. 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.012 g | ~ | |||
| 18: 0 stearisks | 0.002 g | ~ | |||
| Mononepiesātinātās taukskābes | 0.013 g | min 16.8 g | 0.1% | ||
| 18: 1 oleīns (omega-9) | 0.013 g | ~ | |||
| Polinepiesātinātās taukskābes | 0.041 g | no 11.2-20.6 g | 0.4% | 0.1% | |
| 18: 2 Linolejs | 0.038 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolēns | 0.004 g | ~ | |||
| Omega-3 taukskābes | 0.004 g | no 0.9 līdz 3.7 g | 0.4% | 0.1% | |
| Omega-6 taukskābes | 0.038 g | no 4.7 līdz 16.8 g | 0.8% | 0.2% |
Enerģētiskā vērtība ir 331 kcal.
- kauss = 140 grami (463.4 kcal)
Es esmu nūdeles ir bagāts ar tādiem vitamīniem un minerālvielām kā: holīns un 35.4 %, varš – līdz 191.6 %, selēns – 49.1 %, cinks – 35,3 %.
- Holīna ir daļa no lecitīna, kam ir nozīme fosfolipīdu sintēzē un metabolismā aknās, ir brīvo metilgrupu avots, darbojas kā lipotropisks faktors.
- varš ir daļa no fermentiem ar redoksaktivitāti un ir iesaistīta dzelzs metabolismā, stimulē olbaltumvielu un ogļhidrātu uzsūkšanos. Iesaistīts cilvēka ķermeņa audu procesos ar skābekli. Trūkums izpaužas ar traucētu sirds un asinsvadu sistēmas veidošanos un saistaudu displāzijas skeleta attīstību.
- Selēns - būtisks cilvēka ķermeņa antioksidanta aizsardzības sistēmas elements, piemīt imūnmodulējoša iedarbība, ir iesaistīts vairogdziedzera hormonu darbības regulēšanā. Trūkums izraisa Kašina-Beka slimību (osteoartrītu ar daudzkārtēju locītavu, mugurkaula un ekstremitāšu deformāciju), Kesana slimību (endēmisko kardiomiopātiju), iedzimtu trombastēniju.
- Cinks ir iekļauts vairāk nekā 300 enzīmos, kas iesaistīti ogļhidrātu, olbaltumvielu, tauku, nukleīnskābju sintēzes un sadalīšanās procesos un vairāku gēnu ekspresijas regulēšanā. Nepietiekama uzņemšana izraisa anēmiju, sekundāru imūndeficītu, aknu cirozi, seksuālu disfunkciju, augļa malformāciju klātbūtni. Nesenie pētījumi atklāja lielu cinka devu spēju pārtraukt vara absorbciju un tādējādi veicināt anēmijas attīstību.
Pilns noderīgāko produktu katalogs, ko varat redzēt lietotnē.
Tags: kalorijas 331 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas nekā noderīgas Sojas nūdeles, kalorijas, barības vielas un Sojas vermicelli derīgās īpašības