avokado
Šajā auglī esošā oleīnskābe, kas ir bagāta ar “labajiem” taukiem, uzlabo holesterīna līmeni. Tajā pašā laikā kālijs un folijskābe samazina insultu un sirdslēkmes risku. Avokado ir lieliska izvēle sāļiem ēdieniem. Sagrieziet avokado šķēlēs un apkaisiet to ar jūras sāli, lai iegūtu ideālu pēcpusdienas uzkodu. Kalciju bagātajiem kāpostu salātiem var pievienot avokado kubiņus.
mellenes
Vai esat kādreiz domājuši, kāpēc šai superogai ir tik dziļi zila krāsa? Vainīgie ir flavonoīdi, antioksidanti, kas cīnās ar brīvajiem radikāļiem, kas izraisa sirds slimības, vēzi, osteoporozi un Alcheimera slimību. Mellenes var paspilgtināt tipisku rīta maltīti, vienkārši iemetot tās sojas jogurtā vai auzu pārslās. Unikāls prieks ir ēst tikko lasītas mellenes tieši no groza. Dažreiz melleņu pievienošana smalkmaizītēm un pankūkām ir viens no veidiem, kā šie uztura smagsvari iekļaujas uzturā, taču veselīgāka un tikpat salda alternatīva ir mājās gatavotu melleņu popsi!
Ķiploki
Šim imūnsistēmas tīrīšanas līdzeklim ir vismaz divas citas priekšrocības. Ķiploki ir bagāti ar sēra savienojumiem, kas palīdz novērst infekcijas slimības, sirds slimības un paaugstina holesterīna līmeni. Vēl viens ķiploku ieguvums veselībai ir tā asā garša. Ķiploku kaujas īpašības ir efektīvas cīņā pret baktērijām, slimība tiks turēta malā, īpaši, ja tiek ēsts neapstrādāts ķiploks. Tiem, kuri nav gatavi košļāt jēlas krustnagliņas, kubiņos sagrieztus ķiplokus var pievienot marinādēm un mērcēm, zupām un salātiem.
pupas
Pieaugušajiem un pusaudžiem, kuri ēd pupiņas, ir par 23 procentiem mazāka iespēja iegūt lielu vidukli, salīdzinot ar cilvēkiem, kuri nekad neēd pupiņas, tāpēc uzkrājiet šo maģisko produktu! Šķīstošā šķiedra palīdz gremošanas sistēmai un kontrolē holesterīna līmeni. Kālijs palīdz pazemināt asinsspiedienu, bet folijskābe atbalsta sirds veselību. Pupiņu biezeni var izmantot, lai zupās izveidotu krēmīgu tekstūru. Sauja melno pupiņu labi izskatās salātos. Pupiņas lieliski sader ar citiem pākšaugiem un rīsiem.
Saldais kartupelis
Ja jūs domājāt, ka saldie kartupeļi ir nakteņu dzimtas pārstāvji ar cukura pārklājumu, jūs domājāt nepareizi. Šiem pārsteidzoši veselīgajiem dārzeņiem patiesībā ir daudz vairāk kopīga ar burkāniem. Saldo kartupeļu spilgti oranžā krāsa ir saistīta ar augstu beta karotīna līmeni, kas, kā zināms, veicina ādas, acu un sirds veselību. Saldie kartupeļi ir lieliska augu izcelsmes uztura sastāvdaļa jebkurā gadalaikā. To var pasniegt kā biezeni kopā ar tofu vai lēcām.
Valrieksti
Ja meklējat pārtikas produktus, kas ir bagāti ar alfa-linolskābi, polinepiesātināto taukskābi, lai saglabātu sirds veselību un palīdzētu jūsu smadzenēm darboties optimāli, valrieksti ir jūsu labākā izvēle. Valrieksti ir ideāli piemēroti arī taukskābju attiecības ziņā, un tos ir viegli iekļaut ikdienas uzturā. Tos var pievienot sojas jogurtiem vai pārslām brokastu laikā vai grauzdēt un sajaukt ar svaigu dārzeņu salātiem pusdienās. Ja valriekstu garša jums šķiet nepievilcīga, mēģiniet tos izmantot, lai pagatavotu mājās gatavotu vegānu parmezānu, kur riekstu garšu lielā mērā maskē citas sastāvdaļas un garšvielas. Tas ir drošs veids, kā iegūt nepieciešamās omega-3 un gardu piedevu daudzām ēdienreizēm. Liza Millere, 2014