Saturs
Tas ir visvairāk sastopamais elements uz Zemes pēc skābekļa. Cilvēka ķermeņa ķīmiskajā sastāvā tā kopējā masa ir aptuveni 7 g.
Silīcija savienojumi ir būtiski epitēlija un saistaudu normālai darbībai.
Ar silīciju bagāti pārtikas produkti
Norādītā aptuvenā pieejamība 100 g produkta
Ikdienas silīcija nepieciešamība
Dienas nepieciešamība pēc silīcija ir 20-30 mg. Silīcija patēriņa augšējais pieļaujamais līmenis nav noteikts.
Silīcija nepieciešamība palielinās:
- lūzumi;
- osteoporoze;
- neiroloģiski traucējumi.
Silīcija derīgās īpašības un tā ietekme uz ķermeni
Silīcijs ir būtisks normālai tauku vielmaiņas procesam organismā. Silīcija klātbūtne asinsvadu sieniņās novērš tauku iekļūšanu asins plazmā un to nogulsnēšanos asinsvadu sieniņās. Silīcijs palīdz kaulaudu veidošanā, veicina kolagēna sintēzi.
Tam ir vazodilatējošs efekts, kas palīdz pazemināt asinsspiedienu. Tas arī stimulē imūnsistēmu un ir iesaistīts ādas elastības uzturēšanā.
Mijiedarbība ar citiem būtiskiem elementiem
Silīcijs uzlabo dzelzs (Fe) un kalcija (Ca) uzsūkšanos organismā.
Silīcija trūkums un pārpalikums
Silīcija trūkuma pazīmes
- kaulu un matu trauslums;
- paaugstināta jutība pret laika apstākļu izmaiņām;
- slikta brūču dzīšana;
- garīgā stāvokļa pasliktināšanās;
- samazināta ēstgriba;
- nieze;
- samazināta audu un ādas elastība;
- tieksme uz zilumiem un asiņošanu (palielināta asinsvadu caurlaidība).
Silīcija trūkums organismā var izraisīt silikozes anēmiju.
Silīcija pārpalikuma pazīmes
Silīcija pārpalikums organismā var izraisīt akmeņu veidošanos urīnā un kalcija-fosfora metabolisma traucējumus.
Faktori, kas ietekmē produktu silīcija saturu
Pateicoties rūpnieciskās apstrādes tehnoloģijām (pārtikas rafinēšana – atbrīvošanās no tā sauktajiem balastiem), produkti tiek attīrīti, kas savukārt stipri samazina silīcija saturu tajos, kas nonāk atkritumos. Silīcija deficītu saasina tāpat: hlorēts ūdens, piena produkti ar radionuklīdiem.
Kāpēc rodas silīcija deficīts
Dienā, lietojot pārtiku un ūdeni, mēs vidēji patērējam apmēram 3,5 mg silīcija, un mēs zaudējam gandrīz trīs reizes vairāk - apmēram 9 mg. Tas ir saistīts ar sliktu ekoloģiju, oksidatīviem procesiem, kas provocē brīvo radikāļu veidošanos, stresu un nepietiekama uztura dēļ.